它叫老虎姜，又叫鸡头参，不仅可以用来做食物辅料，还是一味中药，是滋补肝肾，气阴双补的好东西。
黄精
老虎姜中药又叫做黄精，《日华子本草》曾记载：黄精蒸曝久服，能补中益气，除风湿，安脏腑，补劳伤，助筋骨，补益脾胃，润心肺。
中医认为黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益胃的功效。临床上常常用来治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等病症，对于糖尿病人尤其适合，也是糖尿病人养生食膳中常见的配料。
黄精
黄精的功效还远远不止于此，四大功效是日常经常可以用到的
1降血糖
黄精
黄精的有效成分黄精多糖具有降低血糖和糖化血红蛋白的作用，对肾上腺素引起的血糖升高有很明显的抑制作用。经常使用，可以有效降低血糖。
血糖
2降血压黄精还具有一定降血压得功能，可以提高心肺功能，可以预防动脉粥样硬化，增加血流量，提高耐缺氧能力。
血压
3抗菌
黄精具有抗菌作用，尤其对真菌，结核杆菌，疱疹病毒等有一定的抑制作用。
4强身健体黄精可以补益肝肾，也可以强壮身体，可以提高人体免疫力，增强体质。
不适合人群
黄精
黄精性质滋腻，不适合脾虚有湿，咳嗽痰多以及中寒泄泻者均不宜服用。
美食
常见的养生美食有黄精炖牛肉，黄精粥等，这些美食不仅可以滋阴补虚，润肺，还可以补益肺气，提升免疫力。
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