據世界衛生組織統計，胃病在人群中發病率高達80%。中國腸胃病患者有1.2億，慢性胃炎發病率達到30%。而蜂蜜裡含有乙酰膽鹼，其作用於副交感神經，可促進腸胃蠕動。此外，蜂蜜中還含有很多低聚糖，它能促進人體腸胃中有益微生物的生長，這些有益微生物的代謝能抑制有害微生物的生長，保持腸胃的微生態平衡。常喝蜂蜜，有利於防治多種腸胃疾病。
每日3次，每次30～40g，早上和中午在飯前1.5～2小時，晚上在飯後3小時服用，每次療程為2個月。食用時最好沖水拌成濃稠狀飲用。
方法2取蜂蜜60克、甘草10克、陳皮6克。生煎甘草、陳皮去渣留汁倒入蜂蜜，一日分3次食用，能促進潰瘍早日癒合。
方法3新鮮蘿蔔100g，洗淨，切碎，可以搗爛擠汁，加少許蜂蜜，清晨或睡前服。每天1次服30g即可。
蜂蜜在改善胃病中有立竿見影的效果，但病情不同食用蜂蜜的時間又有所區別：
1、胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；
2、胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水後立即進主食。可提高胃液酸度，並能刺激腸道的運動，有輕瀉作用。
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