肉，所以生血而藏骨，其象猶土生萬物而成萬物者也。豐不欲有餘，瘦不欲不足。有餘則陰勝於陽，不足則陽勝於陰，陰陽相勝謂一偏之相。肉慾堅而實，直而聳。肉不欲在骨之內，為陰不足；骨不欲生肉之外，為陽有餘也。故曰人肥則氣短，馬肥則氣喘。是以肉不欲多，骨不欲少也。暴肥氣喘。速死之兆。肉不欲橫，橫則性剛而暴。肉不欲緩，緩則性柔而滯。人肥不欲亂紋路，亂紋者近死之兆。肉慾香而暖，色慾白而潤，皮欲細而滑，皆美質也。色昏而枯，皮黑而臭，肉多如塊，非令相也。若夫骨不稱枝幹，筋不束骨，肉不居體，皮不包肉，速死之應也。
詩曰：
貴人肉細滑如苔，紅白光凝富貴來。
揣著如綿兼又暖，一生終是少兇災。
肉緊皮粗最不堪，急如繃鼓命難長。
黑多紅少須多滯，遍體生光性急剛。
欲識貴人公輔相，芝蘭不帶自然香。
【今譯】
肉，主要作用是生成血脈，包藏骨骼，就如同土地生長萬物而且承載萬物一樣。肉應該豐滿但不要贅肉，身材應該苗條卻不要太痩。肉過多就是陰勝於陽，肉太少就是陽勝於陰，這種陰陽偏勝的現象叫做“一偏之相”。
肉要堅實而且豐滿，隆起而且有力。肉陷在骨內的為陰不足，骨突出於肉外的為陽有餘。所以說：人肥則氣短，馬肥則氣喘。所以肉不應該多，骨不應該少。突然肥胖、氣喘，是接近死亡的徵兆。肉不要橫生，肉橫生的人性格剛烈兇暴；肉不要鬆懈，肉鬆懈的人性格柔弱呆滯。胖人身上不該有亂紋，生出亂紋的人接近死亡。肉要溫暖有香氣，顏色要白淨潤澤，皮膚要細膩光滑，這都是俊美之形。
肉顏色晦暗而乾枯，皮膚黑而且味道難聞，肉厚得彷彿一塊塊疊起來似的，這些都不是吉祥之相。如果骨不夠堅硬，不能起到支撐身體的作用，筋不能束住骨頭，皮不包肉，這都是快要死亡的徵兆。
總結：貴人的肉細賦光滑，肉色白裡透紅，像棉一樣溫暖，人生有富貴而平安，不帶芝蘭而發出體香。不好的肉則肉緊、皮粗，肉繃緊如同鼓面的牛皮，肉發黑，血色少，皮膚上生滿很多毛，性子急，命不長。
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