预防：远离6种吃法
除了遗传、幽门螺旋杆菌感染等原因外，胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病。远离胃癌，就要尽量远离以下六种吃法！同时也要时刻进行人体亚健康检测。
少吃或不吃腌菜
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺， 在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合 成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
不吃或少吃烟熏和油煎食物
熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3 －4苯并芘和环芳烃。油炸 、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
不吃霉变的食物
日常生活中常常会遇到发霉变质的食品， 霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有 些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒 真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进 入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。预防胃癌的基本八大点
不吸烟、少饮酒
吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、 多环芳香烃、二苯并卡唑等 多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜， 损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透 性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
要养成良好的饮食习惯
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫， 对胃是一个损伤性的刺 激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
多吃新鲜 蔬菜和水果
多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。
保护食用水的卫生
因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子， 所以一定要用正规的自来水， 农村地区尽量使用井水。
萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变； 由胃溃疡恶变的胃癌占5 －10％；胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见， 息肉直径超过2cm显示有恶变倾向；恶性贫血与 胃癌也有一定的关系。 所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常进行人体亚健康检测，消除癌前病变，预防胃癌的发生。
祝中老年朋友：
保持愉快心情，一切顺其自然，心要宽广，不必苛意追求，才能健康长寿，永葆青春。
单田芳 72岁
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