老張談三農

農村常見的鼠麴草有什麼作用？

鼠麴草在農夫的家鄉這邊也叫清明菜，因為在過去的時候，由於食物比較短缺，每年到了清明節前後，就會有人去採摘清明菜來吃，既可以做菜吃，還可以用來做清明粑粑，還有一定的藥用價值。

鼠麴草在國內分佈是非常廣泛的，因此在各地的叫法也不同。鼠麴草又名佛耳草、鼠耳草、田艾、菠菠草等，它的學名叫鼠麴草，是菊科鼠麴草屬植物。常常生長在一些比較溼潤的草地上，在農村的清明前後，在一些田間地頭經常能看到成片的鼠麴草。

在小編的家鄉這邊，以前經常用鼠麴草來做“清明粑粑”吃。在十多年前的時候，村裡到了清明節的時候，基本上家家戶戶都會製作。一來是在過去沒什麼零食吃，做這個可以給小孩子解饞，二來是鼠麴草還有一定的藥用價值，常吃對身體也是有好處的。

鼠麴草是可以入藥的，並且藥用價值還不低。在過去缺醫少藥的時代，鼠麴草還是農民常用的草藥，其不但有鎮咳、祛痰的功效，而且還可以用於治療氣喘、支氣管炎以及非傳染性潰瘍等疾病。

聽村裡的老人說，鼠麴草外用還可以治療一些皮外傷，而內服還有降血壓的功效。你還知道鼠麴草的哪些功效呢？歡迎大家補充！

農夫也瘋狂

鼠麴草，學名鼠麴草，是一年生草本，屬菊科鼠麴草屬植物。開黃色花朵，果實呈倒卵形或倒卵狀圓柱形，有乳頭狀突起。在我國大部分省區都有分佈，在各地又有佛耳草、鼠耳草、田艾、菠菠草等別名，主要生長於低海拔乾地或溼潤草地上，尤以稻田最常見。鼠麴草也就是清明草，在很多地方是被當作野菜食用的，不僅可以炒食作湯，還可以用來做糰子。每年春天，特別是在清明前後，人們常常會採摘清明草的嫩葉，處理過後，將它和糯米粉一起揉成麵糰，幷包上白糖、豆沙等餡料，做成一種清香美味的點心。

鼠麴草主要有化痰止咳，祛風除溼，解毒殺蟲的作用。可用於治療咳喘痰多，風溼痺痛，洩瀉，水腫，赤白帶下，癰腫疔瘡，風溼疹癢等症。以及治療非傳染性潰瘍及創傷，內服為降壓劑及胃潰瘍之治療藥。

1、將鼠麴草泡酒服用，可治筋骨疼痛。或者將鼠麴草30-60g，用水煎服。也可治筋骨痛，腳膝腫痛，跌打損傷。

2、用鮮鼠麴草30g，水煎後加紅糖15g，於每年春初服用。可預防肝炎。

3、將鮮鼠麴草合冷飯粒及食鹽少許搗敷。可治毒疔初起。

4、以鼠麴草煎湯洗滌，並作溫溼罨敷劑，1日換藥3次。可治臁瘡(下肢潰瘍)。

5、取鮮鼠麴草60g，用水煎服。可治脾虛浮腫。

6、用鼠麴草240g，水煎後用藥汁擦身。可治風疹。

7、將鼠麴草研末，外敷。可治外傷出血。

陌上花開且緩歸

在農村野菜是經常吃的，又到了一年的春季，也快到清明節時候了，我們這邊農村都會去田裡採摘一種叫清明草，學名是鼠麴草，也是很多人摘野菜吃的時候了。雖然現在可以吃的菜很多，生活條件也好啦，但是野菜的天然味道，讓很多人都無法忘懷。每當看到路邊或者草坪上有人彎著腰，似乎在找什麼的時候，那肯定就是在尋找野菜啦。

大自然中有很多野菜都是可以食用的，但是很多年輕人是不知道的，因此採摘這些野菜的大多數是中年婦女，或者年紀大一點的老人。在農村這些野菜常見常吃，比如蕨菜、野茼蒿菜、野蔥、魚腥草，還有就是鼠麴草大概就這幾種。但是還有很多品種的野菜，比如馬齒莧、榆錢、野韭菜花、蒲公英、車前草等等還有很多，在農村這些常吃的也隨處可見，農村野菜真是很多，現在城裡人也跑農村來採摘嚐嚐。

今天給大家介紹我們當地叫法一種野菜叫清明草，每年在清明節前半個月左右農村老人婦女小孩都會去田裡採摘，放家裡洗淨晾曬，等快到清明節時候跟糯米粉一起蒸熟做清明草年糕，還會做清明餅，到清明節時候拿去山上祖先墳墓上祭拜祖先；還有就是做清明團，首先得把清明團裡面料做好，在把包起來搓圓放鍋裡蒸就可以了，味道特別好，入口餈軟，並伴隨淡淡清香，美味可口健康。清明團還有豐富的膳食纖維，可降低腸道對大米糯米等糖類吸收速度，可明顯降低糖尿病的發病率。

清明團

小編簡單農村田裡清明時節最多的清明草等藥用價值也是相當的大，清明草精油具有抗菌消炎的作用，可以促進細胞再生，修護皮膚損傷，改善油性皮膚的作用。食用清明草可以起到清熱解毒、安神補腦，緩解疼痛、活血化淤、消腫止痛等作用。常用在跌打損傷、月經不調、黃疸、痤瘡等等，效果非常顯著。

在這春季萬物復甦時節，農村大山中處處充滿活力驚喜，一眼望去處處都是價值不菲野菜有機野菜，也是大自然眷顧農人們。

農村Lin先生

農村常見的鼠麴草有什麼作用？

“坤載萬物，德合無疆。”這是《易經》裡的語句，大地裡萬物滋生，不僅生產養育人類和其他動物糧食，還生長藥食兩用的瓜果、蔬菜、野菜等，今天咱們一起目睹下鼠麴草的作用。

鼠麴草為草本菊科植物，不同的地方給予不同的叫法，清明菜、鼠鞠草、無心草菠菠草等。鼠麴草內含有大量的維生素B、胡蘿蔔素、脂肪等，營養頗豐。

鼠麴草的食用價值

每當春天來臨，埋在地下的鼠麴草的種子就開始完成她的使命了，綠油油的內牙破土而出，在田埂上，地裡處處都能看到，少許幾天人們就可以採摘來做一道美味的菜餚。

鼠麴草嫩苗採回來後清洗乾淨用開水灼燙除去苦味，可以涼拌、炒菜、做湯等。

鼠麴草的藥用價值

• 鼠麴草莖葉入藥，可以鎮咳、祛痰、降血壓的作用，是治療氣喘、支氣管炎、潰瘍、創傷常用藥。

• 民間偏方：把鼠麴草的莖葉洗淨晾乾後泡茶喝，可以治療慢性咽炎。我們村有幾個得咽炎的人到處抓藥沒治好，喝了幾個星期的鼠麴草泡茶效果特別明顯。

匯盈三農

農村常見的鼠麴草，也叫黃花艾、狗腳青、清明菜、鼠麴草等，是菊科一年生雜草。也是是江南地區做清明果子常用到的一種草，江浙一帶農村直接叫它“青”。

鼠麴草的莖葉掐斷後，可以在斷面看出有一截棉毛鬚鬚，因此也被叫做“棉線頭草”。鼠麴草是農田常見雜草，也有很高的藥用價值。

一、做清明果子的“青”

鼠麴草在農村最長見的用途是用來做清明果子，農村人稱之為“青”，早春時節，農民去田間採青用以做清明果子。

鼠麴草的嫩葉採摘之後，加鹼焯水，然後搗碎成青泥，入鍋融化後拌入米粉，然後活成米粉面團，包上豆沙等餡料，用以做清明果子。江南農村做清明果子，是很悠久的民俗之一。

二、鼠麴草的藥用價值

鼠麴草全草可入藥，性味甘平、無毒，具有止咳、化痰、祛風寒的功效，民間主要用於治療咳嗽、痰多、氣喘、感冒風寒等症狀。鼠麴草潤肺化痰效果顯著，可代替川貝母入藥。

鼠麴草營養豐富，藥食兩用的保健蔬菜，除了做清明果之外，還可以直接炒食，做湯。鼠麴草還含有豐富的黃酮類化合物，抗菌、抗氧化功效顯著。

鼠麴草是稻田很常見的雜草，也是具有保健食療效果很好的野菜，農村對它印象最深的應該說用以做清明果吧，青色的果子，濃濃的鄉情。

漫行草木間

 鼠麴草為菊科植物,本品葉形如鼠耳,花黃如曲色,故名鼠麴草。

鼠麴草產我國臺灣、華東、華南、華中、華北、西北及西南各省區。生於山坡、路旁、田邊。

主要作用:用於感冒咳嗽，支氣管炎，哮喘，高血壓，風溼腰腿痛；外用治跌打損傷，毒蛇咬傷。止咳平喘，降血壓，祛風溼。

陝南凡哥

鼠耳草莖葉入藥，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥，內服還有降血壓療效。

HF惠凡

這種野萊很好吃。

用戶73208345278

有一定保健作用一般用於做餅

關鍵字: 常見 生活 清明菜