轉眼已經來到了十一月份，天氣也在逐漸轉涼，就連一座城市都從夏日的喧鬧中靜了下來，每到夜晚，下了公交走在寒風中，這時的唯一念頭是趕快衝進被窩，但是前面好像飄來了烤紅薯的香味，“去買一個吧，今天累了一天了，吃了烤紅薯就不用做飯了。”“可是要多走10米的路，排隊付錢還要等10分鐘。”就在內心還在掙扎的時候，身體已經來到了烤紅薯攤前。
上面的情景有沒有在你身上上演？烤紅薯就是有這種魅力，讓人在匆忙中停下腳步，仔細嗅嗅香味來自何方，寒冷的秋冬夜晚，烤紅薯是對人的一種慰藉，吃到烤紅薯的那一刻，真的很想感謝是誰發現了這麼美妙的食物？
番薯和玉米都是外來的品種，原產於南美洲，在明時期方傳入中國，因為適應性強，能夠養活當時眾多的人口，才逐漸在全國各地推廣開來。紅薯還富含多種維生素、蛋白質、脂肪、糖等營養成分，有利於提高人體免疫力，延緩智力衰退和機體衰老，是極佳的減肥食物。李時珍更是將其列為“長壽食品”，在《本草綱目》中記載：“番薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效”。
如今又到了番薯的季節，商場上賣的白薯、紫薯、紅薯究竟有什麼區別呢？
白薯在三種薯類裡面是名氣最小的，因為口感不如紅薯香甜軟糯，白薯較硬，不過白薯的澱粉含量最高，能量最足；白薯裡面蘊含豐富的鉀，對排除鈉鹽降低血壓非常有效，很適合高血壓患者。紫薯呈現深紫色，是因為花青素含量較高；花青素是一種有效的抗氧化劑，豐富的膳食纖維還能有效排除體內的毒素，女性朋友可以適當吃些紫薯，美容養顏抗衰老。
知道大街上為什麼常見的是賣烤紅薯嗎？這是因為紅薯的糖分含量最高，澱粉含量少，烤出來的紅薯香氣濃郁，而且十分柔軟；紅薯中的胡蘿蔔素和葉黃素含量也很高，不僅能保護視力，還能預防心血管疾病，以及衰老引起的多種退化性疾病。
番薯雖好吃有營養，但是也是有禁忌的，那麼哪些情況下不宜食用番薯呢？不能空腹食用，無論是哪種番薯，都含有十分豐富的糖分、氧化酶、單寧以及膠質，空腹吃容易刺激腸胃，出現燒心、吐酸水、肚脹排氣的情況，腸胃差的人更要注意，當然糖尿病患者也要注意食用量；另外番薯加工成粉條時會在裡面加入明礬，食用後會讓人中毒。
還有柿子、雞蛋、雞肉、番茄、香蕉以及酒等，都不能和番薯一起食用，大家在食用的時候還是儘量避開，畢竟事關生命無小事。關於番薯你還有什麼要說的，歡迎在評論中留言。
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