哪种金骏眉茶适合用紫砂壶冲泡?

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首先我们先来了解一下什么是金骏眉。

首先,金骏眉原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,这一点至关重要,现在市场上出现了鱼龙混杂的所谓金骏眉其实都不是这些地方的茶叶。

金骏眉就产于桐木关,桐木关桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。


其次, 正宗金骏眉外型细小而紧秀,干茶颜色为金、黄、黑相间。


金骏眉干茶中金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

第三,金骏眉具有开汤汤色金黄、清澈、“金圈”明显,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。


因而,内含物丰富,茶汤浓稠度高,清和醇厚,带有甜味,回甘明显且持久,无论热品冷饮皆绵顺滑口。贮放1-2年后,香气更纯正,滋味更醇滑、更甘甜。

现在回归正题,只有正宗的金骏眉,如果用紫砂壶冲泡才会锦上添花,这样的金骏眉因为其自身的特点,结合紫砂壶双气孔的结构,冲泡出来的茶汤金黄色,茶汤醇厚甘甜,回味无穷。

我认为冲泡金骏眉红茶应该使用红泥小壶,这样的小壶结构缜密,让茶汤原汁原味,大家不妨试试,按照一比五放茶叶,水温为90左右,浸泡时间控制在30秒。

至于其他红茶,当然也可以用紫砂壶冲泡,只不过茶汤的味道就跟金骏眉不一样了。


煮茶闻书香


看了大家的回答,感觉也有必要回答下了。因为看到有茶友很辛苦的回答了很多,但是……一来配图都是错的,二来关于紫砂跑金骏眉也是不敢苟同的。



先配个图,这才是金骏眉该有的样子,这是昨天喝茶的时候随手拍的,虽然不是顶级的桐木关金骏眉,但是也可以反应金骏眉的特征。

金骏眉的金,不是金黄的金,金指的是高品质,大家买金骏眉看到通体金黄,或者大部分干茶都是黄色的,基本可以忽略。金骏眉干茶黑灰黄色相间,如上图,黄色很少,这里需要注意一点:黑灰黄色几乎是每颗干茶上都有的。

再者,紫砂真的适合泡金骏眉吗?个人认为不适合,金骏眉选用单芽制作,嫩度很高,紫砂壶肚大口小,温度过高不适合泡金骏眉,而且紫砂壶吸香,会减弱金骏眉的茶香。建议金骏眉还是选择壁薄口大的盖碗冲泡。

另外补充一点,金骏眉最初诞生在桐木关,选用桐木关优质菜茶单芽制作,最好的金骏眉产自桐木关优质茶人之手,但不是说只有桐木关出的才叫金骏眉,金骏眉已经被裁定只是一种制作工艺,一种品质要求,即便是桐木关的单芽茶青,如果没有好的工艺,做出来的也未必是金骏眉。而在桐木关周边,也依旧会有优质的金骏眉。

喝茶但不能迷信茶,这样才能喝的清楚明白。我是爱喝茶的涤烦子,欢迎大家多多交流。


涤烦子


哈哈金骏眉不是随便就能买到了,得有人脉,还得资金充足。市面上能见到的全部只能叫像金骏眉的红茶,仅仅是像而已。桐木关一年那点产量,这么大的需求量。怎么会流通?

红茶用什么紫砂壶泡呢?确保货真的情况下,高身桶,小口,肚大的。这样的壶,能激发红茶的香甜。不建议用粗砂壶以及段泥类的,这种壶会掩盖部分香气。过于细的比如一百目的也不行会有闷熟的气息。

如果手头有很多壶那就同时对比一下,这样最能喝出差别。动手试一下吧。


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滇红用紫砂壶泡最好


百茶坊茶业


适合用盖碗冲泡,水温不要过高。


人在草木间82210353


紫砂壶透气保温 泡哪种红茶 乌龙茶都没问题 主要看水温 和冲泡时间


裴彦鹏整形一生


不管哪种都可以!


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