产妇坐月子时的饮食，全国各地都有不同的讲究，但总的来说，都是为了让产妇的身体尽快恢复起来，所以一般会选择富有营养又易于吸收的食物，另外，食材的性味也要温热，才符合中医进补的理念。今天这道菜，选用的是鸡翅、生姜、白酒和糖等食材。
食材：鸡翅、生姜、白酒和糖等
传统的月子餐一般会选择整只鸡来炖制，但现代人更讲究精巧和适量，所以只用到鸡翅。鸡翅洗净沥干水分后，再处理各种辅料。姜就是最重要的辅料之一。
先把姜切成姜丝，放入锅中爆香 ，爆香后放入鸡翅，鸡翅不用经过任何腌制，下锅煎炒。
糖在月子餐中也往往是不可缺少的，过去一般是选择红糖，而今天达人为了让口味更好，则改成白糖。然后要加入适量的白酒，加盖焖煮十五分钟到二十分钟左右。
小火焖煮，鸡翅渐渐着色，香味开始透出，因为加入了糖和酒，所以，空气中飘散着一丝丝酒香和焦糖香。
这道菜看似非常家常，但是里面有一些小窍门还是需要注意的，煮的时候要守在炉火旁，因为加了糖和酒很容易烧焦，喜欢的朋友赶紧试一试吧
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