今年最值得期待的美食片《風味人間》不出意外的火了。
中國最愛吃的導演導演陳曉卿，帶領曾打造《舌尖上的中國1》的團隊，橫跨三山六海，走遍七大洲八大洋，帶你去看最風味的美食人間。
到底有多好看，我們先幾張圖瞭解一下。
01
美食
我們的土豆是普通的，
陳導拍的土豆是這樣的。
土豆瀑布
洋芋攪團
我們的火腿是一根根的，
陳導拍的火腿是藝術的。
西班牙火腿
安徽的火腿
我們吃螃蟹就是蒸的的，
陳導拍得吃螃蟹是......恩和好吃，但是也很貴的。
蟹黃酥
禿黃油
（某寶價格平時350元一瓶，《風味人間》播出之後，直線上漲到400多一瓶，預訂到12月，供不應求。）
中國的火腿、西班牙的火腿；中國的土豆，法國的土豆，在雙方古代沒有溝通的情況下，做的方式、貯存的方式，用的工藝都很相似。
對同一種食材，有不約而同的智慧，這是一種東西方文化對美食的不謀而合。
我們對美食的欣賞和甘願，也是一種不謀而合。
02
人間
是誰來自風味人間，卻囿於廚房與愛。
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐。
和用4分鐘等一碗美味的面，同樣令人歡喜。
生活的激昂與波折都溶於平淡的一蔬一飯中，粗糲的泥土，世俗的煙火氣，描畫出一個個遙遠但真切、平凡卻溫暖的飲食男女。
哈薩克族人圍在一起吃馬肉、吃羊肉，孩子吃了最好的一口肉，男人放開了大快朵頤，女人大口的啃著骨頭。
鄉下的爺爺帶著寶貝的孫女逛麥田，尋找一簇適合做“碾轉”的麥穗，費勁一番功夫做出孩子最愛吃的那一口風味。
披著厚重的蓑衣，輾轉萬里的高山，只為了摘取深林裡的野味。
上山割筍的夫妻，勞作時互相攙扶、互相幫助，歸來時一起做飯、一起聊天，生活簡單卻幸福。
《風味人間》導演陳曉卿曾在書裡寫過這樣一段話：
“從姥姥的一罈曬醬，到外公的一碗臘肉飯；從北京的一塊滷煮，到南京一盆炒螺螄；一個人的飯館，每個人的珍珠翡翠白玉湯，南來北往，至味只在人與人之間。”
日出而作,日落而息，守著一張飯桌，等著一起吃飯的人。
人間百味，不如和你一起共醉。
03
不可辜負
第一集中最讓人驚豔的還是旗魚小哥鏢魚的故事。
一柄魚鏢，一尾小船，日漸沒落的產業，日迫西山的傳承。
旗魚的逆流難得一遇，一旦錯過就會潛入深海。第一次出鏢，小哥失手了，受到了很大的打擊。
平復心情，在浪尖追逐旗魚的身影，因為追逐，小船更加顛簸，而船頭的少年卻更加堅定。
看到目標，奮力一擊，少年的身體幾乎跌進海面。
而後也終於成功，捕獲一條大型旗魚。
有人說，為什麼要用這麼辛苦的方式去捕捉僅僅的一條魚？
因為“鏢旗魚”方法是最環保的捕魚方式，幾乎不傷害海洋生態的組成。
有人問，這麼辛苦得來的一條旗魚，到底該賣多少錢才對得起這份汗水。
我只想說，少年與海的夢想，花多少錢都買不來這份甘願。
站上鏢魚船前端的鏢臺，只用兩腳掌勾住兩條環狀布塊固定支撐，在六七級的大風天搏命出海，只為完成一場“叉魚表演”。
這是一道美食的來歷，也是一個少年的甘願，有的時候品嚐美食風味，吃的不僅僅是食物的色香味，還是這之後的付出。
你回家看見的是一大桌美味的餐桌，沒看見的是父母早上五六點就去市場買菜的辛勤；你在外生活看見的是可以果腹醃魚臘肉，沒看見的是數九寒冬母親一個人在家醃製食物的寒冷。你挑剔家裡簡單的一飯一食，是你的愛人匆忙下班買菜，馬不停蹄製作的人間佳餚。世間萬物，唯美食與愛不可辜負。
一屋兩人三餐四季，此生足矣。
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