10月29日起，景东县全面关停全县生猪交易市场，在安定镇大桥头（检查站），漫湾镇江边大桥头、安召、五里，文龙镇中山，大朝山东镇文玉设立6个动物卫生监督临时查证验物点，严防死守，群防群控坚决打好非洲猪瘟病防控战！
景东彝族自治县非洲猪瘟防控应急指挥部
关于关停生猪交易市场及设立动物卫生监督临时查证验物点的
公 告
（第1号）
依据《云南省非洲猪瘟防控应急指挥部关于立即停止生猪交易市场的紧急通知》（云防指办〔2018〕14号）、《云南省农业厅、云南省公安厅、云南省交通运输厅关于严格生猪调运监管工作的函》（云农牧〔2018〕70号）《普洱市非洲猪瘟防控工作应急指挥办公室关于严格生猪调运监管工作的通知》（普非防指办字〔2018〕2号）等规定，10月23日云南省非洲猪瘟防控工作视频会议精神，为做好景东县非洲猪瘟防控工作，现将具体事项公告如下：
一、全县辖区范围内关停所有生猪交易市场
（一）严禁来自省内疫区和省外的生猪及其产品进入我县。一经查获，按照《中华人民共和国动物防疫法》、《农业农村部关于进一步加强生猪及其产品跨省调运监管的通知》（农明字〔2018〕第33号）规定，凡是从疫区运入的生猪及其生猪产品，不得劝返，立即扣押，做无害化处理。
（二）生猪定点屠宰厂（点）要严格落实日常环境消毒制度，每周至少一次。
（三）生猪贩运户装载前卸载后，车辆必须进行严密消毒处理。
（四）全县澜沧江沿线125条渔船严禁从县外运入生猪及其生猪产品。
（五）各乡（镇）人民政府、养殖户、屠宰经营户、贩运户等，要严格落实重大动物疫病防控主体责任，实行属地管理原则，加大生猪及产品流入本行政区域内的监管，严禁疫情地区生猪及其产品流入。
二、设立动物卫生监督临时查证验物点
在安定镇大桥头（检查站），漫湾镇江边大桥头、安召、五里，文龙镇中山，大朝山东镇文玉设立动物卫生监督临时查证验物点。
三、其他相关事宜
自本通告发布之日起，仍私自从市外贩运生猪及其生猪产品进入景东县境内的；造成疫情传播的，或利用生猪交易市场关停和设立临时查证验物点，造谣惑众扰乱社会秩序和市场秩序的违法犯罪行为，将依法追究相关法律责任。
本公告自发布之日起生效。解除时间另行公告。
举报电话：县非洲猪瘟防控应急指挥部办公室0879—6221886。
特此公告
县非洲猪瘟防控应急指挥部
2018年10月27日
什么是非洲猪瘟? 猪肉到底还能不能吃？景东小伙伴看过来！
农业农村部新闻办公室10月21日发布，云南省昭通市镇雄县发生生猪非洲猪瘟疫情。10月24日，我县也发布了关闭全县生猪交易市场的通告，迅速制定和下发《关于做好非洲猪瘟疫情防控工作方案》，积极采取措施，全力做好非洲猪瘟疫情防控工作。
10月20日20时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，云南省动物疫病预防控制中心送检样品经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊为非洲猪瘟。
小伙伴们别担心
昭通市镇雄县发生的非洲猪瘟疫情
目前已得到及时有效处置。
尽管如此
大家还是想知道
非洲猪瘟传不传染人
猪肉还能不能吃？
农业农村部兽医局负责人
在接受记者采访时就表示
猪肉能吃！
猪肉能吃！
猪肉能吃！
为了消除大家的疑虑
梳理了非洲猪瘟暴发
及猪肉安全消费的相关问题
Q:
什么是非洲猪瘟？
A:
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的猪均可感染，发病率和死亡率最高可达100%。世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。1921年肯尼亚首次报道发生非洲猪瘟疫情，该病于上世纪60年代传入欧洲，70年代传入南美洲，2007传入高加索地区和俄罗斯。2017年以来，俄罗斯远东地区发生数起非洲猪瘟疫情。该病现主要在非洲、中东欧和高加索地区流行。健康猪与患病猪或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径，猪被带毒的蜱等媒介昆虫叮咬也存在感染非洲猪瘟的可能性。
Q:
人会感染非洲猪瘟吗？
A:
非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传染病，也就是说该病毒不会感染人。
Q:
非洲猪瘟主要危害是什么？
A:
非洲猪瘟对生猪生产危害重大。据了解，发病率通常在40%—85%之间，死亡率因感染的毒株不同而有所差异。高致病性毒株死亡率可高达90—100%；中等致病性毒株在成年动物的死亡率在20%—40%之间，在幼年动物的死亡率在70%—80%之间；低致病性毒株死亡率在10%—30%之间。
我国是生猪养殖和产品消费大国，生猪的养殖量和存栏量均占全球总量一半以上，同时猪肉是居民主要肉品蛋白质来源，猪肉消费占到总肉类消费的60%以上，加之生猪养殖规模化程度低，生猪调运频次高、数量多，若在国内扩散蔓延，将对我国的生猪养殖业造成不可估量的损失。
Q:
针对非洲猪瘟，我国都做了哪些应对工作？
A:
自该病2007年传入俄罗斯以来，农业农村部先后印发了《非洲猪瘟防治技术规范（试行）》和《非洲猪瘟疫情应急预案》，在北方边境省份等高风险地区多次组织开展应急演练，并连续多年在全国范围内开展监测。2017年，俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情后，农业农村部立即印发《关于进一步加强非洲猪瘟风险防范工作的紧急通知》，要求各地高度警惕疫情风险，切实做好风险防范工作。
Q:
为什么非洲猪瘟没有疫苗？
A:
目前，国内外均没有有效的非洲猪瘟疫苗，主要由其病原生物学特性决定的。非洲猪瘟病毒基因类型多，数量庞大，免疫逃逸机制复杂多样，可逃避宿主免疫细胞的清除。现阶段已研制的一些非洲猪瘟疫苗，虽然能诱导产生一定水平的抗体，但并不具备中和非洲猪瘟病毒的能力，无法达到有效防控非洲猪瘟的目的。
由于疫苗研发困难，基于国际非洲猪瘟防控经验，当前首要任务依然是完善非洲猪瘟综合防控措施，同时强化新型免疫技术攻关。
Q:
目前养猪场应如何做好非洲猪瘟防控工作？
A:
由于目前在世界范围内没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗，但高温、消毒剂可以有效杀灭病毒，所以做好养殖场生物安全防护是防控非洲猪瘟的关键。
一是严格控制人员、车辆和易感动物进入养殖场；进出养殖场及其生产区的人员、车辆、物品要严格落实消毒等措施。
二是尽可能封闭饲养生猪，采取隔离防护措施，尽量避免与野猪、钝缘软蜱接触。
三是严禁使用泔水或餐余垃圾饲喂生猪。
四是积极配合当地动物疫病预防控制机构开展疫病监测排查，特别是发生猪瘟疫苗免疫失败、不明原因死亡等现象，应及时上报当地兽医部门。
Q:
目前养猪场应如何做好非洲猪瘟防控工作？
A:
答案是肯定的。市面上的猪肉当然可以吃。
首先，生猪在屠宰前均经过官方严格的检验检疫，只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到正规屠宰场屠宰。发生非洲猪瘟后，疫点、疫区内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理，也就是说人们不会在市场上购买到被非洲猪瘟病毒感染的生猪的猪肉。
其次，非洲猪瘟不是人兽共患病，也就是说非洲猪瘟病毒只能在猪与猪之间、猪与野猪之间或者猪（野猪）与钝缘软蜱之间传播，并不会传染给人。
再者，非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定，但在猪肉烹煮处理过程中较易失活，70-75℃加热30分钟以上，病毒就会被杀灭，也就是说我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透（包括最中间部位温度至少达到70℃以上），即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。烟熏和添加香辣剂的香肠以及风干火腿，在32-49℃熏制12小时以上，或风干25-30天均可使病毒灭活而失去感染性。
买猪肉时
需要注意哪些事项？
°
3步看出猪肉是否新鲜
看：首先看猪肉上是否盖有检疫章，这个很重要！
来路不明的猪肉，一定不要随意处理、食用，出现下面这种情况就不好了！
去买猪肉时，好的猪肉应是自带光泽，猪肉部分呈淡红色或鲜红色，脂肪部分呈乳白色，整块肉厚实有纹理。
闻：无异味，一般新鲜猪肉都有一股鲜香的味道。
摸：外观微干或湿润，不粘手，弹性好，肌肉指压后凹陷处立即恢复。
°
这样的猪肉不要买
注水肉：颜色浅淡无光泽，肉眼可见有血水渗出，手指按压无弹性。
变质肉：脂肪颜色发暗或呈灰绿色，肉表面干燥或粘手，有难闻的味道散发。
病猪肉：在买猪肉时，拔几根猪毛看看，如果毛根发红，就可能是病猪；肉切开后，在脂肪、肌肉中有大小不一的出血点。
°
买回来的猪肉，怎样正确保存？
肉买的太多，吃不完怎么办？如果你选择直接扔到冰箱里冻起来，那就错了！学会正确保存猪肉，不仅能收获健康，还能为你节省做饭的时间，这三步学起来！
清洗：将买来的肉用流动的水冲洗干净，控干水分。
分装：将猪皮剔掉，然后把猪肉切成块，块的大小可根据每次做菜时要用到的量而定。
冷冻：将分好的肉放进塑料袋，尽量不要让肉块之间挨得太近，防止冻在一起，最后放进冰箱冷冻层。
这样，每次做菜时就拿出一块来，既节省了解冻时间，又不会因为反复冷冻而破坏猪肉的品质与口感，是不是方便又实用！
温馨提示
非洲猪瘟疫情来势凶猛
但该疫情并不会传染给人
因此
请大家不要恐慌
也不要信谣传谣
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