看多了宮廷劇，最羨慕的就是皇宮裡的佳餚，每每皇帝用餐，幾十道菜擺在桌子上，讓人光看看就餓了，更何況每道菜還有各自的說法，吃起來真是講究。但其實，很多皇帝的最愛，都不是來自皇宮的這些美食，有些還真是讓人意想不到。
趙匡胤的最愛：羊肝
宋太祖趙匡胤非常喜歡吃羊肝，據說還有一件趣事，說是一天夜裡趙匡胤突然從床上坐起來，卻又百般糾結遲遲不下命令，這讓侍衛也很是茫然，便忍不住上前詢問皇上到底有何吩咐，趙匡胤的回答也很是有趣，他說：“我要是真說了，每天肯定有隻羊被你們殺死。”原來，這是他想吃羊肝了，還是特別想吃，但猶豫不決一時不好開口。
劉邦的最愛：狗肉
漢高祖劉邦的家鄉在沛縣，那裡的狗肉在秦國十分有名，幾乎家家戶戶都吃狗肉，而劉邦也是很愛吃。劉邦年輕時家境貧寒，除了能在家吃狗肉，他還喜歡到街上賣狗肉的地方去吃，但身上有沒有那麼多錢，就只能賒賬。他當時特別喜歡到樊噲家去吃狗肉，幾乎天天要賒賬，樊噲為了躲他還搬到了河的另一邊，沒想到不到兩天，劉邦又過河去找他，這樣長期下來，還真是欠了他很大一筆狗肉錢。
忽必烈的最愛：涮羊肉
元世祖忽必烈在率領大軍南下遠征時，一時想起家鄉的燉羊肉，就吩咐廚師去做，不料還沒開始做就有敵軍趕來，忽必烈飢餓難耐，心裡惦記著羊肉，廚師靈機一動，很快切了點薄羊肉片，在沸水裡一過，再撒上點鹽和蔥花，忽必烈連吃了幾碗，便率領大軍迎敵，旗開得勝。後來在辦慶功宴時，忽必烈又想起這羊肉片，就讓廚師又做給大家吃，並賜名“涮羊肉”。
咸豐帝奕詝的最愛：涼粉
咸豐帝在一次微服私訪時偶然吃了一次涼粉，從此愛不釋手，讓人直接把這道美食帶進了宮裡，天天吃，頓頓吃，吃了整整一個月，終於膩了，短時間內沒再吃。後來，賣涼粉的把祖傳的手藝教給了御廚，從此咸豐帝啥時候想吃涼粉都有了。
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