灣鎮苗尖寨人聲鼎沸，熱鬧非凡，精心籌劃的“年豬節”活動如期開展。
唐灣鎮黨委、政府精心挑選我市優質社會資源和各方力量進行組合，為苗尖寨鄉村旅遊合作社籌劃“年豬節”活動獻計獻策。鎮食安辦、市場所和派出所等單位分工明確，提前介入並現場把關，確保食品餐飲安全和公共安全。參與人數多達600人，現場一度十分火爆！鎮政府及時增加志願者隊伍，並借調文和書院志願隊沿各險要路段佈崗，保障安全。
苗尖寨鄉村旅遊服務專業合作社的朱總髮表講話，對前來的遊客表示熱烈歡迎。
位於唐灣鎮高山上的苗尖寨距今已有400年曆史，古村落與古遺存保存完好，山景、古韻讓我們流連忘返。
作為本次苗尖寨“殺豬節”當仁不讓的主角，所選取的都是農家放養的生態黑豬，平時採食豬草、青菜等有機飼料，肉質鮮嫩，口感一級棒~
臨時搭建起的土灶已經燒起了熱水，為殺豬做好準備。請來的師傅在村民的幫助下將殺豬專用的長鐵鉤往豬脖子一搭，一鉤封喉，然後，白刀子進紅刀子出，然後…就沒有然後了…
正宗的野生農家黑豬肉也收到了眾多遊客的青睞，在留下此次年豬節要用的食材後，剩下的豬肉被一搶而空，好多人沒買到都惋惜不已！
這邊我們廚房裡的阿姨已經開始在忙活了，精心準備的新鮮食材在這群巧婦手裡很快成為一道道極具農家風味的菜餚~
看到這裡，我們殺豬節的主菜，香噴噴的紅燒肉也出鍋啦。色澤誘人，看起來特別有食慾，湯汁濃郁，肉香瀰漫，再回味小六子口水就要下來了
板栗豆腐——色如黃玉，味道爽滑。你有多久沒嚐到這地道的桐城美食了？
各種各樣的美食開始上桌了~炸圓子、豆渣、醃蘿蔔、燒豬血、農家豆腐、野竹筍、農家土雞，每一樣都是當地的純原生態的，每桌的吃的乾乾淨淨、吃不完的還被帶走
近二十張桌子圍坐得滿滿當當，現場氣氛十分熱烈~
黑豬肉肉質細膩、營養價值豐富，用土法養的土豬，更是保留了傳統美味。一口咬下去，瘦肉筋道入味，肥肉爽滑香糯有彈性，好吃到根不停不下來~實不相瞞，由於湯汁太香，小六子多吃了一碗肉湯拌飯
看到這裡，諸位看官可能會問，這殺豬飯的味道究竟如何啊？你看看現場氣氛就知道啦，全是原生態，大家吃得特別開心~
另一邊，我們的桐城老酒釀造有限公司還為大家精心準備了黃梅戲節目，吃殺豬飯，喝桐城老酒、逛唐灣古民居，聽五棵松故事，這才是生活！
此次殺豬節還有正宗的唐灣土特產可以帶回家！還記得這個小蝦子嗎，我們俗稱的“小彎子”。小時候媽媽經常用這種小蝦子告辣椒醬，在飯頭上一蒸，那叫一個鹹香撲鼻，不用其他菜都能扒拉下一碗飯~
還有正宗的大塘粉絲，同樣是粉絲，大塘粉絲總備受青睞，它味美爽口，久煮不糊，特別有韌勁兒。小六子最愛吃大塘粉絲做的螞蟻上樹，好吃得根本停不下來~
山芋角子和餈粑也絕對不能不錯過的，一個酥脆可口，一個軟糯香甜，購買的人也是絡繹不絕！
餈粑、豆腐、粉絲、旱芋、瓜蔞子、土豬肉等產品供不應求，銷售火爆，帶動了貧困戶增收，同時也為其他村組發展鄉村旅遊積累了寶貴經驗。
相信每個人都經常去一些宴席，也不時有四五星級的，但都有如過眼煙雲，印象不深，但是小六子相信這次苗尖寨的殺豬飯會讓很多人無比留念！
烹飪水平不說，但綠色和原生態的原料，做出來的殺豬飯，不論是什麼菜，都噴噴香。再加上這樣的環境和氛圍，坐在空氣清新的山間，滿桌的殺豬飯菜，散發著誘人的醇香，大傢伙酣暢淋漓地咂摸著原生態的農家美食，其樂融融，人生如此，豈不快哉？
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