中國食品報訊 10月13日晚間，位於四川郫都區的西華大學第七教學樓大禮堂燈火通明，座無虛席，這是舉辦四川省第四屆食品營養青年人才產學研創新設計大賽專家報告會和企業家創業分享會現場。近800名學生參加了報告會。
報告會現場座無虛席
臺上食品專家作精彩報告，臺下在校學子認真聆聽。作為中國科學技術協會、四川省科學技術協會指導支持，四川省食品科學技術學會、四川省營養學會主辦，西華大學承辦的“四川省第四屆食品營養產業青年人才產學研創新設計大賽”精彩活動的一部分，三位“重量級”專家在現場作報告和創業分享，引發強烈關注。
四川省食品科學技術學會理事長，四川省食品發酵工業研究設計院院長，國家職業技能鑑定所高級考評員，教授級高工陳功，作為報告主講嘉賓為學生們作“四川傳統發酵食品創新與發展”報告，向現場的學子全面分析闡述了四川食品產業的現在與發展未來。報告從四川食品產業的核心優勢、產業發展規劃，面臨的機遇與挑戰等方面娓娓道來，分析透徹平實中有深思。
四川省營養學會理事長，四川大學華西公共衛生學院教授、博士生導師，國務院特殊津貼獲得者，四川省學術和技術帶頭人，四川省衛生廳學術和技術帶頭人張立實，為學生們作“食品安全——問題與挑戰”報告。張立實在報告中從專家專業的角度，全面剖析當前社會各層面對食品安全的關注關切。食品添加劑、農藥殘留、食品安全事件、轉基因、有機食品、健康營養.....強大的知識信息量，讓在座的學生們對食品安全問題又來全新的認識和了解。
組委會還邀請到四川金宮川派味業有限公司董事長，優秀企業家龔永澤，為學生們作精彩的創業分享。龔永澤從企業的創辦到現在的多產業發展，個人的成長經歷與事業發展成就，人生的勤奮努力與產業報國的志向雄心，勉勵學子們樹立正確的人生觀價值觀。。。許多觀點引發在成長路上的學生們心靈上的強烈共鳴。
專家報告後的互動環節，學生們紛紛向專家提出自己的一些疑問，都得到了專家認真的回答。整個報告會現場，時時響起雷鳴般的掌聲。（記者葉青現場報道）
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