智障家的貓貓
秋季天氣乾燥，讓人抵抗力下降，無精神，四肢容易疲勞。養生最好選擇滋補的湯來喝，不但能夠潤燥養胃，而且還有滋補營養的作用，但是怎樣滋補又不會讓熱量過高，而且還能起到滋補的作用呢，我認為用食用菌作為滋補品是最好的方式。今天我給大家介紹一款菌菇湯，潤肺去燥，溫胃養胃，鮮美有營養，老人孩子都喜歡。
準備材料：裡脊肉100克 豆腐1塊 胡蘿蔔半根 香菇 茶樹菇 金針菇 蘑菇 白玉菇 香菜（適量）
菌菇可以根據實際情況隨意搭配，幾種菌菇搭配燉煮出來的湯更有營養，口感豐富，味道也更鮮美。
金針菇，茶樹菇，白玉菇洗淨，切掉根部，再切成兩段。
蘑菇切片。
香菇提前泡發，切片。
豆腐切小塊。
胡蘿蔔切小塊。
裡脊肉切薄片，加入1克鹽，1勺料酒，胡椒粉，1勺玉米澱粉拌勻。
再加入1勺玉米油，拌勻，防止肉片粘連。
鍋裡放少許油，加入胡蘿蔔和香菇煸炒幾下。
加入所有的菌菇，翻炒1分鐘。（菌菇在煮之前先炒一下，燉煮出來沒有土腥味，味道更鮮美）
加入1碗清水，大火煮開。
加入豆腐，加入1小勺鹽，1勺生抽，中小火煮15分鐘。
最後下入肉片。最好用筷子夾起肉片一片片放入鍋中，防止粘連，這樣煮出來的肉片口感嫩滑爽口。
煮10秒鐘左右肉色變白，撇去浮沫，起鍋。
放入香菜點綴，美味即成。這碗湯菌菇鮮嫩，肉片嫩滑爽口，用勺子舀著吃，燙嘴才好吃，暖心又暖胃！喜歡的朋友趕緊試試吧！
小魚私廚
秋季一碗湯，滋補養生，那麼秋季喝什麼湯最好呢？ 秋季養生需要注意什麼呢？
營養苦行僧，開講了！
大家都知道秋季養生應該進補一些養生膳食，但實際上秋季養生不宜大補，以清補為主，以免身體上火，加重秋燥，要是一進入立秋就開始大補，那樣身體反而容易出問題，所以補充營養的養生湯儘量簡單一些，當然也不是絕對，可以適量加一些黃芪，人參，何首烏等入湯，可不能大補哦，每天都這樣，身體受不了。
秋季養生喝什麼湯？
1：山藥排骨湯
上榜理由：常吃山藥可以降低血糖，促進消化，排骨高蛋白質的肉類補充營養
排骨過水，去多餘的油脂，山藥切塊削皮，之後將山藥，排骨連同一些薑片放入高壓鍋，加水，水位沒過食材，倒入少量的鹽和料酒，高壓大概25分鐘左右即可
2：鯽魚豆腐湯
上榜理由：調理氣血，補充營養，還有活血的作用，味道很是鮮美，前幾天還吃得呢，豆腐入味，鯽魚鮮美，搭配得天衣無縫
鯽魚做好處理，豆腐切小塊，鯽魚先放鍋中，煎至兩面金黃，後撈出，鍋中放水蔥姜，大火燒開湯汁呈現白色即可放豆腐了，記住嘍，豆腐只能燉七八分鐘，不然爛了就不好了，出鍋前撒上胡椒粉，香菜，胡椒粉有時不放會更好
3：雞肉枸杞湯
上榜理由：肉質鮮美，滋補身體，補充氣血
雞肉做好處理，然後將雞肉放入鍋中，煲一個半小時，再加入枸杞子，山藥等，煮至熟爛即可，煮湯前肉要過一遍沸水，味道雖然少了雞肉的清香，但多了很多藥膳滋補身體，還是很不錯的
4：冰糖銀耳湯
上榜理由：滋陰潤肺，有助嗓音的恢復
銀耳洗淨，加水浸泡一小時，將發好的銀耳放入鍋中，加入冰糖和水，蒸2個小時即可，味甘潤喉，很舒適的養生飲品
秋季養生需要注意什麼呢？
1：飲食以平補為好，不宜加重秋燥
2：秋季果蔬大量上市，要少吃香瓜等果蔬，秋果不僅容易壞肚子，還容易損傷脾胃
3：秋季少吃辛辣的食物，煎炸的食物也要少吃，否則非常容易上火
持續健康知識分享，希望對您有幫助，歡迎關注！
健康苦行僧
秋天是一個收穫的季節，秋天也是一個養生的季節。秋天喝什麼樣的湯最好呢？進入秋季，意味著天氣慢慢的變冷了。天氣變冷之後，人體的需要根據外界的變化，來滿足我們身體自身的保暖。所以我們要從飲食上進行調理，多吃一些對胃好的東西。
在這裡給大家分享幾款湯。第一個是白菜豆腐粉絲湯。這個湯的食材比較容易。每次做湯的時候，買上一斤豆腐，半顆白菜，準備一小把粉絲，在準備好蒜瓣兒薑片兒幾粒枸杞，這些東西準備齊全之後，坐上砂鍋放入3到4碗水。然後把豆腐放進去，把切好的蒜瓣，薑片和枸杞放入砂鍋裡面。水開之後再把切好的白菜放入砂鍋裡。燉上5到8分鐘左右就可以關火。大家要記住，在關火之後把粉絲放進去。想要味道鮮美的話，也可以放入一點雞精。一盆熱騰騰的白菜豆腐絲湯就做好了。
第二個湯就是絲瓜雞蛋湯。絲瓜雞蛋湯也比較容易做。先把絲瓜皮兒削好之後切成絲瓜片。等水開之後，把絲瓜片放進鍋裡面，再把打碎的雞蛋放進鍋裡面。2到3分鐘以後就可以關火。這個湯既有營養，又非常方便快捷。適合老人和孩子吃。
第三個湯就是蝦仁冬瓜湯。這個湯也適合在砂鍋裡面做。把冬瓜片切好之後，放入砂鍋裡面開始燉。快熟的時候，把蝦皮兒放上。把切好的蔥花和蒜瓣薑片兒，放入鍋裡面。冬瓜適合燉得爛一點兒。尤其是血壓高的人和血脂稠的人喝這個湯比較好。秋天喝一碗熱騰騰的湯，對胃好，又有助於消化。
上面幾個都是比較容易做的湯。一般情況下，從準備到做好十幾分鐘的時間。有時間的話，動手嘗試一下吧。
文史大世界
秋天喝什麼湯最好？
樓主在此問答的下面又進行的具體的描述，“都說喝湯滋補養生，那應該喝什麼湯呢？”
雖說標題中說了秋天，其實我覺得這個時間段可以指秋冬季節，秋冬季節應該喝什麼湯能夠滋補養生？
經過上述的簡單分析，這道問答我們應該理解為：“秋冬季節應該喝什麼湯能夠滋補養生？”
秋冬季節應該喝什麼湯能夠滋補養生？
答：我給大家推薦2款適合秋冬季節和的湯吧：
一是：西紅柿土豆胡蘿蔔小排湯
二是：三紅湯
樓主沒有要就說介紹具體的做法，那麼我們就只介紹一下這兩款湯的食材和可能有的功效吧。
先說三紅湯：如下圖
三紅湯中的三紅是指：紅棗、紅豆、紅皮花生，紅皮花生針對貧血有一定的功效，紅豆、紅棗有補脾生血的功效，秋冬季節，手腳發涼，大家可以試試這位三紅暖身湯，補鐵就能提高身體的耐寒程度。不過這三紅湯也不是人人都能喝，比如糖尿病、體質燥熱、腹脹的人群就不太適合，應該是這三紅湯的含糖量比較高的緣故吧。
食材如下：
紅棗7-8顆、帶皮花生小半碗、紅豆適量、紅糖3塊。
紅豆難煮，所以需要提前泡發，紅棗帶核易引起上火，所以紅棗要去核哦
這三紅湯的的功效和食材做了個簡單的介紹，大家如果需要具體的做法可以去覓源良食的主頁搜索三紅湯的做法。
下面我們開始介紹西紅柿土豆胡蘿蔔小排湯：
番茄土豆胡蘿蔔小排湯，這樣做的湯非常香濃又開胃，土豆和番茄都是具有美容功效的蔬菜，多喝這款湯可使面色紅潤，皮膚更好哦！
排骨湯里加入這幾樣食材，絕配！健胃消食，生津止渴，怎麼喝都不夠？番茄土豆胡蘿蔔小排湯，可以常做經常喝，排骨燉的酥爛，西紅柿也已融入湯汁中，胡蘿蔔和土豆，口感粉粉的，放入蔥花和食鹽，一碗開胃的番茄土豆胡蘿蔔小排湯就做好了，第二天用剩下的湯水，下一碗排骨湯麵當做早餐，也是非常有營養的哦
食材如下：
1、胡蘿蔔
2、西紅柿
3、土豆
番茄土豆胡蘿蔔小排湯，可以常做經常喝，排骨燉的酥爛，西紅柿也已融入湯汁中，胡蘿蔔和土豆，口感粉粉的，放入蔥花和食鹽，一碗開胃的番茄土豆胡蘿蔔小排湯就做好了，非常香濃又開胃，土豆和番茄都是具有美容功效的蔬菜，多喝這款湯可使面色紅潤，皮膚更好哦！
秋天喝什麼湯最好？
我們給大家的建議是冰水一角，比如蘿蔔燉牛腩、雞湯、菌菇湯、銀耳蘋果雪梨湯等，都非常適合秋冬季節的。
希望我們的回答大家能夠喜歡！
覓源良食
秋天是個“燥”動的季節，不管是皮膚還是身體都是特別需要滋潤，滋潤少不了一道道的靚湯。
今天我給大家分享一下個人的靚湯心得，很適合秋季飲用
1:菜乾、紅蘿蔔、雪梨、玉竹、海底椰瘦肉湯
做法：白菜乾三棵，提前用溫水泡一個小時，洗淨切段，胡蘿蔔一個洗淨切塊，玉竹海底椰洗淨連同瘦肉一起下鍋，加兩片生薑，大火燒開，轉文火繼續煲半小時放入去芯切塊的雪梨慢火煲一小時加適量鹽即可飲用。這款湯非常適合現在的天氣喝，潤肺清心火。
2:鮮橄欖豬肺瘦肉湯
做法：新鮮橄欖15-20個，洗淨拍扁或者切開，豬肺清洗乾淨，洗豬肺過程比較麻煩，這裡就不多說了，豬肺洗淨後切塊，然後把豬肺放鍋裡把水份炒幹，之後連同瘦肉橄欖加幾片姜一同入鍋大火煮開，然後換文火煲兩個小時，湯好時加入適量食鹽便可食用。
此湯男女老少適宜，特別適合抽菸男士跟咳嗽的小朋友飲用，咳嗽的小朋友連續喝三到四天效果立竿見影。
