早市上，野生的小鲫鱼非常新鲜，每斤5元也挺便宜的，买了2斤回家酱炖。下面介绍一下我的做法。
将小鲫鱼宰杀干净。
炒锅烧热后下油，葱、姜、红辣椒、农家大酱、花椒粉爆锅。
爆锅后添汤，下入洗好的小鲫鱼。
大火烧开，小火慢炖20分钟左右。
收汁准备出锅。
酱炖小鲫鱼，再配上爆炒小江虾、尖椒土豆片，下饭也下酒。都是家常菜，简单易学，不妨一试。
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早市上，野生的小鲫鱼非常新鲜，每斤5元也挺便宜的，买了2斤回家酱炖。下面介绍一下我的做法。
将小鲫鱼宰杀干净。
炒锅烧热后下油，葱、姜、红辣椒、农家大酱、花椒粉爆锅。
爆锅后添汤，下入洗好的小鲫鱼。
大火烧开，小火慢炖20分钟左右。
收汁准备出锅。
酱炖小鲫鱼，再配上爆炒小江虾、尖椒土豆片，下饭也下酒。都是家常菜，简单易学，不妨一试。
