Mrs-Micky
发酵鲨鱼肉
它是由新鲜的鲨鱼肉经过特殊的发酵工艺发酵后，再挂在外面风干制成的，比较通俗的说法就是将鲨鱼肉埋在沙中三至六个月，让鲨鱼肉自然腐烂、腥臭，然后才挖出来烹饪。它在外貌上和其他的鱼肉干差不多，但是当菜端上来时，它那浓烈的标志性臭味会立刻让你的嗅觉警觉起来。大概就是氨水和臭鱼混合在一起的味道吧。
美食家安东尼·伯尔顿也说过，发酵鲨鱼肉是他生命中吃过的：“最难吃、最恐怖、最恶心”的东西，没有之一。有好奇心重的可以去感受一下，吃第一口的时候要捏住自己的鼻子哦，少了嗅觉的这个感官，可能会稍微好受些。
烤羊头
羊头是最具冰岛特色的菜肴。感觉像是个黑暗料理，它的做法就是先用火烫去羊毛，再将羊头放水里煮，煮的过程中把浮沫捞出，再进行少许调味即可。这样就保证了羊肉的原汁原味。
真心的觉得这道菜的卖相不怎么样……但是吃它还是很讲究的，在冰岛人心中觉得，羊的眼睛是整个羊头的核心，而羊的脑子，有时候会去掉，有时候则会留着跟羊头一起吃。提醒下，因为迷信，所以冰岛人并不吃羊耳朵。所以喜欢吃耳朵的一定要忍住！
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冰岛给人的感觉就是冰天雪地，山川与火山完美的交融。其实冰岛不单单只有美景，还有很多令人垂涎欲滴的美食。下面我就为大家推荐一些冰岛美食吧！
1.Hákarl：这是冰岛当地的一道特色菜，由于浓烈的臭味而出名，它的制作方法很特别，完全打破了传统的饮食观念。为什么会这么臭呢？原来冰岛人把鲨鱼肉埋在沙子里面3个月左右，让鱼肉自然地腐烂，变臭。等到完全腐烂之后再挖出来烹饪。如果你有到冰岛的话，一定要到当地品尝一下这道特色美食。
2.龙虾：虽然龙虾经常可以吃到，但是冰岛的龙虾绝对不能错过，由于冰岛四面环海，所以拥有丰富的海产品。这里龙虾的个头很大，肉质也很鲜美。刚刚捕捞上来的龙虾，没有冰冻处理，味道非常贤能。
3.马肉：马肉也是冰岛当地的一种特色，冰岛人有吃马肉的习惯，也是他们的主要食物。马肉取材于冰岛马，由于这种马普遍比较矮小，但却很壮实，所以肉感非常不错。由于马肉的营养价值非常高，所以受到很多人的喜爱。
4.维京啤酒：维京啤酒是到了冰岛一定要喝的，它的味道比较干涩，度数也不是很高，所以喝起来非常清爽，边喝啤酒边泡温泉，绝对是一个不错的选择哦！
以上就是我的回答，希望可以帮助到你哦，如果还想了解更多国内或者海外游的相关讯息，请关注【爱飞乐游】，让我们带你玩转全世界吧！
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