安慶七貨
作為安徽的老省城，又是一個曾經水運非常繁忙的沿江城市，安慶的美食和小吃還是非常不錯的。加上本地居民一直以來也是比較講究飲食的，所以安慶的酒樓與飯館對菜餚的色、香、味都是非常重視的。
老城安慶
記得很多年前，安慶的一位本地學者在《走遍中國》節目中，談到安慶本地的菜餚，就用“海納百川”來評價安慶菜的特點。這並非是自吹自擂，安慶菜確實如此，充分尊重外來菜系的特色，吸收外來菜系的優點，選擇性的融入安慶本地菜系。安慶地區的小吃非常多，本地及周邊小有名氣的大致有：大致有江毛水餃，大南門牛肉包，先鋒巷肉絲麵，韋家巷元宵，麥隴香、柏兆記的糕點，此外就是各種大排檔餐飲都能烹飪的本地特色菜餚，諸如雞湯炒米，響鈴鍋巴，山粉圓子燒肉，長江的魚鮮等。而在這個深秋的季節，本地最讓人回味無窮的美味當屬大閘蟹了。
江毛雞湯水餃
在多數老安慶人的心中，若問安慶的特色美食，也許第一時間想到的就是江毛水餃了。江毛水餃名為水餃，其實是雞湯餛飩。所以談到水餃，安慶本地曾經就流傳著一個口頭禪，“安慶八大怪（事），餛飩當水餃賣”，另外七大怪這裡就不贅述了。江毛水餃也是一個與外來餐飲老鄉雞（從前還叫肥西老母雞）齊名的美食，只可惜隨著時代的發展，江毛水餃並沒有做大做強，而各種各樣亂七八糟的餃子倒是進入了本地市場，不得不說是是一種遺憾。不過時過境遷，目前江毛水餃終於在連鎖經營的道路上邁出了勇敢的步伐。
大南門牛肉包
安慶人歷來對早點都比較講究，如果早點做的好，不管位置都偏僻，都能吸引眾多的食客慕名而來，只為吃一頓早點。在安慶老城區，有一個地方的早點幾乎是一年四季都要排隊的，這就是大南門牛肉包，多年來一直生意興隆，有口皆碑。除此之外，安慶的各種生煎，鍋貼也都是很不錯的。
先鋒巷肉絲麵
肉絲麵（牛肉麵）雖然不是本地的最大特色，但是還是有個別店小有名氣的，至少在本地小有名氣。比如先鋒巷的肉絲麵，也是早點市場上的主角之一，目前也是開了很多連鎖的店鋪。除此之外，還有很多自稱先鋒巷的麵館，是真是假就只有食客自己去鑑別了。
韋家巷湯圓
關於元宵，韋家巷的湯圓做的是本地最好的。除此之外，以前老安慶比較出名的還有紅房子的湯圓，可惜隨著經濟發展和城市建設，昔日的紅房子已經不再了，甚至都已經很難找尋從前的蹤跡了。
雞湯炒米
安慶“炆蛋”（茶葉蛋）
雞湯炒米雖然不是安慶的特產，但是卻是本地人逢年過節必備的美食之一。特別是過年的時候，雞湯泡炒米的同時，往往還要添上一兩個安慶“炆蛋”，味道就更不錯了。安慶“炆蛋”並非是簡單的茶葉蛋，更不是隨便用醬油煮熟的滷蛋，而是非常講究烹製手法的，要加上很多香料，用文火煮上很長的時間，最終香料的味道完全進入雞蛋內部，非常美味。
山粉圓子燒肉
徽州臭鱖魚
在安慶，上至高端酒店，下至路邊的大排檔，經典的安慶菜都是他們的拿手好戲，不過話又說回來了，真正能做出好味道的更多的還真是生意更好的排檔和小飯館。除了眾多的菜餚小吃之外，安慶的糕點也是非常不錯的。而在周邊地區的名小吃也很多，懷寧貢糕，桐城豐糕，江鎮包子，西部山區的野味等等。
各種糕點
麥隴香和柏兆記的各種糕點，如端午的綠豆糕，中秋的月餅，以及墨子酥等，是本地最有名的。儘管如今隨著零食的增加，年輕人已經沒有幾個還喜歡墨子酥和綠豆糕這些傳統糕點了，但是這並不影響他們依舊是本地最有名的糕點之一，也是饋贈外地朋友的首選之一。
懷寧貢糕
逢年過節，特別是婚慶時刻，懷寧貢糕必定是最常見的糕點。貢糕原是地方進貢宮廷的糕點，如今成為了百姓都能享用的糕點。貢糕因帶有“糕”字，與高同音，所以本地人一直認為饋贈貢糕，寓意為步步高昇，會增添吉祥如意。
桐城豐糕
桐城豐糕雖然談不上什麼山珍海味，但是也是本地的傳統糕點，既可以當早點，又可以作為酒席上的主食，深受本地居民的喜愛。
江鎮包子
懷寧的江鎮包子，不僅屬於安慶，更屬於安徽，乃至全國，有多少江鎮人在外地從事早點生意，很難統計。在江浙等省，安慶人經營的早點鋪確實很多，所以時間久了，在一些地方安慶似乎就成了早點的同義詞。
各種山珍
西部山區的縣城，各種各樣的山珍野味，也是一大特色。此外，安慶地區的時令特色也有不少，最具代表的就是鰣魚和刀魚，它們都是長江流域的洄游性魚雷，據說每年端午節前後出現在長江安慶段到銅陵段，因此是安慶、池州、銅陵三地的特色江鮮。不過由於多年的過度捕撈，鰣魚似乎已經在長江流域絕種了，市場上目前還在銷售的鰣魚基本上都是人工養殖的。而刀魚也是越來越少，從它的售價逐年提高，就可以側面反應出來。
長江鰣魚
刀魚
到了深秋到初冬時刻，正是本地最大特色——大閘蟹上市的季節。武昌湖大閘蟹與白蕩湖大閘蟹是最有名的。雖然樅陽已經區劃到了銅陵，但是白蕩湖大閘蟹依舊是這個季節不可替代的一道美食。
武昌湖大閘蟹
白蕩湖大閘蟹
每年的深秋都會吃大閘蟹，不過真心分不出白蕩湖大閘蟹和武昌湖大閘蟹的區別在什麼地方，總的來說口感都挺好的。深秋的季節，不管是公螃蟹還是母螃蟹，都是蟹黃滿滿，蟹肉充足，相當的美味，讓眾多食客一年等一回。
本地的美食與小吃實在太多，暫時就列舉這麼多了，歡迎各地的朋友能來安慶親自體驗本地的各種美食。
徽南城意
安慶位於安徽省，曾經長期是安徽省的省會，後來省會遷到了合肥，而安慶也成了一個地級市，但是安慶卻是和開封、保定一樣都是歷史非常悠久的，而且本地的特色小吃和美食也是非常的多，下面我們就一起看看安慶都有哪些好吃的。
說到安慶的美食那真的是太多了，像懷寧的貢糕就是當地有名的一道糕點，吃起來香甜酥軟而且不膩，小孩子們最喜歡吃了，還有安慶地區的特色美食雞湯炒米，味道也是非常的不錯，先用雞湯泡上幾個小時，等到味道融入裡面之後再炒熟即可。
安慶附近的湖也是挺多的，自然是少不了好吃的，像黃湖大閘蟹、太湖鱅魚、雪湖貢藕、太湖六白豬、望江銀魚、沸騰魚片、嶽西豆花魚、宜秀龍蝦、迎江銀魚、迎江白鱔、天仙河小河魚、安慶糟醉魚、等都是當地特產的海鮮類。
還有安慶當地的綠頭野鴨、芡實蓮紫糊、酸菜蹄髈、宿松板鴨、懷寧雞肉餛飩、蒿子粑、潛山鮮筍、農家水滸肉、鳳燉牡丹、臘味燒賣、太湖粉絲、石耳燉老鱉、徽州圓子、手工糯米鍋巴、老街豆腐乾、石耳燉雞、糯米歡喜團、桐城菜心耙等。
商丘身邊事兒
安慶地區的小吃非常多，本地及周邊小有名氣的大致有：江毛水餃，大南門牛肉包，4812長青早點的牛肉包子和🐷前腿肉鍋貼，先鋒巷肉絲麵，韋家巷元宵，麥隴香、柏兆記的糕點。
但是現今社會，生活節奏十分之快，想安安心心的坐在家裡或店面裡吃點早點也是一件奢侈的事情，所以適合快節奏的美食，應當屬於包子了。今天給大家推薦幾處非常不錯的包子。
1、大南門牛肉包
安慶人歷來對早點都比較講究，如果早點做的好，不管位置多偏僻，都能吸引眾多的食客慕名而來，只為吃一頓早點。在安慶老城區，有一個地方的早點幾乎是一年四季都要排隊的，這就是大南門牛肉包，多年來一直生意興隆，有口皆碑。每年我都會去品嚐兩到三次。
2、4812長青早點
起初沒在意過這個地方，直至去年冬季的某天早上，想去吃大南門包子，但是偏偏不巧，車子送去保養了，電動車騎到4812就沒電了。心中懊惱不已之時，突然間聞到了一股香味，尋香而至，找尋到此。從此有了一處可以媲美大南門的包子。現在雷打不動，每週光顧一次。
3、江鎮包子
懷寧江鎮——中國麵點師之鄉，安徽乃至全國，有多少江鎮人在外地從事早點生意，很難統計。在江浙等省，安慶人經營的早點鋪確實很多，劉會平在上海的芭比饅頭更是翹楚，只是劉先生只顧上海同胞，忘卻家鄉父老，咱們安慶吃貨想吃他家包子，也只能去趟上海了。
4、漳湖包子
望江自古有“不敢越雷池一步”一說。漳湖人林剛最初在雲南昆明開了一家小包子鋪，名曰“小麥田”，現雲南、貴州兩省“小麥田”、“火樹林”包子鋪獨領兩省早點風騷。林剛先生生意興隆不忘家鄉吃貨，在安慶也開了幾家“小麥田”，生意也十分不錯的。
安慶的吃貨想嘗“小麥田”可以選擇二中後門和工農街店。
（以下幾圖為長青早點實拍）
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安慶最有名的小吃自然是水餃啦，連武漢都有安慶水餃的連鎖店，名氣還挺大的，屬於老字號，另外還有大名鼎鼎的安慶牛肉麵👌
而安慶當地的水餃老字號就是“江萬春”，百年老字號，其主打招牌就是“江毛水餃”，據說以創始人的小名來命名的，其口味總結起來就是：“皮如薄紙，餡如珍珠，形如貓耳，肉嫩湯鮮。”
有人說安徽小吃的靈魂全都在安慶，有些誇大成分，但地處長江邊的安慶卻不單單隻有徽菜，皖南、沿江、沿淮這幾個區域的地方風味統統都被融合貫通，所以來到安慶，你會發現江南各地小吃的蹤跡。
壹周君也曾經去過一次安慶，對那裡的迎江寺素鍋貼和大南門牛肉包子難以忘懷😁
安慶的鍋貼同江南一帶的煎餃類似，豬肉餡，油水煎成，底香脆餡多汁，是當地人每天早餐的必須。
不過最好吃的鍋貼還在著名景點迎江寺的茶樓，這裡有一種用冬菇、玉蘭片和茶幹打底，四季蔬菜為餡的素鍋貼，成了外省食客追捧的“網紅”。
同樣的還有大南門牛肉包子，也是一個老店，環境一般，但勝在煎包味道出眾。它家包子是豆腐牛肉餡的，豆腐為主，所以湯水多，加上皮子薄，餡子分量足，所以每天都是排隊長龍。
還有代表了安慶人“鄉愁”的山粉圓子燒肉、雞湯泡炒米和十樣菜，做法不算複雜，但味道卻人打動人心，它們在無數安慶人的心中，已經昇華為一種對家鄉無比眷念的愛意👌
