最近，《舌尖上的中國》第三季在千呼萬喚之下，終於在央視播出了。本來，這一季的《舌尖》應該早在一兩年前就與觀眾見面。但不知什麼原因，一直拖到今年春節才播出。
因為我比較欣賞《舌尖》的第一、第二季，所以，一直對這個“第三季”充滿著期待。但看完第三季的第一集，卻有這樣一種感覺——是不是看錯了？這是《舌尖上的中國》嗎？完全像是一盤廣告味濃郁的“大雜燴”。
《舌尖》第一、第二季之所以能吸引我，是因為它忠實的記錄了中國味道，還從食物的本源講解了大自然與人類的關係。可以說，無論是尋常百姓還是餐飲人，看過以後往往都會引發一番口水、一番思考、一番啟迪。我在“舌尖第一季”最喜歡的一段臺詞：“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術。說穿了，無非是人與天地萬物之間的和諧關係。因為土地對人類的無私給予，因為人類對美食的共同熱愛，所以，廚房的終極秘密就是——沒有秘密。”
但這個“第三季”，導演好像什麼都想說，但什麼都沒有說清楚；什麼東西都想給觀眾看，但什麼東西都沒有讓觀眾看清楚。
以第六集為例，明顯看得出來，製作者既不懂飲食，也沒有認認真真地做好功課。本來，請來陳勳泰斗出山做叉燒包，你就應該讓他將傳統叉燒包的“標準”講清楚，將叉燒包的至尊囗味表現出來。而且，最終出現在畫面中的“叉燒包”，竟然是連他自己都並不滿意的叉燒包。
對於“第三季”，各種議論都有。外行看熱鬧，內行看門道。其實，即便是吐槽《舌尖》第三季的人，也很少是惡毒攻擊的。在我看來，主要還是因為大家太喜歡第一、第二季了，所以“愛之深恨之切”。
做什麼，都要懂行。
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