當茶的醇厚與牛奶的香甜相遇，就變成了香甜絲滑的奶茶了，很多人都喜愛奶茶，它的味道就不要我做介紹了，街市上遍佈著各式各樣的奶茶店甜品店，男男女女逛街累了渴了都會選擇來一杯奶茶，今天我就教大家怎樣自制奶茶，以後在家也能喝到奶茶了。
準備材料（一人份的量）：
①紅茶：5克
②純淨水
③蜂蜜：適量
④濾網
步驟：
①燒水，水沸騰至90度即可，水量約為150毫升。
②把5克茶葉倒入杯中，再倒入沸水，沖泡茶葉，時間為10分鐘左右，這是為了把茶葉含有的物質充分泡出，使茶葉的滋味和香氣與水充分的融合，茶湯如果味道太淡，那奶茶就會奶味太濃而茶味不足，但沖泡時間也不宜過長，否則茶的苦澀味會加重。
③泡牛奶，牛奶的分量應該是茶的一半至三分之二左右，可以根據自己的口味調控。
④將泡好的茶經過濾網倒入茶杯，防止茶葉或細小的茶渣混入，影響口感。
⑤將牛奶倒入茶中，可適量加入蜂蜜，如果覺得不夠甜可以加冰糖少許，攪拌均勻即可。
這樣一杯自制奶茶就做完了，也可以根據自己的喜好再奶茶中加入果脯或者龜苓膏等，夏季如果喜歡飲用冰奶茶，只需再加入冰塊即可。
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