今天就是立冬了，意味著我們馬上就要告別2018年的秋，在這最後的時間，我們應該做些什麼，與這個秋天好好告別？
不如呼朋喚友，圍坐一起，煮上一壺茶，在翻騰的茶湯中，享受最後的秋，迎接冬天。
不過煮茶這事，看似簡單，但要求還不少！它好比煲湯，材料、時間、容器、水溫都很重要。
今天小編就和大家聊一聊如何煲好一鍋湯！不對不對，是煮好一壺茶~
什麼茶適合煮？
關於煮茶，並不是所有茶都適合煮，在這裡小編就簡單概括下，能煮的茶，它可以是有一定發酵程度的茶，例如普洱熟茶、茯磚這類經過渥堆發酵的黑茶；還可以是有一定年份的茶 ，像老白茶、陳年老鐵、陳年巖茶。
在這兩類中，最好是含有梗葉的茶，因為果膠豐富，煮出來口感滋味會更好，就像壽眉煮出來會比銀針好喝得多。
煮茶的方式
選完煮茶的茶品，我們該如何煮呢？有三種方式哦，任君挑選！
先泡後煮
先用蓋碗泡上幾泡，再放進煮茶器中煮茶，這種方式對茶葉的內質有一定要求，如果是芽葉類或者年份輕的茶，煮出來滋味會寡淡或澀麻。
像熟普、柑普類、六堡茶、老茶頭、老壽眉這種滋味比較濃的茶葉，就適合先使用蓋碗沖泡五六遍後再拿來煮，還可以避免煮出來的茶湯過於濃強。
秋已離去，冬至來臨。莫嘆時光，煮一壺茶，笑迎新的一天。
喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你
（ 有任何問題直接留言或加私信我交流哦~）
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