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地肤又叫扫帚菜、扫帚苗、地麦，是农村房前屋后经常见的一种葵科植物。它的叶子春夏绿色，秋季变红，是药食两用的植物，秋季砍下之后还可用来做扫帚，用途可真不少。
一、近年来常用的观赏植物
地肤是近来园林绿化中比较受欢迎的一种藜科草本植物，可以长到一米多高。它的适应能力强，耐盐碱，好管理，跟一下绿篱一样，耐修剪，方便造型。更为奇妙的是，它的叶子春夏是绿色的，待到秋日里变红，特别漂亮。
二、药食两用的野菜
地肤也是药食两用的野菜之一，它的嫩叶可以吃，可以凉拌、炒食、做馅、做汤等。地肤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿质营养元素，营养保健功能强。地肤的胡萝卜素和维生素c含量高，有清热解毒、保肝抗衰老的作用。
地肤的种子，地肤子也是一味中药，具有清热利湿、祛风止痒的功效。一般于秋季成熟时采收，晾干。
地肤在农村还有个特别常见的用途，那就是老了之后用来扎扫帚，地肤（扫帚菜）扎起来的扫帚还打扫院子，还是很好用的。
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农村房前屋后有一种叫“地肤”的植物，它有什么作用？
一、我们这里管叫“地肤 ”为“金丝草”
二、农村人用金丝草扎成“金丝扫帚”
金丝草不忍寒忍碱，但它忍旱，对土壤要求不严，在石蓬中都可以生长，只要土地肥沃，一般生长都很旺盛，一般十月上旬收割。农村人习惯用金丝草扎成扫帚，用于清扫垃圾、优美环境。至于扫帚草有什么作用，它天生就是为人民服务，甘愿牺牲自已勇当清理大使，那里有脏它就出现在哪里，为人类的环境卫生鞠躬尽瘁。
三、“地肤子”有利尿除湿的功效
金丝草不但为人类清除垃圾，更重要的是它还可以造福人类。它的种子叫“地肤子”，是一味不可多得的中药。它能为尿频、尿急、尿痛的病人解除痛苦，服用过地肤子的病人保证撒尿畅通，利索的很。它还能为牛皮癣、湿疹的病人解除痛苦，用地肤子煎水清洗患处，保证皮肤不再骚痒。
四、金丝草是人类喜欢的美食
金丝草还有一点用途，就是它能为人类创造美食，它愿意牺牲自已的嫩头供人类食用。用扫帚草的嫩头焯一下水就是一道美食，农村人在金丝草生长早期，喜欢釆摘它的嫩头做馅包饺子、凉拌、清炒。它叫地肤子，也有人叫它扫帚草，浙江人叫金丝草。它是一味中药，更是一道难得的野菜。
农村房前屋后有一种叫“地肤”的植物，它有什么作用？欢迎大家一起都来谈一谈。你们的家乡是用毛竹丝扎扫帚，还是用金丝草扎扫帚？你吃过金丝草吗？
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地肤它不是指那种紧贴地面的类似青苔的植物，而一种有些许高度的直立的植株型品种，它的植株上有很多分径，每一个分径上也有很多分叉出去的枝哑，枝哑上的叶子一般都是针型或者线型。这种植物是“群居”的，植株一般很茂密，你看到他们都是紧密的一大片。
这种植物虽然外边或许不是很好看，但是它是有很多药用价值的。另一方面，这种植物对环境的适应性很强，只要不是很恶劣的环境，它们都可以生存生长。所以接下来我们就是要学习它的一些功效以及种植的方法，这样大家在家里也可以进行种植。
它的药用功效有可以让我们肠胃畅通，有利于大便利小便，它本身是寒性，可以帮我们清除湿热，还有一些因为虫咬之类的中毒也可以治疗，也有利于风疹和疥癣的治疗，这些病痛在农村也是比较常见的，所以在家里常备这种植物也是有好处的。说说它的一些服用方法吧，如果用于治疗大小便，这就需要把地肤和瞿麦、冬葵子一起混合食用，如果用于治疗头胀头痛，那就需要和生姜撵碎一起服用。
它的种植方法很简单，只要把种子放进土里，然后把土壤适当湿润，大概10天之后就可以出苗了，然后定期施肥。虽然它不是很讲究环境状况，但是毫无疑问的就是肥沃，疏松的土地还是更有利于他的生长。 生活巷
农村房前屋后常见的一种叫“地肤”的植物，你们那里叫什么？它有什么作用？
看了看图片，题主所说的“地肤”在我们胶东半岛的农村叫做“扫帚草”，这种草在我们老家农村最为常见。
扫帚草的用处
1、食用
在农村长大的我，从小可没少和扫帚草打交道。从4、5月份扫帚草刚刚冒出嫩芽开始，就掐那些刚露头的扫帚草嫩芽，采摘回家以后，母亲便会将这些扫帚草洗净，然后上开水锅里焯一下，放进凉水里稍微浸泡一宿，第二天中午放学回家的时候，一准能吃上扫帚草馅的包子。当然，开水焯了浸泡好的扫帚草还可以用蒜泥拌着吃，也是一道美味。扫帚草富含蛋白质和胡萝卜素，其中钾、铁等微量元素的含量也非常高。如今，在城市的一些饭店里，这道凉拌扫帚草还身价不菲呢。
2、喂鸡
等到一场大雨过后，野地里的扫帚草便疯了似的猛长。这时候，我们还去掐它的叶子，这时候可不是为了家去自己吃。掐回去的扫帚草的叶子是用来喂鸡或者喂鸭子的，回家以后，将采回来的这些扫帚草的叶子用菜刀剁碎，然后拌上麦麸子或者玉米面，喂鸡或者鸭子。这可是它们可口的美食，每当这个时候，小鸡、小鸭们就会围过来，昂着脖子瞅着瓢里的食物，只等我往槽子里一倒，就会围过来抢食。
3、扎扫帚
其实，扫帚草的这个作用大家想必从它的名字上都可以猜到，那就是用来做扫帚。过去，在我们北方农村，用的扫帚基本上是自己动手扎来使用。家里的竹扫帚都是买来的，舍不得用，平时用自己扎的扫帚。农村扎扫帚用的材料大多是扫帚草，也有的用高粱穗子。扎扫帚用的扫帚草是选用那些长势旺盛的扫帚草，秋季割回来后略加整理，捆扎成扫帚。说来也怪，春天扫帚草柔嫩可食，到了秋天，它的茎干却变硬，却和木本似的。人们用它来扎扫帚，也正是看中它的这点优点。
4、药用
扫帚草学名“地肤”，还有它的药用价值。扫帚草的种籽是一味中药，叫做“地肤子”，有利水、通淋、除湿热的功效；外用可以治皮癣及阴囊湿疹等症。如果患有轻微的皮肤瘙痒或湿疹，可用扫帚草的种籽煮水清洗患处，即可见效。
食用扫帚草的嫩苗有利尿、消炎、清热、明目的作用，所以扫帚草的嫩叶不仅是一道美食，经常食用还能有助于健康。
虽然扫帚草好处这么多，可是阴亏津少的人群却不宜食用，这一点，也需要引起注意。
建行渐远
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农村房山屋后有一种叫“地肤”的植物，它有什么作用？
二代农村老家都叫它“扫帚苗”。从医学来讲是一种中药材，具有清热解毒，祛风止痒，利尿通淋之功效。医学上主要用作，治疗目赤涩痛，皮肤风热赤肿，小便淋痛，赤白痢，风疹，湿疹等。
从农村人的角度来讲：扫帚苗是天然做扫帚的好材料，小的时候家里穷家家户户，都用“扫帚苗”当扫帚用，尤其是那种长得比较魁梧的扫帚苗，当扫帚非常好用。
从现在人来讲：扫帚苗是天然的绿色食品，很多人把扫帚苗的嫩芽采摘后，回家蒸了吃，包水饺，以及炒了吃等。做成佳肴和美食，既有营养而且还养生。
总的来说扫帚苗的作用是非常多的，除了以上医药上，现实应用，还是食用上来讲，都是非常有价值的一种植物，而且越来越多的人开始用它做成美食食用。
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