金庸之武侠小说着实了得，且笔下美食甚多，读来颇有趣味，而且样样不同。如黄蓉烹饪，寿南山煮菜，方怡下厨等。严格来说，金庸自己并不是一位美食家，但他笔下的小说食谱，设计花样百出，匠心独运，甚至匪夷所思。单是《
射雕英雄传》内黄蓉为洪七公炮制食谱便层出不穷，令人垂涎纸上。金庸笔下各路英雄豪杰对吃也是情有独钟，大家投缘要喝酒吃肉，不打不相识也要喝酒吃肉，过后还不忘大喝一声”痛快“！而他写起美食来，也一样不输给那些食客老饕。不怕吃货胃口好，就怕吃货有文化！相信喜欢武侠小说的朋友，对于金庸先生一定不会陌生了吧！他不仅了解武侠招式、儿女情长，对于美食的追求也是毫不含糊的呢！金庸笔下的江南美食，这些美食你可能闻所未闻
金庸老爷子刻画了这么多缠绵悱恻的爱情描述了一个杀伐满地的江湖大概所有男生心中都影影绰绰有个“金庸梦”吧但是今天不说大侠，不说英雄偏偏要跟你扒一扒金庸小说里的美食《天龙八部》中的顶级高富帅段誉初到江南，却对姑苏美食一尝倾心：茭白虾仁，龙井茶叶鸡丁，无不鲜美爽口，鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果，颜色既美，自别有天然清香。
原来虾仁还有这等绝妙的吃法，妙哉，妙哉！又如，金庸笔下的另类英雄“洪七公”，一生随心潇洒，却为了一个“吃“，竟拜倒在黄姑娘的”厨裙“之下。这位九指神丐初次亮相，既没有杨过在襄阳大战中出场——“一声清啸鼓风而至”，如此炫酷；也没有木婉清半揭面纱一匹“黑玫瑰”的云山雾罩，如此神秘。却是等黄蓉烹煮完叫花鸡之时，出现在黄蓉身后说道：“撕作三份，鸡屁股给我。”这一出场便与吃结缘。然这位殿堂级的美食专家，却被黄蓉姑娘的几道江南美食弄得晕头转向，连自己看家的本领降龙十八掌也尽数教给她的“靖哥哥”。那两道精美绝伦的美食“玉笛谁家听落梅”和“好逑汤”，皆深得江南美食之精髓，容小编娓娓道来。
“玉笛谁家听落梅”乃是肉菜，洪七公闭眼回味猜出五种肉滋味：一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子、还有獐腿肉加兔肉，这五种肉次序变化不计，却有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，故因此得名。
好逑汤看似荷叶笋尖樱桃汤，得荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，因樱桃之中嵌入斑鸠而得名，取自《诗经》第一篇的“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”。所以这汤
叫作“好逑汤”。这段描写，虽仅几百字，但却折射出江南饮食文化的深厚内涵——精美、和谐和典雅，其余书中描写饮食也贯穿着这一思想，使人读于其中而得到美的享受。
《射雕英雄传》一开始写嘉兴醉仙楼,“醉仙楼虽是寻常酒楼，却是苏轼题字”,而“酒是绍兴名酿女儿红”,还有“松江四腮鲈鱼”。黄蓉初遇郭靖,谈吃喝之道，饮食艺术之高明，深得其父黄药师之真传，加之黄蓉来自江南海上的桃花岛，那里到处是竹子、桃花、荷塘，屋宇陈设无不清雅绝俗，道路是按着五行八卦造的，箫声奏出“碧海潮生曲”，茶水是“颜色碧绿、冷若雪水、入口凉沁心脾”，菜肴也是“荷花瓣儿蒸鸡、鲜菱荷叶羹”。
《书剑恩仇录》中写道陈家洛回到朝思暮想的海宁家里，也有一段：”银盆中两只细瓷碗，一碗桂花白木耳百合汤，另一碗是四片糯米嵌糖藕。陈家洛离家十年，日处大漠穷荒之中，这般江南富贵之家的滋味今日重尝，恍若隔世。他用银匙舀一口汤喝，晴画已经将他辫子打开，抹上头油，用梳子梳理。他把糖藕中的糯米球一颗颗用筷子顶出来，自己吃一颗，在睛画嘴里塞一颗。”而且金庸还不止一次在书中提到嘉兴、海宁——陈家洛心心念回到海宁家中，也先尝尝江南美食，连小说里顶好看的姑娘们都得跟江南美食沾上边。
就连最为粗鄙的韦小宝，也心心念念湖州的粽——“闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘，用手臂掠开帐子。韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子，心中大喜，入口甘美，无与伦比。说道:‘双儿，这倒像是湖州粽子一般,味道真好。’浙江湖州所产粽子米软馅美，天下无双。每每丽春院中到了嫖客，常差韦小宝去扬州的湖州粽子店买。粽子整只用粽箬裹住，韦小宝要偷吃原亦甚难，但他总在粽角之中挤些米粒出来，尝上一尝。”
挤出些米粒也要尝上一尝，其中美味，看官自行联想。而且金庸还不止一次在书中提到嘉兴、海宁——陈家洛心心念回到海宁家中，也先尝尝江南美食，连小说里顶好看的姑娘们都得跟江南美食沾上边。
原来金庸先生祖籍浙江海宁！这位武侠鼻祖对故乡浙江的深切怀念，大抵都揉在了湖州粽子，糯米嵌糖藕里了吧！还延伸出了充满诗情画意的“好逑汤”、“二十四桥明月夜”，“玉笛谁家听落梅”……
金庸的武使小说是雅化的传统文化:诗词歌赋、棋琴书画，医卜星相、明阳八外，也不必说没透于其中，通俗化，感性化了的儒家、道家、佛家、墨家，兵家、法家的文化精髓，也不必说其中很多深刻的人生的感怀，也不必说罪与罚，受难与救赎式的存在主义思想，单是其对中国伙食文化。特别是对精美的江南美食的描写，就让人赏心悦目，《射雕英雄传》中就描写了许多精美细致的美食。
玉笛谁家听落梅。书中描写道:“洪七公哪里还等黄蓉说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送入口中，只觉得荷嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋昧，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷星、变幻多端，如武学高手招式的层出不穷，人所莫测，洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼凑面成的。一是 羊美坐臀、一是小猪耳朵，一是牛腰子，一是兔肉和獐腿肉糅合在一起组成的。”肉只有五种，但猪牛羊混咬是一般溢味.獐牛肉同咀嚼又是般滋味。着不计次数的变化，也有二十五变，合五五梅花之数，又因为肉条形如笛子，因此它叫“玉笛谁家听落梅”。又名煨鸡的叫化鸡。将鸡杀死后去掉内脏。带毛涂上黄况后再用莲时包好，把它置于火中煨烤，待泥干鸡油笼热，冬湖熟青上即浓溢，已闻来，托大声欢水殷送间、舌此荷花瓣1贴，施卖丝等。品行美，真折射了江从中体验主戈铁马、豪 头美食家剩去泥壳，鸡毛也随泥克脱去。露出的鸡肉色泽事红.油润光亮，浓香扑鼻，板酥肉墩，营养丰富，风味独特。书中描写洪七公“大喜，夹手夺过，风卷残云般吃得干干净净，一面吃，一面不住赞美， ‘炒极，妙极，连我叫化祖宗，也整治不出这般了不起的叫化鸡。
人宝肥鸭。将肥壮嫩鸭宰杀洗净，劈开背脊，剪去鸭脚，人佛水体后捞出洗净，近干，抹上酱油，将算了、肉丁，火腿工、檑米饭等放人碗内，加绍酒，酱油、白糖等拌和成馅塞人鸭肚内，背朝上放入盛器，上笼燕三四小时，至鸭肉酥烂时取出反扣于盘，炒锅烧热，下猪油，滑熟虾仁取出，锅内留少许油，下算片、冬菇片，加酱油少许，蔬鸭原汁适量，烧沸后放虾仁和熟青豆，下湿淀粉少许勾芡，淋上猪油，出锅浇在鸭身上即成。此成菜色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，什浓味鲜。书中描写:“ 洪七公限睛尚未睁开，已闻到食物的香气，叫道: " 好香，好香!跳起身来，抢过食盒，揭开盒子，只见一只八宝肥鸭，洪七公大声欢呼起来，双手左上右落，右上左落，抓了食物流水般送人口中，一面大嚼，一面赞妙，只是解边，齿间、 舌上、喉头，皆是食物。
此外《射雕英雄传》中还提到了松江四鳃值、荷花雕儿蒸鸡、鲜菱荷叶激，鸳鸯五珍脸、 银丝卷、锅贴、烧卖、蒸饺、炒饭、汤饭、年糕、花卷、米粉、豆经等。品种多，配料精，花样新，做工细。颜色鲜，造型美，真是无有伦比。一饮 食见功夫， 这些美食充分折射了江南饮食文化的内通:精美，和谐和典雅，令人从中体验到美的愉悦，使读者在书中黄析英雄人物的金戈铁场、章气干云的同时，也能感受到人生的乐趣。
飞雪连天射白鹿 笑书神侠倚碧鸳,遥望沧海一声笑，世间难续武侠缘！金庸先生这一走，世间再无大侠
《悼金庸》
桃花影落飞神剑，碧海潮生按玉箫
飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳
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