西芹百合炒腰果
【主料】西芹100克，腰果80克
【輔料】百合50克，胡蘿蔔50克
【調味料】鹽、糖、食用油各適量
製作過程：
1.百合泡發好切去頭尾分開數瓣，西芹、胡蘿蔔均切小丁。
2.鍋內下食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆，撈起瀝油放涼。
3.原鍋內留底油燒熱，放入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒1分鐘，放百合、鹽、糖大火翻炒1分鐘盛出，撒上放涼的腰果即可。
營養解析：腰果中的某些維生素和微量元素成分，有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
原條烤玉米
【主料】玉米500克
【調味料】鹽、食用油各適量
製作過程：
1.把原條沒剝皮的玉米上烤架烤6～8分鐘。
2.剝去皮，刷些食用油繼續烤，在烤的過程中加少許鹽刷勻，烤至玉米稍焦即可。
營養解析：玉米含有的維生素E，有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
五色炒玉米
【主料】玉米粒400克
【輔料】茭白、荷蘭豆、香菇、紅辣椒各適量
【調味料】食用油、蔥、姜、料酒、鹽、味精、鮮湯、鮮奶油各適量
製作過程：
1.香菇用溫水泡發軟；茭白、紅辣椒均洗淨，切小丁；蔥、姜均洗淨，切成末。
2.茭白丁、玉米粒、荷蘭豆、香菇丁、紅辣椒丁一起汆水燙透，撈出，瀝水。
3.炒鍋置火上，倒入適量食用油燒熱，下入蔥、薑末熗鍋，烹料酒，添鮮湯，加鹽、味精、鮮奶油炒勻，下入上述五色材料，用大火翻炒均勻至入味即可。
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