葛根又稱為粉葛，葛根粉含有豐富的葛根異黃酮 ；作為藥食同源的植物被冠以“南葛北參”的美譽，業界又稱為豐胸神器。
葛根每100g富含40%以上的葛根異黃酮，對補充女性雌激素的重要作用。
藥食屬性
性味：甘，辛，平。
歸經：入脾、胃經。
功能主治：
1.解酒醒酒。
2.解肌退熱，生津，透疹，昇陽止瀉。
3.高血壓頸項強痛
產品：葛根粉，葛根片
食療處方
①治酒醉不醒：葛粉15g,五十度熱水100ml。衝調食用，（飲酒前食用，可提高酒量額）
②治療高血壓病頸項強痛：葛根片15g泡水/煎水食用，連續一個
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