東北炕頭上最簡單的一些下酒菜，最簡單的下酒菜卻讓南方人不敢下筷子！農村在炕頭上幸福的喝點酒，吃著這些最簡單的下酒菜，美極了！
豆腐皮，黃瓜，香菜和大蔥等蘸醬，這算是東北人民的最愛了。
滷豬耳朵，就很簡單的切一下就著大蒜吃。
但是許多南方人看了這樣的菜真是沒勇氣下筷！
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