手擀麵因其獨有的口感筋韌、面香濃郁等特點，深受消費者喜愛。然而，記者調查發現，對於大多數消費者來說，你吃的所謂“手擀麵”、“手打面”，並不是真正出自純手工，而只是個商標而已。為此，有消費者將企業告上了法庭，獲賠償共計15.8萬元。
消費者之所以對手工食品情有獨鍾，一方面是手工製作的食品容易引發人們的情懷、鄉愁，帶有“媽媽的味道”。另一方面，相比於工業流水線產品，手工食品在味道、口感上可能更加正宗，吃起來更加符合消費者的口味。
而“手擀麵”、“手打面”，顧名思義，自然應該是由手工製作的。然而，商家為了迎合消費者需求，找準賣點，但是從利潤等考慮，又無法真正實現手工製作，只好“掛羊頭賣狗肉”，用註冊商標的辦法來糊弄消費者。
換句話說，“手擀麵”這三個字，只是麵條的一個商標，而真正的產品就是用機器生產的，和手工生產沒有任何關係。果然，世上最難走的路，是商家的套路。
如此行為，不只是侮辱消費者的智商，更涉嫌違法。《商標法》第十條第七項明確規定，帶有欺騙性，容易使公眾對商品的質量等特點或者產地產生誤認的，不得作為商標使用。
商家將某一食品的公眾化屬性註冊為商標，並將商標作為產品外包裝的核心名稱進行使用，一定程度上，會使消費者對產品的真實屬性產生錯誤認識。而商家的這種精明背後，是對消費者知情權的一種隱瞞和剝奪。
對此，消費者在選購產品的時候自然需要睜大眼睛，避免上當受騙。但更加重要的，是有關部門應該加強對廠商的法律監管，遏制和取締這種濫用商標的行為，保障消費者的知情權和選擇權。
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