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肯定是不适合的，其实不单单是花生油，任何一种油都是不适合长期单一食用的。因为任何一种油都无法完全满足我们对营养的需求，长期食用，会造成我们体内某类营养素的缺乏。建议几类油换着食用或者混合着食用。
关于花生油，有以3点好处：
1、促进发育，增强免疫力
锌是我们人体不可缺乏的微量元素，对人智力的发育，免疫力的增强都起着至关重要的作用，一旦缺乏后果不堪设想。而花生油作为日常食用油，能够帮我们很好的补锌，其含量是常见豆油、菜籽油的几倍甚至几十倍。
2、防治心脑血管疾病
因为花生油中含有白藜芦醇、单不饱和脂肪酸等物质，它们能够降低血小板聚集、防治动脉硬化，进而对心脑血管起到一定的保健作用。
3、减缓皮肤老化的速度
这主要跟花生油中的磷脂、维生素E、胆碱等成分有关。
当然，食用花生油时也应该注意适量的原则，一旦吃太多摄入过量脂肪，会带来肥胖、高血脂等问题。
邱玲芳营养师
从实现脂肪酸均衡的角度，不建议长期只食用一种油脂，不仅仅是花生油，其他油脂也是一样的。
花生油我们最熟悉不过了，很多人觉得花生油很香，营养应该也不错，于是长期食用花生。其实，长期食用花生油并非不可以，但要注意不是只吃花生油，也同时吃其他一些品种的油脂，特别是亚麻籽油、紫苏籽油这类α-亚麻酸含量比较高的油脂，为什么这么说呢？
从脂肪酸构成来看，花生油属于脂肪酸比例比较均衡的油脂，其中主要是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分成单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，花生油中这两者的比例相当。单不饱和脂肪酸中主要是油酸，多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸，α-亚麻酸的含量偏低，可见花生油也是不完美的。
如果想更好地实现脂肪酸均衡，不建议长期只吃花生油，应适当吃一些含α-亚麻酸比较高的油脂，如亚麻籽油、紫苏籽油。可以直接更换食用油种类，也可以在食用花生油的同时吃其他品种食用油。
作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。
刘萍萍生活营养
花生油的亚麻酸含量缺乏，不建议长期作为单一油种来食用。小油壶，大学问。快来看看你吃对油了吗？
为什么需要食用油？
主要是为了获取其主要成分——脂肪酸。脂肪酸的结构不同，功能也不同。
我们人体需要各种脂肪酸。对于必不可少但却无法通过人体自身合成的脂肪酸，我们称为必需脂肪酸：亚油酸和α-亚麻酸。膳食中这两种脂肪酸主要是存在于植物油中。
按脂肪酸的饱和度，我们还可以将脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸（油酸）、多不饱和脂肪酸（亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等等）
简而言之，我们需要通过食用油来补充人体对脂肪酸的需求。
选植物油，拒绝动物油。
两种必需脂肪酸主要存在于植物油中。
动物油中富含大量的饱和脂肪酸，过量食用是造成动脉粥样硬化、冠心病和高血压的危险因素之一。由于饱和脂肪酸可以通过肉类、蛋类、奶类来获得，当我们选择食用油的时候，就不要选用猪油、板油等这一类的动物油脂。
我国《食用动物油脂卫生标准》 （GB 10146-2005）对猪油的制作有严格的要求。细致到炼制的原料必须是用板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪炼制，且要经过卫生检验检疫合格。家庭中、小作坊里炼制的猪油很难达到这些标准，存在食品安全隐患。
饮食均衡，食用油也要多样化。
对人体重要的脂肪酸有20多种，没有一种油可以同时提供这么多种类的脂肪酸。
油酸是我们日常饮食最容易缺乏的，选油的时候要注意选择高油酸的油，比如橄榄油、油菜籽油、花生油。
亚油酸是人体必需脂肪酸，富含亚油酸的植物油：葵花籽油、大豆油、玉米油等。
注意亚麻酸的补充，日常也要选用亚麻籽油、紫苏油。
科学选油、保质控量、多样选用。小油壶，大学问，你学到了吗？
田晶 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班五期学员
营养百事通
白屋子，红帐子，里面住着白胖子。小时候就经常听长辈们说这个谜语，谜底大家应该也知道，就是花生。
花生的含油很高，约为45%左右，用来榨油能获得较高的出油率。花生榨出的油色泽清亮、香味浓郁，很快就赢得了广大人民的喜爱，成书于18世纪末的《滇海虞衡志》就曾记载：“落花生为南果中第一…… 若乃海滨滋生，以榨油为上，故自闽及粤，无不食花生油，且膏之为灯，供夜作，今已遍于海滨诸省，利至大。”
如今市场上的食用油种类琳琅满目，花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。相比其他用油，花生油耐高温，可以用来煎、炒食物。压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。此外花生油含锌量很高，想补锌的话可以用花生油。花生油也不足的地方，其所含油酸就不及橄榄油和茶籽油。
关于花生还有这样一个段子，大学快放暑假了，室友们一起讨论暑假的去处，楼主在宿舍发牢骚“大热天的，回家又要去摘花生，不想回了”，结果，下铺的妹妹问“花生树高吗？花生难摘吗？”然后宿舍瞬间安静了。这位同学肯定不是理科生，要知道花生的拉丁名Arachis hypogaea含义就是“埋在土里的荚果”。
凡事讲究适量，花生油也不例外。根据中国居民膳食指南建议每人每天25g油的摄入量是较为合适的，如果过量可能会对身体造成一定的损伤哦。
贝太厨房
花生油具有花生的独特香味，是我们生活中的一种常见的食用油。至今我的老家，父母还有用花生自己榨油吃的习惯。
花生油含有哪些营养？花生油中含有丰富的油酸、卵磷脂，和维生素ADEK及生物活性很强的天然酚类物质，可以降低血小板的凝聚，降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，帮助预防动脉硬化以及心脑血管疾病。
花生油既然这么好，长期吃行不行？不建议长期吃某一种油，其实油的营养特性，主要于其脂肪酸的组成有关，植物油中所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪，虽然没有优劣之分，但是只有三类的脂肪酸配比，达到中国营养学会推荐的1:1:1的时候对人体最为有益。因此，还是建议大家要几种食用油换着吃，也可以选择脂肪酸配比较为理想的调合油。
譬如说：对于健康的人来说，如果平时经常吃猪牛羊肉，从中获得的大量动物脂肪，就尽量别吃动物油了，可适当的吃一些富含多不饱和脂肪酸的油，比如大豆油、葵花籽油，因为动物有着当中缺乏多不饱和脂肪酸和维生素e。如果平时多吃素食饱和脂肪酸摄入的太少，就可以用适量的动物油来烹调，起到平衡脂肪酸构成的作用。
需要说明的是，不管吃哪一种油都建议一定要适量，国人的烹饪习惯造成我们每天消耗的食用油很大，中国居民膳食指南建议：每人每天食用油的推荐量是25克，超量则会影响身体健康。
本宫为您读健康
花生油是比较好的食用油，可以长期食用，但不建议单一食用，要和猪油混合进行，更有利人体健康。
植物油分为三个等级：①最好的也最贵的是四大木本植物油，橄榄油、椰子油、棕榈油和茶油；②中等是花生油和芝麻油。其余的如豆油、玉米油、葵花油等，受到转基因和浸出法的影响，质量上就算不得这个等级了；③低等级的是调和油。
决定植物油品级的，是油脂成分构成，但是却最终反映在“反式脂肪酸”上。油脂主要由“饱和脂肪”和“不饱和脂肪”构成，表象上，饱和脂肪多了，天冷会凝结成脂，否则始终清亮如油。不过饱和脂肪比例大了，油的稳定性强，燃点高；反之稳定性差，炒菜烧烧就起烟。在植物油的炼制上，为了防止凝结成脂，四季如清油，就有精炼方法。正是这个样做，产生反式脂肪酸，还有高温炒菜和油炸食物，都会产生。
反式脂肪酸是百害无一益的物质，除了上述的广泛存在于那些植物油里，还普遍存在于各种烘焙糕点里，都是因为高温而产生。大家可网上随手搜索反式脂肪酸坏在哪里，可以说很多的现代病都能找到它的影子。
花生油的成分，介乎于动物脂肪和植物油之间，所以，纯压榨的花生油，有着浓郁的花生的香，而且天冷会凝结成脂。精炼的就没有。至于为什么要和猪油混着用，更简单了，猪油炒菜香，性能最稳定，不会产生反式脂肪酸，也最健康，尤其是炒素菜，必须的猪油才好。做荤菜就用花生油，譬如做红烧肉，再用猪油炒肉就是多此一举，花生油炒出来，味道才正点。
普济
花生油并不适合长期食用。实际上任何一种油的营养成分都存在着差异，长期单一食用会造成人体对某类营养素的缺乏，所以再好的油，都不能长期食用，健康的做法是多种食用油搭配食用。
食用油中的主要营养成分是脂肪酸，脂肪酸又分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪素以及多不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸主要为人体提供能量，摄入过量会引起人体血液黏度增加，致使血脂升高；单不饱和脂肪酸可以降低血液中有害的总胆固醇和低密度脂蛋白的水平；多不饱和脂肪酸不仅能降血脂，还有对抗炎症、抵抗癌症、抗氧化、免疫调节的作用，对视力和人脑发育能起到促进作用。
食用油健康搭配的目标是“饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的平衡”与“人体自身不能合成的必需脂肪酸的平衡”。
椰子油、可可油的饱和脂肪酸比例在90%以上，最不健康；
猪油、牛肉等动物油的饱和脂肪酸比例较高，约在40%-60%；
橄榄油、葵花籽的单不饱和脂肪酸含量高，其他植物油的多不饱和脂肪酸含量高。
另外亚油酸和亚麻酸是人体不能合成的必需脂肪酸，富含亚油酸的植物油：葵花籽油、大豆油、玉米油等，富含亚麻酸的有亚麻籽油。
另外压榨工艺对油的品质也有较大影响，尽量选用压榨油，特别是低温压榨油。因为它不经过高温和化学溶剂加工，脂质活性成分结构完整、含量丰富。
对于多数人来说，由于日常食用的肉类中已经有足够的动物油脂，烹饪用油建议选择植物油。选择豆油与亚麻籽油搭配就很好。豆油价格便宜，且含有充足的亚油；而亚麻籽油的亚麻酸含量最丰富，能清除血液里的垃圾，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（人体“坏胆固醇”）、甘油三酯量，对降低体内脂肪含量有一定帮助。
己所欲健康达摩院
花生油营养丰富，能补充营养，对人身体有益，当然可以长期食用。
不过，花生油也有它的禁忌，花生含油脂特多，患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，不宜大量食用。
海沫蓝蓝
长期食用花生油对身体没有害，在农村家家户户都是自己种花生榨油，吃了几十年从不买油，花生油的营养价值和口感优于其他植物油，有助于心脑血管健康，能够改善微血管循环，避免血栓形成，降低心血管疾病的发生率。优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效
明月小厨
花生油缺乏人体必需的Ω-3脂肪酸，长期只吃花生油可能会造成营养不足哦。
人体必需的脂肪酸主要是欧米伽（Ω）-6和欧米伽（Ω）-3脂肪酸两种，营养学上认为，如果膳食中这两种脂肪酸的摄入比例不适当，则会影响身体脂代谢及免疫功能。
联合国粮农组织（FAO）建议，Ω-6和Ω-3脂肪酸的最佳摄入比例为（5~10）：1，中国营养学会则提出，它们的适宜比值为（4~6）：1。
《消费者报道》对鲁花、福临门、金龙鱼、胡姬花、多力、鹰唛、刀唛、西王、龙大9款花生油进行了对比测试。
测试结果出人意料，9款花生油Ω-6脂肪酸都在30%以上；另外，仅鹰唛和胡姬花含有十分微量的Ω-3脂肪酸，其余不含Ω-3脂肪酸。
换句话说，花生油中Ω-6/Ω-3脂肪酸的比值十分不理想，远远大于推荐值。
所以，若长期只食用花生油，又不能从其他食物补充Ω-3脂肪酸的话，这对人体健康是相当不利的。
消道长在此为大家提供两种解决方案，比如与大豆油、低芥酸菜籽油、亚麻籽油等Ω-6/Ω-3比值较小的植物油调换着吃。
除此之外，鱼肉（沙丁鱼、金枪鱼等）、坚果（核桃、豆类等）以及畜禽蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）也富含Ω-3脂肪酸，消费者也可以配合食用。
