3年横扫厦门西餐界的大佬来了！600㎡奢华空间开进商场

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600㎡超大空间开进商场

把优雅写进每一个角落

大多数小伙伴第一次知道钟意牛扒，都是因为奥永广场店。专做全厦门都难找的「果木牛扒」，精致的出品+浪漫指数max的环境，开业3年就已经圈粉无数！

好料菌这次去的美岁城新店，直接把超过600㎡的超大空间开进了商场，进店的那一刻起就被深深震撼了~

工业风和木质元素的交织运用在这里达到了极致，刚柔的结合更使空间显得温柔而富有温度。

不同灯光的变换与运用轻松将空间打造出十足的艺术感，能在这里吃一顿西餐，心情自然会好到飞起来！

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果木700°C高温烤牛扒

还记得第一次吃果木牛扒就是在钟意家，和平常在西餐厅里吃到的牛扒截然不同，采用先进的美国碳烤技术，以

厚薄均匀的牛扒被张牙舞爪的火苗不断舔舐着，油脂滋滋地从身体的每一处不断冒出，同时吸收了荔枝木散发出来的原木味道，光从视觉上就超级有诱惑力！

| 纹路超美的牛小扒 |

不仅做法讲究，店里的牛排还全都选用进口的安格斯谷饲牛肉，厚度、油花、形状都要达到一定的标准，这样才能全方位地保证入口时肉质的嫩滑鲜美~

比如好料菌点的这款牛小扒，选择了最经典的七分熟，外层是好看的深褐色，刀尖轻轻滑下，内里却露出了娇羞的嫩粉色。牛肉纹理清晰，一看就知道是好牛肉才有的气质~

在舌尖细细咀嚼，充盈的肉汁从牛肉的每一缕纤维中喷薄而出，既吃得到牛肉的肉香也有淡淡的果木香气，极致的香嫩缠绵在唇齿之间，满足感席卷了全身！

每份牛小扒还搭配了法式黄芥末和40+种香料调制而成的“钟意一号”，蘸着吃瞬间又赋予了牛肉别样的风情！

| 连壮汉都能吃撑的厚烧牛仔骨 |

如果说牛小扒走的是精致路线，那么这份足有350g狂野重量的厚烧牛仔骨，绝对就是食肉兽们无法拒绝的挚爱~而且一份竟然原价只要128元，喂撑一个壮汉都不在话下！

嚼劲和韧性是它最亮眼的标签，刀尖飞速滑落，插起一块牛仔骨，就可以尽情地感受它在口腔中被奋力撕扯开来的澎湃肉感啦~

好料菌尤其钟爱骨肉相连的部位，嚼头十足的牛仔骨缠绕着一层薄薄的筋膜，咀嚼时唇齿间盈满丰腴的脂香，舌根还止不住地回荡出淡淡的甜味来~

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还有超多美到堪比艺术品的佳肴

一道都不舍得错过！

除了牛扒是钟意家的王牌，店里还有许多有颜有料的菜品，轻轻松松就可以get到完美的一餐~

| 原只面包芦笋忌廉汤 |

太“残暴”！店里竟然还有一款连容器都可以吃掉的汤品，把面包烤香之后挖空内馅，盛入抹茶色的芦笋忌廉汤。上桌之后就要争分夺秒地解决它，否则面包在汤水的浸泡下很快就会变形甚至融化啦~

奶油的加入让原本清爽的忌廉汤多了几分浓郁的奶香，整份汤品喝起来浓稠却丝毫不腻口。裹满了汤汁的面包也记得不要浪费，最后撕扯着一块儿吃下，满足感都会加倍~

| 法式蘑菇汤 |

法式蘑菇汤一直都是西餐厅里的经典选择，看起来虽然简单，但要想做好它，其实背后也藏了不少门道~

新鲜蘑菇磨碎之后和白汤一块慢火熬煮才有了上桌时的浓稠。入口的瞬间，菌菇的香气裹挟着汤水，如同温暖的海水般拂过口腔的每一处角落。满足感一涌而上，不一会就喝完了一整份~

| 风味鸡中翅 |

风味鸡中翅一直都是钟意家小食类中雷打不动的C位担当，一份足足6只烤得金黄酥嫩的翅中，光凭颜值就已经俘虏一大票最忠实的粉丝~

但其实，人家还是深藏不露的实力派！外皮烤得微微焦脆，咔呲一口咬下，内里的鸡肉嫩滑又烫口，充盈的汁水在咀嚼中不断流出，满足感占领了整个口腔！

| 烟熏鸭胸沙律 |

小仙女们大多喜欢餐前先来上一份烟熏鸭胸沙律，低卡清爽又自带开胃特技。

记得浇上店里秘制的芝麻油醋汁，恰到好处的酸让这份沙律拥有了独一无二的灵魂。鸭胸肉滑嫩又有嚼劲，一没忍住就多吃了好几块~

平淡的生活里，我们偶尔需要点仪式感让心情明媚起来。吃一餐丰盛的西餐，让舌尖去赴一场优雅的约。当然，给力的福利一定少不了啦~

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