我们在说东北过大年的习俗的时候，大部分的东北人第一反应肯定就是非常热闹，好多东北的习俗在别的地方是没有的，而且有这样一首民谣叫做小朋友小朋友不要太馋，过了腊八之后接着就是过年年。东北人的口中一般春节就是过大年。我们这边东北在办年货的时候，有很多的人是在集上买很多的蜡烛，纸马，红纸白糖，还有一些糖果或者是佐料等等。
过年之前的这个集市是一年之中规模最大的，而且是人数最多的集，如果说我们家里有小孩的话，还要是给小孩买新衣服的，这是从很多年之前就流传下来的规矩习惯。其实需要准备的东西还是比较多的，不管是吃的用的穿的，戴的耍的还是干的，鲜的，生的熟的…在这个地方，我们必须得提一下粘豆包，其实在满族人的传统上，是非常喜欢这种粘豆包性质的粘性的食品。
到现在为止的话，东北地区，冬季这个餐桌上是不能缺少的主要角色之一，粘豆包一般是在冬季刚刚开始的时候就已经有制作的了，然后放在门口的大缸里，因为气温比较低，这也是算是一个天然的冰箱，是把红小豆大芸豆这些煮熟了之后，捣拌成豆沙，之后再加入白砂糖，然后，攥成核桃大的团子，用已经揉好的黄米面，把这些馅儿包在里面，成为一个豆包状，在锅里大概蒸制二十分钟左右就可以出锅了。
有一部分人在吃的时候，也是比较喜欢蘸着白糖吃。除了豆包形状的也可以变成白饼，或者是别的形状，然后油炸吃，味道是非常的美味的香酥而且脆。东北的年夜饭比较讲究，就是大年三十可能是年迈的父母最有一次盼头的家人团圆，老人小孩开心的聚集在一个屋子里，然后有说有笑。在东北人眼里是非常重视年夜饭，这顿饭的质量问题，通常来讲的话，这一顿年夜饭必须包括鲫鱼，排骨和肘子，如果少了其中的任何一样，似乎看起来就没有那么地道的东北味儿。
年夜饭吃完之后，很多人会选择吃一些冻梨冻柿子，因为东北的天气比较冷，而且水果在冷冻过之后的它的滋味是不一样的，我们说到冻秋梨的时候，就是把普通的白梨冻的乌黑，然后特别硬，就算你把它扔在地上，它也不会有什么损伤，牙口不好的人还是不要吃这种冻梨了。年夜饭因为吃的是比较油，而且很多人是喝酒的，这种动力是可以解酒解油，然后果汁又非常的充足，酸甜可口。正月不剪头，这个民俗的话应该不光在我们东北，在别的地方也是有的。
东北人在大年初一一直到农历二月第一天之前是绝对不可以剪头的，因为民间有这样的流传说正月剪头是会诅咒舅舅的，东北人是非常忌讳这一个正月剪头理头发的，理发店在正月的话，一般是没有什么买卖的，大概每年的2月二这一天理发店会爆满，因为这一天剪头中国龙的抬头日嘛，很多就是为了讨吉利。
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