羅昕楠

九個月大的寶寶輔食食譜都有哪些？

9個月的寶寶，大多已經長牙或者開始長牙了，對大多數的食物都能夠接受了，此時可以給寶寶做一些爛麵條、蔬菜粥、肉丸子、饅頭片等等食用，可以讓寶寶自己吃，不僅鍛鍊寶寶的咀嚼能力，可以鍛鍊寶寶的吞嚥能力以及手抓能力。

寶寶都可以吃哪些食物呢？其實大多數的食物都是可以吃的，只要製作的時候細一些即可。

1.穀物：

• 大米粥、小米粥、蔬菜粥、南瓜粥、紫薯粥等等
  

• 雞蛋麵、蔬菜面、疙瘩湯等等
  

• 烤饅頭片、磨牙棒、小餅乾、米餅等等
  

• 豬肉丸子、豬肉鬆、牛肉丸子、牛肉鬆、豬肝粉、鱈魚、三文魚等等

• 胡蘿蔔、土豆、菠菜、西紅柿、大頭菜、白菜、芋頭等等

• 蘋果、香蕉、牛油果、橙子、桃子等等

推薦幾款小叮小時候最常吃也是最喜歡的輔食給大家。

1.菠菜粥

製作材料：菠菜20克，雞蛋一顆，米飯半碗（約100克）

製作方法：

①菠菜洗淨切段煮成糊狀，以湯匙壓碎成泥狀。

②雞蛋煮熟，取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀。

③米飯加水熬成稀飯，然後將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。

營養成分：味美可口，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素，尤其含鐵豐富，可預防貧血。

2.南瓜蒸蛋

製作材料：小南瓜，雞蛋黃

製作方法：

①小南瓜洗淨，切掉頂部，蓋子留著

②勺子挖空南瓜裡籽，挖掉部分果肉

③將南瓜盅和蓋子放入鍋裡面蒸20分鐘

④雞蛋黃打散，倒入適量溫水攪拌，水和雞蛋的比例是2:1

⑤南瓜盅取出後晾涼，倒入蛋液，再放入鍋中蒸10分鐘左右即可。

營養成分：南瓜可以補充維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵。

3.蒸肉丸子

製作材料：瘦肉餡60克，胡蘿蔔10g，水一勺，澱粉少許

製作方法：

①胡蘿蔔清洗刮皮切塊，放鍋裡蒸熟，搗爛成糊狀；

②肉餡加入搗爛的胡蘿蔔攪拌均勻，甩打至有彈性，再搓成小棗大小的丸子

③把丸子用中火蒸到肉熟肉軟，盛出來即可。

營養成分：提供蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C等。

叮麻育兒

九個月大的寶寶正在出牙，每日的輔食可以吃兩頓，因為孩子還不到一歲，添加輔食的原則是不放鹽不放油不放糖，不放任何調味品，給孩子吃純天然的食物。

給孩子添加輔食遵循的原則是吃過的東西都可以重複添加，為了補充營養，我每次添加的蔬菜都是儘量多一點。

九個月大的寶寶可以輔食食譜可以分為這麼幾大類：

第一類粥：

1.山藥南瓜大米粥。材料：大米20g、山藥20gg、南瓜20g。熬到濃稠狀。

2.山藥紅棗粥。材料：大米20g、山藥20g、紅棗兩顆，熬到濃稠狀。煮熟的大棗切記去皮去核。

3.紫薯紅棗粥。材料：大米20g、紫薯20g、紅棗兩顆。紅棗切記去皮去核。

4.雜蔬粥。材料：綠葉蔬菜不少於三種，大米20g，蔬菜過水焯熟，剁碎，加到即將熟的大米粥中，熬上兩分鐘即可。

用相同的方法可以烹製各種蔬菜粥，前提是把蔬菜焯水煮粥，剁成孩子可以接受的顆粒狀就可以。

第二類，爛麵條。因為一歲內的孩子是不加鹽不加油的，在做麵條時的菜可以用不粘鍋適量的炒個半熟，加在即將煮熟的麵條中，在煮一煮。

1.胡蘿蔔西蘭花蝦面：材料胡蘿蔔20g，西蘭花20爛麵條30g，蝦去蝦線剁泥狀，滴入幾滴檸檬汁進行去腥，胡蘿蔔，西蘭花剁碎，不粘鍋中可以刷一層油，到入蝦泥進行翻炒，蝦泥將熟導入蔬菜翻炒一兩分鐘，加入適量水，水開後下入麵條。炒蝦泥的時候，一定要把蝦泥撥拉來，不要粘在一起。

2.西紅柿雞蛋菠菜面。西紅柿半個去皮剁碎，也可以去掉西紅柿籽，蛋黃一個（孩子已經添加過蛋黃），菠菜焯水剁碎。平底鍋沒煸炒西紅柿，等到西紅柿肉軟爛加入適量水，水開下入麵條，快熟時倒入蛋液打碎，加入菠菜碎。

3.香菇土豆雞肉面。雞胸肉一小塊加入入檸檬汁進行醃製，土豆香菇剁碎，雞胸肉過水煮熟，放入料理機中加入適量水打成泥狀，不粘鍋中煸炒土豆和香菇碎，快熟時加入適量水，水開下入麵條，麵條熟後加入雞肉泥。

做面和做粥的原則是一樣的，蔬菜可以隨意搭配，綠葉菜可以先焯水，最後放入，肉類一定要是肉泥，也可以把肉類煮熟，加入適量開水打成泥狀，直接加入麵條中。

第三類，創意輔食。

1.橙香蒸蛋，橙子一隻，從四分之一處切開，一分為二，用勺子挖掉橙肉，榨成汁留著備用，雞蛋黃一隻，蛋黃中加入橙汁，橙汁和蛋黃的比例是一比二，攪拌均勻倒入掏空的橙子裡，上火蒸二十分鐘，出鍋蓋上蓋子，就是橙香蒸蛋了。

2.手指食物。直接把土豆，胡蘿蔔，山藥，紅薯等等切條，西蘭花切小朵，蒸熟，直接裝盤讓寶寶當做手指食物來吃。

3.巧制調味品。孩子的輔食做起來很麻煩，加上都是食物原味，可以適量的給孩子做做調味品，比如蝦皮粉，無鹽蝦皮500g，放入烤箱或者不粘鍋中進行烘乾，烘乾後放入研磨機裡，直接打成粉末，這就是孩子天然的調味品，不管是粥還是麵條，吃飯前加上一勺，孩子不要太喜歡。

4..自制肉鬆。500g牛裡脊肉，去掉筋和膜，切小塊，放入高壓鍋加適量水和姜，30分鐘煮熟。出鍋後用手撕成揉碎，越小越好，撕完後裝入保鮮袋用擀麵杖開會碾壓，碾壓成肉餅，放入不粘鍋進行炒制，炒幹水分，出鍋放涼裝入密封瓶，吃的時候放在粥裡或者麵條中。還省去了每次做肉的麻煩，牛肉可以換成其它肉類。

等孩子過一歲了，還可以做點小混沌或者餃子，可以做南瓜饅頭，豆沙包子，各種各樣，只要媽媽們熱衷做飯，可以研發出來各種自制美食，不會做飯的媽媽也不要緊，只要學會了上面的輔食方法，每日換不同的菜，加上蝦皮肉鬆，孩子也能吃的棒棒噠！

豌豆媽媽育兒

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9-10個月的寶寶消化能力比小時候有所增強，媽媽可以在輔食中適量的添加富含膳食纖維的食物，以促進牙齒和腸胃的功能。也要注意平時飲食中的葷素搭配、營養均衡，預防微量元素的缺乏。

吶~以下這些菜譜從名字就可以判斷出是需要寶貝長牙了之後才可以喂的喲~因為每個寶寶長牙的時間都不太一樣，所以如果9-10個月還沒有長牙

魚肉鬆粥

營養tips

魚肉鬆粥富含蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵、和維生素等，是寶寶補充蛋白質和鈣質的良好來源。而且魚肉鬆還可以加在蒸蛋羮中，能為寶寶提供充足的蛋白質和鈣。

原料

大米30g 魚肉鬆15g 菠菜20g

製作步驟

1. 將大米淘洗乾淨，用水泡30分鐘；

2. 放入鍋內，倒入適量清水用大火煮開後，換小火熬成粘稠狀；

3. 將菠菜洗淨，用開水焯熟，剁碎放入粥內；

4. 加入魚肉鬆攪拌，用微火熬幾分鐘即成。

食用注意

不宜讓寶寶吃隔夜的菠菜哦

蛋黃碎牛肉粥

營養tips

此粥中含有豐富的鈣、蛋白質及寶寶身體所需的熱量，可為寶寶補充能量。而且還能用牛肉末與雞蛋混合做成蛋羹，既能補鈣又能補充蛋白質。

原料

牛肉30g 大米50g 雞蛋黃1個 白芝麻、香蔥各適量。

製作步驟

1. 大米洗淨；牛肉洗淨，剁成牛肉末；蔥洗淨，切成蔥末；

2. 將牛肉末和蔥末上鍋蒸熟；

3. 大米和水倒入鍋中煮開後，放入牛肉末和蔥末攪拌均勻，繼續熬煮；

4. 待粥粘稠後放入打散的蛋黃攪拌，撒上白芝麻，關火。

食用注意

牛肉屬於發物，因此有溼疹的寶寶最好不要食用

肝末雞蛋羹

營養tips

這道添加了鴨肝的雞蛋羹營養全面，能滿足寶寶的身體需要。鴨肝也可以用雞肝、豬肝代替，雞肝補鐵，豬肝補血，都是寶寶成長所需要營養物質的來源。

雞蛋1個 鴨肝15g 香油適量

製作步驟

1. 鴨肝煮熟後切成末。

2. 雞蛋去殼，去除蛋清，加適量溫水，打勻後放入鴨肝末中，上火蒸7分鐘左右。

3. 蛋羹整好後，淋上適量香油。

食用注意

鴨肝的膽固醇含量較高，一次不宜給寶寶吃太多

崔玉濤育學園

這個時期寶寶的胃口就開始慢慢打開了，能吃的東西越來越多了，介紹幾款我家寶寶九個月左右時吃過的輔食哈。

1.黑芝麻糊

做法：黑芝麻炒香，打成芝麻粉，糯米泡一天一夜，打成米糊，兩者混在一起，蒸熟。

2.魚泥，蝦泥

有輔食機就相當簡單啦。

3.香蕉餅

香蕉壓泥，放牛奶和麵粉，拌勻，熱鍋小火煎餅。

4.胡蘿蔔雞蛋卷

攤雞蛋餅，胡蘿蔔切條。用雞蛋把胡蘿蔔捲起來。蒸熟。

5.蘋果粥

蘋果連皮煮粥，有止瀉作用。

6. 山藥燉豬肚

脾胃不好的孩子多喝，湯水煮麵條槓槓的。

7.山藥紫薯泥

山藥紫薯蒸透壓成泥

8.鱈魚

尾巴沒刺，蒸熟後，挑出魚肉放在粥裡，麵條裡或者直接吃

9.小米南瓜粥

小米挑河南產的比較不錯，煮出來的小米不會太硬，和南瓜一起熬粥。

放開那孩子讓我來

我們家寶寶八個月的時候就開始煮小掛麵，跟這種果蔬面片面條

燦爛的陽光

九個月寶寶能吃的食材種類已經比剛添加輔食時候要多了些，蛋黃、米粉、面粥、粥、蔬菜、水果、肉、魚等這些都可以添加了。做的輔食也不需要像以前那麼細膩，可以給寶寶添加些軟爛的顆粒進一步鍛鍊寶寶的咀嚼能力，給一些方便寶寶抓握的食物，鍛鍊手眼協調能力。

對寶寶不愛吃蔬菜不愛吃肉最好的方式就是把這些食物“藏”在寶寶愛吃的食物裡，讓寶寶不知不覺地吃進去。那要怎麼“藏”呢？請看食譜……（以下食譜均適合9個月以上寶寶）

1 自制寶寶蔬菜面

看題主的補充問題說寶寶最愛吃麵條，所以我第一推薦的就是自制寶寶蔬菜面。以自制胡蘿蔔面為例：

食材準備：胡蘿蔔（40克）中筋麵粉（50克）

製作方式：

1 胡蘿蔔去皮切小塊，然後上鍋蒸熟。

2 熟後的胡蘿蔔倒入輔食機里加適量水打成胡蘿蔔泥。

3 取30克胡蘿蔔泥倒入麵粉中開始攪拌。（胡蘿蔔泥溫溫時候倒入麵粉中攪拌最好，出來的麵條不會硬）

4 攪拌成面絮狀之後倒到面板上開始揉麵。揉至麵糰表面光滑不粘手。

5 揉好的麵糰包上保鮮膜醒面半個小時。

6 醒好面後，用擀麵杖把麵糰擀成薄片，然後兩面撒上面粉折起來切成細絲。

7 切好後展開細絲在撒上點麵粉以防粘連，然後就可下鍋煮或者放保鮮盒裡放冰箱存放兩三天。

對不喜歡吃蔬菜的寶寶來說，用蔬菜汁蔬菜泥和麵做麵條是最好的了。不僅麵條顏色鮮豔能吸引寶寶，也可以讓寶寶不知不覺中獲取到蔬菜的營養。

還有種製作寶寶面的方式是：將食材和麵粉攪拌成麵糊狀，然後裝入裱花袋裡；鍋裡水開後擠入麵糊做成寶寶面。（具體的步驟，在此不多贅述，如有需要可私信要食譜）

2 翡翠蝦丸

食材準備：西蘭花 3 朵 鮮蝦 3 只 麵粉適量

製作方式：

1 鮮蝦洗淨，去頭去尾去沙線。西蘭花洗淨，然後入鍋焯水。

2 鮮蝦、西蘭花、麵粉依次放入輔食機內攪成蝦泥。（注意：最後的蝦泥不要太溼，太溼了可以在加點麵粉，粘稠不易滑落的狀態最好）

3 起鍋燒水，水開後，轉小火。勺子沾點水，然後團入蝦泥。蝦泥全部入鍋後，開中小火慢煮至蝦丸熟透。（蝦肉顏色由透明轉紅白色，蝦丸浮起後，撈出。）

蝦丸煮好後可以稍涼下直接給寶寶當手指食物吃，也可以在拿去煮湯，當寶寶的配菜。當然，蝦仁和蔬菜你也可以依據家裡現有的食材替換，主要是要把這些做成丸子狀，可以滿足寶寶的動手拿食物吃的慾望，還鍛鍊手眼協調能力和咀嚼能力。

3 自制肉腸。

食材準備：山藥（100克）豬裡脊肉（80克）

製作方式：

1 山藥去皮切小塊，然後放入蒸鍋蒸熟。

2 豬裡脊肉切小塊，放入生薑水浸泡幾分鐘去腥。

3 山藥和豬肉一起放入輔食機裡打成肉泥。（若是寶寶對蛋清不過敏，可放入一個蛋清效果更好）

4 攪拌好的肉泥放入裱花袋裡，底部剪個小口。

5 準備好錫箔紙，將肉泥擠入錫箔紙，留出兩段，然後擰成糖果狀。

6 全弄好後，上鍋蒸，大火差不多蒸20分鐘。

7 蒸熟後，出鍋，撕掉錫箔紙，肉腸就好了。

肉腸跟丸子一樣，剛出鍋時候都可以涼下直接給寶寶當手指食物吃，讓寶寶體會到自己進食的樂趣。若是一次吃不完也可以密封放冰箱保存一兩天，然後可以取出切成小片或者小顆粒，煮粥煮麵條時候可以加進去。

以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。

一隻傲嬌的喵嗚

九個月大的寶寶輔食應該從泥糊狀過渡到顆粒狀了，而且手的抓握能力應該也有很大的提高了，這時候應該加大輔食的粗糙度並且為寶寶提供合適的手指食物，鍛鍊他的咀嚼能力的同時也會增加其手部的精細動作，對寶寶的發育非常有好處。

九月齡寶寶的輔食基本已經可以搭配起來了，因為他可以選擇的食材更豐富了。

01 西蘭花小白菜蛋黃粥+肉鬆

準備食材：西蘭花、小白菜、雞蛋、肉鬆

做法：

1.西蘭花、小白菜焯水，切成碎末狀

2.雞蛋煮熟，分離蛋白和蛋黃

3.粥可以提前放到燉盅裡，水和米的比較為6：1，這是我們輔食界常說的6倍粥的做法，相對稠一點，也可做成8：1的，或者更稀的10：1的十傳送粥哈。

4.粥要好的前五分鐘加入青菜碎和蛋黃碎

5.熬好盛出，撒些肉鬆攪拌即可給寶寶吃了。

02.三色發糕

準備食材：南瓜、豌豆、紫薯、麵粉、牛奶、酵母

1.南瓜、豌豆、紫薯蒸熟

2.分別去皮用勺子或者研磨碗壓成泥，分別加入適量牛奶

3.酵母用一點點溫水化開，分成三份加入上面的三種泥糊中

4.每種糊中分別加入麵粉，揉成不粘手的麵糰，當然也不要太乾

5.將三個麵糰擀成六片相同的片狀，選一個容器圓的或者方的都行，碗底抹點油，相應的面片也擀成相同的開關即可，將面片搭配顏色碼起來，放到溫暖的地方發酵至兩倍大

6.放入蒸鍋，水開蒸30分鐘即可

不但顏值高，還很軟，是一款非常不錯的手指食物。

03.洋蔥胡蘿蔔豬肉丸

準備食材：豬肉、洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋黃、蔥、山藥

做法：

1.豬肉、洋蔥、胡蘿蔔、山藥分別洗淨切塊放放料理機

2.加入一個蛋黃

3.攪拌成細膩的肉菜泥之後取出放入大碗裡，加一些蔥花碎，會很香，加幾滴油進去

4.用筷子沿一個方向攪打上勁，肉會變得緊實，入鍋不會鬆散，當然給寶寶吃也不用攪的太用力，只要能抱住團就可以了，太硬了不利於咀嚼，大寶寶了可以

5.用虎口擠成丸子狀，放入水開的鍋中，等到漂起來再煮一會兒就可以撈出來了，湯可以下麵條吃，剩下的肉丸放冰箱冷凍，一週內吃完。

帥帥育兒

九個月的寶寶可添加的輔食有：爛面，烤饅頭片，餅乾，魚，蛋，肝泥，菜末，肉末，水果泥等等，我將介紹三種輔食的製作方法

一.南瓜米糊（南瓜性溫味甘，可以促進腸胃蠕動，瓜中所富含的多糖，可增強機體免疫力）

食材：南瓜20克，嬰兒米粉50克

做法：1.將南瓜去皮洗淨切片

2.放上鍋蒸好備用（也可用專門的輔食機，蒸和攪拌）

3.用60到70℃的水溫，泡嬰兒米粉

4.將適量南瓜泥放入米粉中，過幹，可加入適量溫開水

二.土豆軟面

1.食材：土豆一小半，寶寶麵條適量

做法：1.土豆洗淨蒸成泥，雞蛋水煮，將蛋黃取出攪拌成泥

2.將麵條掰成一小段一小段的

3.放入沸水鍋中煮成軟爛撈出

4.將土豆泥放入面中攪拌均勻加入骨頭湯，即可食用

三。雞蛋羹

食材：雞蛋一個，純牛奶適量，鹽少許，草莓一個

做法：1.將雞蛋洗淨，打入容器中攪拌均勻

2.倒入1比2比例的純牛奶，加入一丁點兒鹽，攪拌均勻

3.將蛋液放入鍋中蒸15到20分鐘

4.將草莓洗淨切成顆粒狀，擺放在蒸好的雞蛋羹上

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九個月大的寶寶，其實輔食可以做很多花樣了。爸媽要根據寶寶的消化能力、出牙情況去合理調整輔食搭配，讓寶寶吃的更健康！

九個月寶寶輔食搭配要點：

1、寶寶還在出牙階段，胃腸道也逐漸發育成熟，可以吃一些固體食物，比如麵包片、饅頭片或者餅乾。不能繼續像之前以流質和泥狀食品為主。不利於寶寶咀嚼能力的發展。

2、寶寶輔食可以增加粗纖維食物，不僅鍛鍊咀嚼能力，還有助於寶寶通便。比如芹菜、捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔等含纖維多。

3、讓寶寶嘗試著去品嚐一下大米粥、燕麥粥、大麥粥等穀物的味道。

4、控制好水果進食量，根據寶寶身體狀況，每天選1-2種水果做成水果泥餵給寶寶。

寶寶可以自己坐穩了，要記得準備一把寶寶餐椅哦！好的習慣，一定是在爸媽陪伴下堅持下來的。

9個月寶寶推薦輔食食譜：

牛奶玉米粥：這個粥粘稠，味美適口，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、糖分、鈣磷鐵及多種維生素。

牛奶250g，玉米麵粉50g，鮮奶油10g，黃油5g。

做法：

牛奶倒入鍋中，小火煮開，撒入玉米麵粉，邊攪拌邊用小火煮3-5分鐘。粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼後即可喂寶寶。

雞蛋麵片湯：軟滑可口，湯汁味美，稀幹搭配，營養豐富。

麵粉400g，雞蛋4個，青菜200g，香油、鹽適量。

做法：

麵粉放入盆中，打入雞蛋液，和成麵糰，擀成寶寶的大片，然後劃直條，在直條上斜劃菱形小片，把青菜切成小碎片。

鍋里加水燒開，把面片下鍋，煮好以後，青菜下鍋，稍煮一下，加入鹽，滴入少量香油即可。

番茄肝末：番茄有豐富的維生素C和大量纖維素，豬肝含鐵、維生素A比較豐富，可有效補充鐵和維生素C。

豬肝100g，番茄80g，高湯，鹽。

做法：

豬肝洗淨切碎，番茄用開水燙過以後去皮，切碎。鍋里加入高湯燒開，放入豬肝和番茄煮熟，加入少量鹽調味即可。

花豆腐：豆腐、蛋黃對於寶寶發育都是營養豐富的食材，這道輔食有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素和鈣磷鐵等礦物質。

嫩豆腐50g，青菜葉10g，熟蛋黃1個，澱粉10g。

做法：

豆腐煮一下，放碗裡研碎，青菜葉洗乾淨，用開水燙一下，切碎放入豆腐碗裡，加入澱粉攪拌均勻。把蛋黃研碎，灑在青菜豆腐碗裡，放入鍋內蒸10分鐘，即可餵食。

帶娃的那些事

9個月

這時候不建議還是整天喝粥吃糊糊啦！主要是因為寶寶已經長出了小牙齒。可以食用半固體食物了。糊狀也要逐漸過渡到碎末、塊狀食物，否則咀嚼能力的鍛鍊會有點延遲，日後對食物的接受度也會下降。這個階段每餐都可以提供一些手指食物供寶寶自己吃，比如香蕉塊、南瓜塊、紅薯塊、西蘭花、胡蘿蔔、饅頭片等。

10-12個月

從寶寶滿10月後開始，已經可以過渡到每日3頓輔食，額外加上1至2次點心。食物種類也日益豐富，輔食已經可以提供寶寶一天30%到50%的能量，儘量保證每天吃的東西不重複，各種食物要均衡可以給寶寶適當多吃一些骨頭湯、牛奶、雞蛋、豆類。以滿足機體生長髮育的需要，促進牙齒鈣化。給寶寶選擇一些能用牙床磨碎的食物，例如一些水果、小泡芙、自制小餅乾等。這個時候奶量仍然應該保持每天至少600ml。同時也可以嘗試成人的一日三餐模式了。

滿1歲後

一歲後的寶寶基本上可以和成人同時用餐了，一些成人的食物也可以給寶寶食用，但還是需要注意寶寶的餐飲，儘可能少油少鹽少糖，減少寶寶的消化負擔。可以多吃蔬菜、魚、肉、蛋白類食物、奶製品等，每日儘量準時三餐和兩次點心。寶寶每日奶量可控制在300-500毫升。

小評果溫馨提示：寶寶每個階段的食物都會有所變化，除了追求營養之外，還需要注意其他例如好習慣，寶寶視、聽、味覺、觸覺等都需要注意，如果單一追求營養忘記了味道、磨牙等很容易影響孩子以後的成長。

關鍵字: 嬰幼兒護理 長牙 輔食