看過《中華小當家》的人都知道,有一個鋼棍謝師傅,是個麵點師。
他跟小當家的對決中,製作了一份,黃金比例燒麥。
不知道大家是否還有印象。
今天說的就是這個黃金比例燒麥。
唯一不同的是,製作出來的結果,可能更偏向小當家當時未完成的四等分燒麥形狀。
但不能說這就不是黃金比例燒麥。
由於不見得一定會有肉餡,或者我們會做素餡,所以不可能完全和肉搭配。
就四等分好啦!
至少餡料多少完全靠你掌握,分配,營養均和,味道鮮美!
好!和麵的步驟不多做介紹了,準備好麵糰,還有餡料。
接下來就是製作了,麵糰分成小劑子,先擀好麵皮,再來是手法。
只要能捏出好看的形狀,就算是完活了!
再來就是看你的隨意搭配了,有葷有素,或者純素餡料,都是非常美味可口哦!
水開後,上鍋蒸8分鐘,就可以吃了哦!
閱讀更多 烹享美客 的文章