芒果TV《野生廚房》第三期來到了著名的“大馬哈魚之鄉”——黑龍江撫遠縣！
汪涵和歐弟久別重逢，兄弟情深是這一集的主題，可惜兄弟齊心也沒能打上來一條大馬哈魚！反而是那廂的姐弟組合打上一條大魚，才讓眾人晚餐沒有餓肚子。
作為節目第一位女嘉賓——“美廚娘”姜妍可謂是實力圈粉，用精湛的廚藝征服了觀眾朋友，連之前的廚藝擔當涵哥也只能靠邊站了！網友們紛紛喊話：“涵哥，你的情感只能升溫蔥油麵嗎？除了蔥油麵你還會做啥？”
做飯過程中，汪涵直接讓出了主廚之位，對姜妍直言：“都聽你的”。而咱們得美廚娘也當仁不讓，立即將眾人的分工妥帖。
瞧瞧人家這刀功和麻利勁兒，小蔥切得又快又細，各種蔬菜也都迅速處理完，碼放得整整齊齊，一看就是在家經常做飯的好姑娘。
反觀涵哥這邊，情況是不是有點不容樂觀呢？先是拿著整條魚不知道從何下手，只得請教大廚。最後魚皮雖然剝得有點慘不忍睹，但好在完成任務！
魚頭和魚尾部分下鍋燉煮，中段則剝皮去刺後，剁成魚茸汆魚丸。美廚娘加上薑末去腥，熟練的將魚茸分三次加水，然後摔打上漿。涵哥一開始似乎有點質疑加水太多，不過最後成品證明，涵哥還差點段位啊！
看這魚丸多麼的滑嫩！姜妍還給眾人傳授竅門，魚丸下鍋一定要輕輕的推一下，讓其可以受熱均勻。
熱油爆香香料，加入魚塊翻炒片刻，再加入清水燉煮。
這時，經驗豐富的美廚娘拿出了一款秘密武器——啤酒，倒入鍋中。
啤酒在生活中這麼常見，但用來燉魚大家還是不容易想到吧。其實啤酒非常適合用來做菜，燉魚時不僅可以去腥，還可以和魚肉中的蛋白質結合，讓燉出來的魚更加鮮美，特別適合做大馬哈魚這種肥美的魚兒。
小火燉煮一段時間後，再加入粉條、白菜、辣椒、蘿蔔這些經典配菜。
燜煮片刻，一鍋異常鮮美的大鍋燉大馬哈魚就可以品嚐了。節目中的一個細節可以看出，姜妍是真正熱愛美食的人，她自己不吃香菜，但為了菜品顏色搭配好看，一定要放香菜進去。
最後大家都吃得非常開心。是啊，勞累一天後，用自己勞動成果做出來的美食，當然是最好的美味了！涵哥吃飽喝足之後，也不得不承認：他在，只能讓大家有得吃；而姜妍在，才可以讓大家吃得好！
不知道這道鐵鍋燉魚大家有沒有學會？而“美廚娘”的精湛廚藝，和對美食的追求有沒有徵服你呢？
圖片來自於網絡
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