怎麼給初中的孩子做出營養又多樣的早餐?

綜合辦公標準版


正好手機裡留了最近給我家七年級娃弄的幾款早餐圖片,認真回答一下,供參考。

片一:煎餃+葛粉湯+果蔬。

空時把牛肉蘿蔔絲餡的餃子包好凍冰箱,準備今早吃煎餃,昨夜取出上蒸鍋蒸熟,晨起電餅鐺刷少許油兩面煎即可。炒了一個長子豆,蘋果孩子切的,榨了一個果凍橙汁,葛粉湯爸爸泡的。我一起床先燒開水,然後催各自起床開始忙碌。差不多弄好這些,爺倆正好洗漱完,一起用餐。這是我們家今早的早餐,我第一次煎餃哦,還不錯。

片二:麵條+銀耳湯+果汁

這個做飯沒啥說的,很簡單。煮麵時,用電餅鐺煎了兩荷包蛋。銀耳湯也是頭天晚上弄好備用在冰箱裡,要吃時熱一下即可。

片三:牛骨頭湯粉+果汁

粉條不知樓主那有沒有,換成麵條或粉幹亦行。做飯很簡單,夜裡熬好骨頭湯備用,晨起燙好粉條澆入熱湯汁即可。我每週要去鄉下上班四天,都在冰箱給家裡爺倆備好早餐食材,他們簡單煮即可。初中的孩子,也完全可以自己煮了,比如下個面澆上我給準備好的湯汁即可。

片四:炒雞蛋+水果

這個甜品不細說,十分鐘就搞定的。

片五:燕麥粥+水煮雞蛋+粽子。

電高壓鍋預約煮粥時,雞蛋和粽子都放裡面一起蒸。晨起只需炒個小菜,切水果即可。

片七:蛋皮卷+白粥

片八:年糕

九宮格放不下去,隨手取了幾張,有的就不細說了,更多我的自創早餐詳情可以去珍影像頭條號上查找“早餐”,百餘款我為娃做的早餐。好啦,覺得喜歡和有用的話,記得點贊或轉發哦,亦歡迎留言探討。我要上班去了。











珍影像


上班族媽媽,家有初中娃,自從去年看了別人家的早餐後開始一天不拉的為娃做早餐,粥是晚間預約煮的,餛飩小籠之類可以做好速凍,早起燒煎蒸煮,基本20分鐘搞定,偶爾開個洋葷晚上做點麵包蛋糕之類早上吃。











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對於這個問題,我覺得最重要的是一個是孩子的理解與父母的關愛。

其實上班的話,最為上班族的媽媽,其實可以這樣做,就是每天早上除了饅頭稀飯的話,家長還可以在晚上提前將菜做好,然後將保鮮膜套上,放入冰箱,早上起來可以在熱熱給孩子吃。

或者就是可以給孩子早上買麵包喝牛奶或者早上給孩子一些零錢,讓他去買著吃。這都是可以的。

但是當週六週天不上班的時候,父母就不能這麼做了,父母就要給孩子準備點好吃的,改善這一週的伙食,這樣的話,孩子會很願意吃媽媽做的飯。週六與周天要做不一樣的食物,防止孩子厭食症。


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素炒三絲(青椒絲,土豆絲,胡蘿蔔絲),蝦皮煎土雞蛋。家有初中生,簡簡單單,營養搭配就好。





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銀耳小米粥

原料:

小米,銀耳,冰糖,枸杞

做法:

1.銀耳用溫水泡發去蒂撕成小朵備用。鍋中放入適量水,加入淘洗乾淨的小米。再加入銀耳燒開

2.煮銀耳變軟糯,小米煮熟,加入冰糖。煮至冰糖溶化,加入枸杞。再煮十分鐘左右即可

小米中其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。



花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退。

常食花生可增強記憶、延緩朽邁,是名符實在的“長壽果”。

紅棗栗子花生飯

原料:

大米,栗子,紅棗,花生

做法:

1.栗子切成小塊,紅棗去核切成小塊,花生洗淨(不去紅皮)。

2.大米淘淨後和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋,燜熟,即可。



核桃枸杞黑米小米粥

核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。

核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。

核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。

安神補腦又養生的一道粥,非常適合學生吃。

原料:黑米;小米;核桃;枸杞

做法:

1、將小米和黑米淘洗乾淨,倒入鍋中,加入核桃,燒開煮熟

2、加入洗乾淨的枸杞子,加冰糖煮化即可



蔬菜粥

食材:

大米,玉米粒,胡蘿蔔,香菇

製作方法:

把大米洗淨,胡蘿蔔洗淨切成小粒,玉米剝粒,香菇切小粒。

將大米入鍋,放些色拉油,香菇粒,加水煮。

開鍋後,放入胡蘿蔔、玉米粒煮熟成粥,用鹽,胡椒粉調味即可。

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,補肝明目

  香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。香菇還含有一種“香菇素”,可以使位於腦幹部位的自律神經安寧。

常吃香菇能夠提高機體免疫功能,預防感冒。


拌麵條

原料:麵條;黃瓜 胡蘿蔔

調料:芝麻醬;鹽;

做法:

1、先把黃瓜、胡蘿蔔洗淨。將胡蘿蔔切成末。黃瓜切成細絲。

2、芝麻醬加涼開水稀釋。切好的黃瓜絲放入盤中。麵條煮熟

3、麵條盛到碗裡,放入黃瓜絲、胡蘿蔔末,澆上芝麻醬,少許生抽,鹽,辣椒油拌勻,即可

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值。

  芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料


芝麻中含有豐富的磷脂質,它是我們人體發育所必須的的營養元素。磷脂質中含有的脂肪、氮、磷等化合物,也是製作腦組織和神經的主要營養成分。

當用腦適度的時候,體內的磷脂質就會逐步的被耗費,如果能夠吃點芝麻,對補充大腦的養分有很大的好處。

芝麻核桃豆漿

原料:

黃豆,核桃仁,黑芝麻

做法:

1.備好原料,黃豆、核桃仁和黑芝麻。黃豆洗淨,用水浸泡一晚上。

2.核桃仁,黑芝麻洗淨,瀝乾水;所有原料倒入豆漿機,加水

3.選擇“五穀豆漿”按啟動即可

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素食美味 健康長壽

祝福常在 安康幸福

關愛動物 環保地球

祝福每一位的您吉祥如意!


菩提之心的光輝


上班族的媽媽早上時間緊迫,沒那麼多時間給孩子準備豐富的早餐,買外面的給孩子在路上吃的話,衛生情況不能保證不說也不利於身體健康。我的建議是加工半成品、能快速做出來的,或者前一天事先準備一下。例如做三明治,麵包裡面加點雞蛋、蔬菜或者培根,既快速又有營養;利用豆漿機做米糊,提前一天定好時,早上起來就可以喝了,每天換點花樣來;自己包點餃子、餛飩冷凍上,早上下著吃。營養方面,早餐另外可以搭配點堅果和應季水果。另外做的時候注意提高食物的顏值,注意顏色搭配,食物也要“看臉”啊,好看的食物也會增加食慾


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何謂營養呢?――就是健康搭配。

蛋、奶、堅果、水果,蔬菜、以及穀物麵粉類。

你按照穀物麵粉類,分出饅頭、麵包、穀物粥等。

蛋又能分出煮蛋、蒸蛋、煎蛋等。

奶類分為酸奶、牛奶、優酸乳等。

堅果有碧根果、夏威夷、松仁等。

水果有蘋果、牛油果、香蕉、葡萄等。

相信每一個大的分類下,您兒子喜歡哪些食物,您該是知道的。

分出來後,您就可以自由搭配了,保證蛋、奶、堅果、水果,以及穀物麵粉類每天不重樣就OK。

比如,您可以記個便籤,週一:搭配哪些,週二:搭配哪些,週三:搭配哪些,等等。

有了規劃,方便您和他。


涼柚老木


天天重複同樣的早餐確實是容易讓人吃膩的,而且還是正在發育期的孩子,更應該注重營養均衡搭配,瞭解每個成長階段孩子應該吸收什麼營養。補鈣的話可以多喝牛奶,偶爾煮一些簡單的菜湯、肉湯,偶爾可以做點粗糧,比如玉米、番薯、紅豆燕麥粥,或者是一些滋潤型的糖水,也可以搭配一些有維生素的水果或水果沙拉。需要比較長時間的可以提前一天晚上用燉鍋定時煮好,或者可以瞭解一些新的速食滋補品,既營養又方便操作的……這樣一星期下來都可以是不重樣的早餐,孩子覺得有新鮮感,也能夠樂於接受。


年年好美食


我女兒嘴不刁,基本什麼都吃,當然最愛還是肉類,所以我做了幾個不同肉類的醬,像雞肉香菇醬、貢菜豬肉醬、老乾媽牛肉醬、蝦仁醬。。。讓她自己每天選醬蘸麵包啊、蛋糕啊、饅頭啊、卷子啊、燒麥啊等等,再煮也好煎也好又或炒個蛋一起,營養也均衡,也是她自己選的肯定會喜歡吃的啦。


靖媽小廚


上班族的媽媽們平常是比較忙的,想要製作出營養又豐富的早餐確實比較耗費時間。可以嘗試不同的食材來做出不同花樣的烙餅、包子、饅頭、稀飯等。

比如我兒子很喜歡吃我烙的雞蛋灌餅、雞蛋卷餅、醬香餅,用麵粉和黃油做的奶油炸糕,蘿蔔絲炸的素丸子,油餅,糖糕,麻花等。有時間了可以多做下試試,食材也常見,也不用花費很多時間。做到每天不重樣,相信你的孩子,也會喜歡吃的。

希望我的回答對您有所幫助!


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