雪儿91742508
锌是人体内重要的微量元素，缺锌会导致味觉障碍、偏食、身材矮小、抵抗力差以及反复性溃疡等问题。今天，“问上医”就跟大家介绍哪些人容易缺锌，以及哪些食物可以帮我们把锌元素补充上。
为什么要补锌？
1.锌可以增强人体的免疫系统
锌参与免疫功能作用，是人体多种酶的组成成分或激活因子，直接参与核酸和蛋白质的合成、能量代谢和氧化还原过程。缺锌会造成，胸腺、脾脏和全身淋巴器官萎缩，细胞体积缩小，增殖细胞减少。锌摄入量不足会很快消弱细胞核抗体介导的免疫，使人体对病菌的抵抗力下降，白细胞杀菌趋向性降低，出现伤口不能愈合、身体瘦弱、食欲不好、易患感冒等情况。因此，锌在完善人体的防御机能上起着其他营养物质不可替代的作用。
2.锌会影响男性的生殖功能：
男性的睾丸中有大量的锌元素，它们参与精子的生成、成熟与获能。如果男性缺锌，就会造成精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。
3. 锌会影响正常的生长发育：
锌元素会影响细胞生长、分裂和分化，缺锌会导致生长、发育缓慢。
哪些人需要补锌？
婴幼儿：婴幼儿生长、发育快，锌的需求量大。如果缺锌会导致生长、发育迟缓。
孕妇：孕妇对各种矿物质、微量元素的需求量都会增加，其中也包括锌。如果孕妇缺锌，会增加流产、先天性畸形、胎儿宫内生长缓慢或低体重出生儿的风险。
膳食单一、挑食的人也需要补锌。
可以从食物中获取天然的锌吗？
可以。
锌元素主要存在于贝类食物中，尤其是新鲜牡蛎。牡蛎是所有贝类食物里锌含量最高的。不过吃牡蛎补锌多适用于男性，儿童补锌不宜多吃，对海鲜过敏的就更不能吃了。
其次，动物内脏里锌元素含量也比较高，每100克动物性食物中，锌含量大概占到了3~5毫克。蔬菜、水果中锌的含量比较少，日常吃的主食里几乎不含锌。
下面，“问上医”为大家介绍锌含量比较高的30种食物。
锌：怎么补？
我们日常吃的食物中含锌较丰富的有牡蛎（生蚝）、海带、对虾、深海鱼类、动物肝脏、血、瘦肉（猪、牛、羊）、蛋黄、粗粮、核桃、花生、瓜子等，一般的粮食、蔬菜、水果均含有少量锌。
补锌要做到以下几个方面：
1、婴儿补锌从准妈妈开始。孕妇、乳母锌储备充足，婴儿就不容易缺锌。准妈妈应经常吃些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮、干豆等含锌丰富的食物。另外，常吃一点核桃、瓜子等含锌较多的零食，都能起到较好的补锌作用。
2、婴儿母乳喂养，不要过早的断母乳。
3、不要偏食、挑食、全素食，比如吃植物性食物，不喜欢吃肉、海鲜等。植物性食物中的草酸、植酸、纤维素等严重干扰锌的吸收。
4、日常饮食要少吃精米精面，尤其是孕妇要尽量少吃或不吃过于精制的米、面。
5、做饭尤其是海鲜、肉的时候少用高温炒、煮等方法，尽量采用蒸、馅、粥等烹制手段。比如蒸
6、适当补充水溶性膳食纤维，维护肠道益生菌群平衡，改善肠道健康，不腹泻、不便秘，促进锌在肠内吸收。但是不溶性粗纤维与锌补充剂要间隔2小时服用。
7、补锌制剂应避免与含钙量高的食物如牛奶、酸奶等同时服用，要间隔30分钟。同时补锌不可同补钙、铜、铁等元素，正确的方法是，先补锌后补钙，要间隔30分钟以上，同时补充钙和锌，要间隔2小时。
8、夏季运动多，出汗多，要适当补锌。
9、不可以过量补锌。是否需要补锌，要咨询医生，防止体内锌含量过高，抑制机体对铁和铜的吸收。
此外，锌的补充原则是，药补不如食补。补锌食物有猪肝粥、牡蛎汤、干贝鸡蛋羹、牡蛎瘦肉粥、清蒸虾蛋羹、焖鸭肝等等。重要的是，要均衡饮食，避免偏食、挑食、全素食，就不会缺锌。👇
https://mp.weixin.qq.com/s/Uqcq1Db6bN0n7cCH7aDmGQ
老张说营养
您好，如果宝宝出现挑食厌食、身体免疫力低下，这些都是缺锌的情况，对于宝宝补锌，是可以通过多吃些动物肝脏、海鲜、坚果之类的食物进补的，像一些生蚝、牡蛎、扇贝、鱿鱼、花生、大豆、牛肉、猪肉等等，这些都能很好的补锌，但是相对来说补得比较慢，所以可以通过服用一些蛋白补锌剂来改善缺锌的情况，尝试下新稀宝看看，补锌效果比较好。
锌的作用:蛋白质合成时，的主要物质。平衡体内酸碱度的物质，保持血液的状态，帮助胰鸟素形成。缺少锌的症状:前列腺肥大，生殖机能障碍，动脉硬化等。补充食品:南瓜子，芥末粉，小麦胚芽，大豆，牡蛎，蛋黄，沙丁鱼，核桃等。
