入秋後，感覺每天想吃的東西好多啊！！這不，昨天剛吃完柿子，今天就開始心心念著栗子了～
板栗被稱作是“秋之果”，現在吃它正是時候！
生吃則香甜脆口，糖炒、水煮又或燉湯做熟後則變得粉糯軟綿，看來栗子也是個狠角色呢～
栗子：叫你高溫加熱我！哼唧唧！變臉給你看！
板栗又被稱作是“腎之果”。
中醫認為，它具有養胃、健脾、補腎、強筋等功效，營養價值極高，維生素C含量，還有鉀的含量那都是滿滿滴！所以很多食補餐裡都可以見到它的身影啦～
但是每次一說到吃栗子，很多人就會覺得頭疼，為什麼？因為大多數人都覺得：栗子皮實在太難去掉啦！！
的確，板栗去殼後，包在栗子上的皮真的很難剝，剝不乾淨吃下去，皮上的小細毛還會弄得喉嚨癢癢的，讓許多人對它是又愛又恨！
那板栗到底要怎麼去皮呢？別急，下面幾個小妙招要送給你啦～
微波爐法：
栗子洗淨，在外皮上打上十字花刀，將栗子放入微波爐，高火加熱30秒鐘。沿著十字花刀兒的邊沿，把栗子皮剝開就可以輕鬆去皮。
水煮法：
先將生栗子頂部開一個十字口，想生吃栗子的涼水鍋煮5分鐘就OK，如果要煮熟的話，那就煮個30分鐘，即可快速去皮咯～
剝殼泡水法：
先把板栗殼去掉，然後將板栗放在開水或者七八十度的溫水中浸泡5分鐘，撈出瀝乾水分，就可以輕鬆剝掉外衣！！
暴曬法：
這個方法是我奶奶最常用的！！就將栗子平鋪在太陽下曬，保證通風，栗子皮就會自己裂開啦～
好啦！get了些剝板栗小妙招，快回去給自己心愛的他／她，剝上一碗吧！想想那場面，就覺得好暖呢～有時候一個小貼心就可以給自己加分哦～～
同樣愛吃的你們，也有給板栗去皮的小妙招嗎？！或著在日常生活中還遇到過哪些和美食相關的困擾呢？歡迎小可愛們在評論區留言哦～
等等......
隔壁北方小哥哥提醒說，很多人還不知道栗子被摘下來時長啥樣呢！別急！這就來給你們科普科普，板栗最先是長這樣滴▼
外面裹著尖刺皮，像刺蝟一樣～以後可別再以為板栗本就是棕色一粒一粒掛樹上啦！
閱讀更多 XFun吃貨俱樂部 的文章
