不知道大家有没有爱吃腌黄瓜的，如果这道菜做好了口感会很好，而且还能长期保存。这次作者就教你做正宗又有营养的腌黄瓜，做好后既让人放心又好吃，而且放半年都不坏。以下就是这菜的做法。
1、找一些黄瓜，用清水洗干净后切成小段，然后大约在黄瓜里面放入大约一斤盐。不要担心放的多了，如果你做的量不多的话这个数量正好。
2、然后静置大约三小时腌制黄瓜，腌制好的效果如图所示。
3、腌黄瓜的同时可以把酱油、白糖一起放入锅中，开后把两者煮一下，然后等白糖融化后出国放到一边备用。
4、等酱油汁凉了以后，找一个罐子把黄瓜放到里面，然后可以在放一些辣椒和蒜还有姜，再加入一些糖、盐、酒、味精、醋，再把刚才煮过的酱油汁放到罐子里。
就这样一罐正宗的腌咸菜就做好了，保证是口感很脆也很酸，以后想吃的时候可以拿一点，不想吃的时候就盖上盖子，放上半年也不会坏。
有没有觉得很简单呢？如果喜欢的话可以做一份试一试，各位有什么好的腌黄瓜的方法
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