餃子是我們中國傳統美食，餃子不管在任何時候任何地方都是很受歡迎的。包餃子最重要的就是餃子餡了，餃子餡的種類也是五花八門的。但今天小編要給大家帶來一個不一樣的餃子餡，在日常生活中我們很少用它來包餃子，好多人都忽略了它的營養價值，其實它的營養價值是很高的，比人參還補，但價格卻比白菜還便宜，用它來包餃子是最合適不過的了！
這個食材就是油菜苗，我們這裡用的油菜不是我們平時吃的油菜，而是那種能開油菜花的那種油菜。油菜苗是一種營養非常高的蔬菜，油菜花吃了之後可以養顏美容，它其中含有維生素a對於皮膚粗糙、缺水等問題有很好的改善作用，它還能起到降低血脂的功效。這菜雖然不起眼，但是用來包餃子可是很香很香的！一頓吃四十個都不夠！好了，話不多說，下面小編就趕緊把方法分享給各位吧！大家記得收藏哦！
準備食材：油菜苗、豬肉、麵粉、姜、五香粉、蠔油、食用鹽、食用油。
把油菜苗洗淨，然後鍋內燒水，再把油菜苗放入其中焯水，熬煮一分鐘左右，再把油菜苗撈出來過涼水，擠幹水分後切成碎末。
把豬肉洗淨切成豬肉末，把姜切成薑末。
把油菜末、豬肉末和薑末攪拌在一起，再加入蠔油、五香粉、生抽進行攪拌，製成餃子餡。
麵粉裡面倒溫水，一邊倒一邊攪拌，最後揉成光滑的麵糰，再用保鮮膜把麵糰給蓋住，醒15分鐘左右，把麵糰揉成長條，切成小塊，用擀麵杖擀平，做成餃子皮。
製作餃子：放入適量的肉餡在餃子皮上
鍋內加水燒開，然後把餃子給放進去進行熬煮，中間點兩次涼水煮熟即可。
這道美味的油菜花餡的餃子就做好啦！做出來的味道絕對會超乎大家想象的！吃膩了平常的餃子餡，何不換一種做法呢！感興趣的小夥伴們趕快在家裡做起來吧！給家裡人帶去一個不一樣的驚喜！
大家對於小編這個美味餃子有什麼別的看法嗎？或者是大家對於餃子還有什麼創新的做法嗎？歡迎在小編下方留言，和熱愛美食的小夥伴們一起分享討論。要是大家喜歡這道菜的話歡迎大家轉發，大家一定要記得給小編留言和點贊哦！你們的點贊和留言就是小編前進路上最大的動力，小編也會繼續堅持初心給大家帶來更好的作品！
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