中國食品報四川訊 10月14日上午，由中國科學技術協會、四川省科學技術協會指導支持，四川省食品科學技術學會、四川省營養學會主辦，西華大學承辦，列入2018“大眾創業 萬眾創新”全國雙創週四川預熱項目，“四川省第四屆食品營養產業青年人才產學研創新設計大賽”在西華大學圓滿落幕。
經過緊張激烈的角逐比拼，和專家專業評審，大賽最終決出特等獎 3項、一等獎5項、二等獎7項、1項最佳人氣獎。高校學生代表、參賽選手、企業代表，相關領導等共1000餘人共同見證本屆大賽活動盛況。
在本屆大賽上，張良釀酒技能大師工作室是全國白酒行業首個國家級大師工作室，全程協辦了本次活動，對大賽給予積極支持。
2013年8月，國家人力資源和社會保障部、財政部正式批准一批國家級大師工作室，張良釀酒技能大師工作室即在其中，成為白酒行業首個國家級大師工作室。這是國家對白酒行業工匠精神的肯定和最佳表獎。
三人行必有吾師，大師工作室是一個團隊，“大師是一份責任”，在張良釀酒技能大師工作室裡，以張良作為工作室領辦人，引領著一批釀酒行業頂尖人物，他們不斷碰撞火花，點燃行業的燈火。中國釀酒大師沈才洪、張宿義等一批大師們，不斷地進行傳道授藝、產學研究、成果轉化等工作。他們在傳承中國白酒傳統釀製技藝、創新發展中國白酒產業方面殫精竭慮。儘管已擁有相當高的行業和社會地位，但仍不遺餘力地發揮著行業領軍人的作用。
工作室作為大師集聚之地，是高技能人才展示、交流和提高的重要平臺。在智慧的碰撞中，勢必會掀起白酒行業技能人才創新培養的浪潮。隨著技能人才工匠的湧現，對白酒傳統釀製技藝的再認識、總結和完善，將破解更多行業難題，發現更多行業機會。
萬丈高臺起於累土，“大師” 師之大成，成於其成就。如今，張良作為瀘州老窖集團董事長帶領著這艘企業航母破浪前進，但是他依然親自參與指導科研、營銷，親自指導釀酒技能人員，把科研和培養人才作為自己重要職責。
相信在未來，張良大師工作室必將會在中國白酒產業發展中創造出新的經驗，引領中國白酒成就一個新時代。葉歌
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