丕图
我来回答一下吧。
现在的时代是网络兴起的时代，加上现在的BAT与今日头条的自媒体的兴起，所以在这个时代，只要是有才能的人都能得到传播与认可。所以在自媒体里可以看到各式各样的题材，有精致的，有粗糙的也有乱七八糟的。 因为他们背后的人的水平不同，导致了这样的结果。同时，在各种利益分成的驱使下，有很多自媒体号也开始急功近利，追求各种利益。
但，我相信，观众的眼睛是雪亮的。不管水平怎么样，但观众是可以看得出制作者是否有用心，如果连最起码的用心都没有的话，我想，那些自媒体肯定是不会做长久的。
汽车文旅
恰巧，我是一名三农领域的创作者，针对楼主所提出的问题，我特别理解，觉得三农美食就是天天打打鱼，晒晒网，做做饭，就完了。
我说下我自己的亲身经历吧，在我准备投身开始三农创作之前，我也研究了很多的自媒体大V，感觉他们拍摄的也没什么，竟然会有那么多粉丝的关注，播放量那么高，我肯定也行。所以我就毅然决然的回到家乡投身到三农视频的创作，当然也有自己做饭视频的拍摄。但当我自己开始拍摄的时候我发现了问题，人力，物力，财力全都受到限制，尤其像我这种自己一个人拍摄自己的，有时候一个镜头对不准，就导致头没有拍进去，要么就拍了一半，就要重新来过，一个看似很短的三五分钟的视频，自己拍摄下来也许就要半个小时到一个小时。
针对楼主所说的粗制滥造，我觉得楼主的标准有些高了，如果对比舌尖上的中国，那头条上这些自媒体人，他们很多就是自己，顶多就是两个人拍摄，当然是比不了的，论器材能比的了？论专业程度能比的了？论拍摄的影响力能比的了？也许什么都比不了，我们既不是科班出身，也不是团队运作，肯定是达不到赏心悦目的程度。论养眼，论精致，抖音上的美颜，大眼，瘦脸，大长腿肯定是很养眼，但如果让他们拍摄农村的题材，估计很多人又会说，这是农民的形象？再说，她们这些美女会来到农村做农活？
所以说真的是众口难调。那与其这样，我们不如就做我们自己，能力虽然很小，但我们在源源不断的输出原创的作品。
楼主所说的重复题材，农村的生活比较简单，甚至单调，这也就是很多人走出农村去到城里的原因之一，在城市里面晚上9.10点钟大家还正在嗨的时候，也许农村的人们就已经进入了梦乡了，
但我们就是想通过自己的一个一个简单朴素的视频，来反应农村真实的生活状态，因为这一代城里人有很多是从农村走出去的，我们也做的是一种情怀。
长不长久，这个也许只有观众说了算，但我认为目前来看还会很长久，因为有乡村情节的人太多了，也许随着这批自媒体人能力的提升会在往后的岁月中为大家呈现出更优质的三农美食视频。但现在，我们真的应该多些包容，就像头条，你既可以用短视频记录你简单的生活，也可以用短视频来秀你的技术，更可以用短视频传递出你的爱，这就是一种包容性，无论你贫穷还是富有，只要你愿意，你就可以上传属于你自己的视频。
沿海小村庄
现在的时代是网络兴起的时代，加上现在的BAT与今日头条的自媒体的兴起，所以在这个时代，只要是有才能的人都能得到传播与认可。所以在自媒体里可以看到各式各样的题材，有精致的，有粗糙的也有乱七八糟的。 因为他们背后的人的水平不同，导致了这样的结果。同时，在各种利益分成的驱使下，有很多自媒体号也开始急功近利，追求各种利益。
但，我相信，观众的眼睛是雪亮的。不管水平怎么样，但观众是可以看得出制作者是否有用心，如果连最起码的用心都没有的话，我想，那些自媒体肯定是不会做长久的。
热门短视频
这个肯定是长久不了的！
新生事物都有一个发展过程，农村美食题材的小视频，在初期会有一个大的视觉冲击，吸引众多市民眼球。更多市民是想在其间学习一些农村菜的做法，但粗制滥造的视频大部分没有解决质的问题，卫生条件也恶搞。长此以往会没有人愿意看。
文化传播可以接受并拥护，哪怕拍的不好看，但是低俗的恶搞就没意思了。
元石馆主人
请问你是以一个什么标准评判一个作品是否是粗制滥造的呢？？？头条是一个大众的平台也是一个比较包容的平台！一个作品，只要她没有违规的操作，没有粗俗的内容，没有伤大雅的画面！她就是一个好作品！！就像评判一个人是否是个好人一样，没有标准！！制作不那么精良的作品，你可以不喜欢，也可以看做是原汁原味，但是她绝对不是粗制滥造！！！
大伟玮
目前很多农村美食自媒体都在抄写一些人的美食食品。没有创意。没有真正还原农村美食的原汁原味。农村美食要想发展壮大必须结合当地特色美食文化，还原老辈人的没事记忆。
糖小蛙蓝莓干蓝莓果酒
自媒体已经过了一哄而起的时代，现在是大浪淘沙，内容为王。
优秀的自媒体创作人需要有优秀的内容作为支撑才能长久的发展，自媒体行业始终会有进有出，优秀的会留下，粗制滥造会被读者抛弃！
尤其是现在，自媒体不仅仅受到市场和受众的淘汰，更有行政政策的监管。粗制滥造或者和法律打擦边球的自媒体活不久！
济宁胡落落
这好比就像看书，一百个读者有一百个主角，个人理解不同，思维想法不同，以美食题材为主或者三农题材为主，每个人看似相同，但细看又不一样，楼主这样说，其他人就会反驳，类似于这样的问题，比如一道菜，鱼香肉丝，基本操作也就那样，没有谁比谁做的好，也没有谁比谁做的坏，细节处理上有些许差别这就是个人魅力，俗话说文无第一，武无第二。
美食厨房2018
什么叫粗制？头条视频原本就是款大众娱乐视频，让人分享自己的快乐生活，难道平凡人就不允许分享下自己做的家常美食，奇葩视频？就只允许大团队制作？只要头条给过了，它就是标准视频，萝卜青菜各有所爱。你可以不看，跳过的。
乡野马哥
我认为凡事都有双面性，也不能说粗制难造主要还是个人水平的问题知要你用心去做，不要未了良去做一定会长久走下去的，贵在坚持。
