不僅僅花花草草可以扦插，蔬菜也能夠扦插繁殖！這3種蔬菜掐個枝條就能活，一個月後長成“盆栽”菜，既能觀賞又能吃，可謂是一舉兩得。那麼，是哪三種蔬菜可以用來扦插，具體又應該怎麼做呢？讓我們一起來看看吧：
【空心菜】
空心菜是我們日常經常食用的蔬菜，它的口感爽脆，清炒和作為湯麵的配菜都令人十分喜愛。但是我們知道，空心菜最好吃的時間段，就是它剛剛採收下來，最新鮮的時間段。對於喜愛吃空心菜的朋友來說，想要嚐到最佳的美味食材，那麼不如在家裡扦插一盆空心菜。
扦插空心菜扦插的溫度在25℃即可，溫度不夠可以自制溫室。市場購買新鮮空心菜，把空心菜頂端的葉子都掐掉，但是掐的時候不要掐的太平，留一點點的凸起。空心菜底端則切到節點的下方，類似於竹子一樣有節的以下部位切掉。
然後扦插在準備好的土壤之後，接下來的養護注意保持土壤的溼潤，大概一週左右空心菜就會生根，一個月左右就會長成盆栽菜，到時候就可以採收食用了！
【地瓜葉】
地瓜葉其實就是紅薯葉，我們通常都是食用它的塊莖，實際上紅薯的葉子也是蔬菜，可以用來食用。
而扦插地瓜葉，則是選擇10cm左右的枝條，頂部保留2-3片葉子，再把地瓜葉扦插到盆土之中，保持盆土的溼潤，避光養護3-4天左右，再移到陽臺養護，大概7-10天左右，地瓜葉就會生根發芽，大概一個月左右，地瓜葉就可以採收上桌食用。
但是需要注意的是，地瓜葉扦插是不會長出地瓜的，只會長葉子，只有藤種下去才會長地瓜。
【番茄】
番茄炒蛋、番茄蛋湯等等番茄美食都令人喜愛。並且，哪怕是不製作成為菜品，直接洗乾淨作為水果食用，都是十分不錯的選擇。
扦插番茄，最好要選擇無病、莖幹粗壯的枝葉，而番茄的葉子顏色深綠、節間短。扦插的植株長度在15-20cm左右，具有4-5個節點，最好有帶著花蕾但是還未開花的枝葉。摘去花苞之後，留下上半部分3-4片葉子後，把大部分可以生根的節點，都要埋在土壤裡面，保持土壤的溼潤，大概一週左右會生根。
番茄結果成熟則需要一段時間，但是在一個月左右會長出新葉，長出“小盆栽”，可以用來觀賞。
以上便是小葉為您介紹的可以扦插的蔬菜，感興趣的話動手試試吧！關注我們可瞭解更多種菜常識喲！
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