日本人对辞旧迎新的活动十分钟情，12月有“忘年会”、 “尾牙宴”，1月有“新年会”，饭饱酒不足，意犹未尽，于是又有“二次会”，甚至还有“三次会”、“四次会”。忘年会是日本年底必会举行的传统习俗。聚会中，大家回顾过去一年的成绩，准备迎接新年的挑战。一般以宴会形式在居酒屋举行，同事们一边喝酒，一边互相勉励并回顾过去的一年。
“尾牙宴”如今逐渐演变成企业在年终酬谢员工的庆典。是公司老板年末宴请公司同仁聚餐，以犒慰平日辛苦。不论是“忘年会”还是 “尾牙”现都演变成公司年终的重要聚会，接着这个场合总结一年的工作，宣布重要的决定，甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。
据日本Livedoor 新闻网就日本社会最大酒宴的忘年会对常有事件进行了调查。忘年会上常有事件排名中，第一名：聚在店门口讨论“下一场做什么”。可见在这个时候，通常不会只有一趴，也成为餐饮中的旺季。
对于餐厅而言，这个时段是抓住客流，提升营业额的好时段，在忘年会中，不仅是多客流的用餐高峰，也是酒水消费的高峰期。忘年会作为日本食客的传统，一定会为餐厅带来一轮用餐热潮。所以，这个时候餐厅该如何提前做好准备工作，在硬件完善的前提下，同时做好宣传工作，吸引客人的眼球，率先赢得消费者的青睐。
YAYACO家庭料理
用日本客人认可的口味和服务
赢得各种大人数宴会订单
可以容纳数十人的榻榻米座成为大人数商务宴请的理想之地
女将
王明林
在日语中将餐厅的老板娘称作“女将”，不仅有餐厅负责人的含义，也寓意她们像将军一样能独当一面并有自己想法的餐厅女主人。在YAYACO家庭料理店内，王明林女士就是这样的一位“女将”，在日本生活多年的她如今回国亲自打理餐厅，从食材采购、后厨出品到前厅服务，每一处细节都亲力亲为。
餐厅位于上海日本料理竞争激烈的地段，九成以上都是日本客人，并且大部分都是忠实的回头客。店里经常会举办各种日本人为主的大人数宴请聚会：欢送会、欢迎会、忘年会、高尔夫球球友等活动轮番上演。因此，餐厅积攒了非常丰富的应对大人数宴请的筹办经验。
手工制作的豆腐，配以地道的日式调味料
王女士介绍说：“差不多在上海工作的大部分日企领导都来过我们餐厅。甚至有人在日本讨论来上海去哪儿吃饭时，也有人会推荐YAYACO家庭料理。我觉得餐厅最大的成功就在于口味得到了日本客人的认可。主打日本京都风味的菜肴对食材的加工、烹饪都有很高的要求，而我也会定期往返日本，亲自采购并带回一些调味品和食材，所以很多菜肴在上海绝对是仅此一家的美味。日本客人就是这样，认可了你家菜肴的口味，他们就会点酒水来消费，并且经常光顾成为餐厅的回头客。”
餐厅有两排能容纳几十人就餐的长条餐桌，其中一排有隔断式的拉门可以独立和打通，非常适合大人数的高档商务宴请。如果需要，大厅的餐区也可以摆设成两列长排，整个餐厅容纳下百余人的就餐不成问题。正是地道的日本料理口味和餐厅应对大人数聚餐的能力，再加上忠实的回头客，年末这里的忘年会和欢迎、欢送会订单非常多。
私密性更强的包厢，满足高级商务宴请
餐厅可以制作日本料理中高档的会席料理，需提前预约
作为餐厅的“女将”，王女士亲力亲为，与员工们为客人们提供热情周到的服务。时下正值年末公司宴请、聚会旺季，餐厅的忘年会套餐针对不同客群提供“量身定制”化的服务，从250元起步，提供不同价位档次的聚会套餐，并会根据宴会的人数、男女客人比例、年龄层等提供差异化的菜肴搭配。“像规格更高级的‘会席料理’餐厅也能承接，只要客人提前一天预订，我们会综合客人的基本数据和每天的食材和备菜情况，为客人搭配套餐菜品。正因为此，YAYACO才凸显出与其他日料店不同的‘家庭料理’的味道，这也是餐厅核心的竞争力。”王女士自信地说。
地道的日本京都口味，餐厅9成以上都是忠实的日本回头客
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