十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……

【盛京车管】祝沈阳五万会员“国庆黄金周”平安出行,开心快乐!


国庆长假

带上吃的,玩的

找个舒适的郊外或者公园

远离城市喧嚣,呼吸清新空气

吃着精心准备的美食,观赏着四周清新的风光

既不劳累,花费还少,又能玩出花样来

十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……


这样幸福的事儿,就是野餐

十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……


为了让你的野餐

更加个性、浪漫、有情趣

十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……

别急

先给你介绍几个野餐圣地!

十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……


最适合野餐的地方 沈阳

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浑河西峡谷

十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……

浑河西峡谷是沈阳城市最大的亲水公园,集美食街、餐厅、会所、步行街于一体。这里有着美丽的景观,让你停下脚步驻足观看;这里有着攀岩墙,让你充满激情跃跃欲试。

【开放时间】全天

【门票】免费

【地址】大堤路南侧、四环桥东西两侧。

【自驾路线】沿经济技术开发区中央大街南行至转盘后,再沿着大堤路向西行驶。

丁香湖公园

十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……

丁香湖公园是沈阳最大的城中湖。公园内环湖铺设了9公里长的柏油路面,植树10万株,铺草坪18万平方米,修建4个休闲广场、3处亲水平台、4条休闲长廊、3处停车场、1座湖心岛形似丁香花瓣,并在湖面上开起了游船,湖边建起了美食广场。

【开放时间】全天

【门票】免费

【地址】于洪区西部英守村(近丁香湖路)丁香湖路36号。

【自驾路线】沿铁西重工北街直行进入白山路行驶40米,左后方转弯进入丁香湖路,行驶850米到达。

沈阳大溪地

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沈阳大溪地公园,占地面积15万平方米,分为花溪漫步、山林展示、草地健身、湿地观光、坡地游览五大功能分区。

【开放时间】全天

【门票】免费

【地址】位于沈北新区。

【自驾路线】沿辉山大街直行5公里,进入沈北路到达。

有了好的地方

下一步就是准备野餐装备

野餐装备清单


十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……


公园内野餐,一定要带上野餐垫,选购户外野餐垫时,要注意垫子的防潮性能,以及折叠后是否方便易携带的特点。


十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……


如果自驾去城市周边的风景区,或是人口较少的草原、山林里野餐,可携带的装备坚持以舒适齐全为原则。

野餐包、帐篷、桌椅、野餐垫等最好都带上,时间充足的话,还可以带上如铝合金躺椅、铁管折叠吊床之类户外休闲装备。


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好的地点,好的装备

都已备齐


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野餐,吃什么好捏?

豆浆芝麻热狗

十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……

材料:黄豆一杯,高粉273克,低粉177克,酵母8克,水312克,糖31克,高粉273克,低粉177克,糖110克,盐2克,奶粉31克,蛋液117克,豆浆60克,黄油93克,芝麻一撮

做法:

1.主料里除黄豆外其余材料为酵头材料,将酵头材料全部放入容器

2.用筷子混合均匀

3.发酵至两倍大

4.黄豆清洗干净后放入醇浆机

5.设置干豆键将豆浆磨好

6.将发酵好的酵头和辅料里除黄油、蛋液、芝麻外的主材料全部放入面包桶

7.设置两个揉面程序后放入黄油

8.再设置一个发面程序,将面团发酵好

9.发酵好的面团取出排气

10.平均分成8份,将小剂子稍微处理成纺锤形

11.放入热狗模具

12.放在温暖的地方二发好,表面刷上蛋液

13.撒上芝麻

14.放入预热好的额烤箱,180度烤15分钟

15.稍微放凉后从中间割开

16.将火腿、生菜叶夹在里面,挤上番茄酱即可

小窍门

1、酵头可以放在冰箱发酵一个晚上,这种做法很适合忙碌的上班族,整个过程分为两天制作。

2、整形不用太漂亮,借用模具,二发后的形状都不错

千岛鸡肉寿司


十一丨知道你家里呆不下,几个野餐菜式操练起来……


材料:鸡胸肉1块,黄瓜半根,胡萝卜半根,鸡蛋1个,米饭1碗,海苔1张,千岛酱5g,黑胡椒2g,生抽2ml,蚝油2g,食盐4g,烤肉料5g,料酒

做法:

1.鸡胸肉提前解冻,撕去表面筋膜,从中间片开。

2.用刀背将鸡肉拍松。

3.放入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、烤肉料和盐。

4.搅拌均匀后腌制2小时以上。

5.预热烤箱,上下火210度20分钟左右。

6.鸡蛋打入碗中,胡萝卜切丝,黄瓜去皮切条,准备好千岛酱。

7.鸡蛋液摊成蛋饼切丝,胡萝卜丝也稍微过一下油,烤好的鸡肉切小条。准备好海苔。

8.海苔上铺好米饭,抹一层千岛酱。

9.摆放好食材。

10.将寿司帘对折,成水滴状。

11.将寿司卷紧。

12.刀背稍微蘸点儿清水,更好切开寿司

奥尔良烤翅


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材料:鸡中翅500克,奥尔良烤肉料35克,清水

做法:

1.准备好材料

2.拿把叉子在鸡翅的正背面戳戳戳戳…或者正背面划几刀,能使腌制的时候更好的入味。

3.盆里倒入清水

4.再倒入奥尔良烤肉料

5.搅拌均匀

6.放入鸡翅

7.混合均匀

8.混合均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,至少腌制4小时以上,有条件就腌制24小时。

9.腌制好啦

10.把鸡翅取出,用水稍微冲洗下,因为家有宝宝不能吃辣,所以~

11.冲洗好啦

12.整齐的放入烤盘中

13.启动11档(上火165度,下火200度,中层,20分钟即可)

酱香烤玉米


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材料:嫩玉米2个,番茄酱20克,披萨酱20克,孜然粉10克

做法:

1.新鲜玉米煮熟后沥干水分,截成小块串起来。

2.均匀的抹上披萨酱。

3.烤箱预热上下220度,放入烤盘中。

4.放烤箱中层烤25分钟。

5.取出均匀的撒上孜然粉。

6.再刷上一层番茄酱,放入烤箱继续烤5分钟。(喜欢辣的可撒上辣椒粉)

小窍门

菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38L,各家烤箱温度不同,请根据情况适当调整。

玉米尽量挑选嫩玉米,吃起来口感也好,如果没有披萨酱料可用其他喜欢的代替,比如黄豆酱之类的。

蜜汁猪肉脯


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材料:猪里脊肉700克,料酒10ML,盐3克,红烧酱油15ML,叉烧酱35ML,砂糖10克,红曲粉5克,红薯淀粉10克,蜂蜜水适量,白芝麻适量

做法:

1.猪肉搅成猪肉糜

2.猪肉糜用刀继续加工剁得更细,让猪肉糜有弹性

3.依次加入料酒、盐、红烧酱油和叉烧酱

4.用电动打蛋器搅拌,将猪肉搅拌上劲

5.再加入砂糖、红曲粉和红薯淀粉

6.把调料和肉糜拌匀,搅拌成上劲

7.将搅拌好的肉馅放在锡纸上面,覆盖保鲜膜,用擀面杖将肉糜擀成5毫米的薄片

8.肉馅撕掉保鲜膜后扫一层蜂蜜水,将肉馅放在烤网上,烤箱上下火180度预热,将肉馅放在烤箱中层,烘烤15分钟。

9.将肉馅翻面放在烤网上,扫一层蜂蜜水,撒上白芝麻,再放入烤箱中层,烘烤15分钟。

10.取下肉脯放凉后,切片即可。

小窍门

1.调料可以根据自己口味来放调料,比如没有红曲粉可以不放的,红曲粉是大米中培养发酵而成的,红曲米不是化学合成色素,红曲粉具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。没有红薯淀粉可以用玉米淀粉。

2.放猪肉馅前锡纸最好扫一层油,方便撕掉锡纸。

这种打开国庆节的方式

是不是很棒

赶紧约起来吧!

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素材综合网络

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