回憶2017年的某個清晨在郴州東江湖遊玩的場景,路邊摘野蔥炒雞蛋


2017年11月中旬 。 驟雨初歇,與同學去看東江湖的千里煙波。一早到了東江大壩,果然半山霧靄如煙,湖面秋波盪漾,一練細瀑從霧中沖刷下來,似天上來客。

繼續往裡,走上坑、楓聯村,然後舍車登山,穿桔林取草徑上到田子衝。衝上的坪上鋪滿了剛收的茶籽,多日的雨水是個麻煩,天氣稍好便得抓緊時間晾。“下個月就可以榨茶油了”,老鄉臉上滿是豐收的喜悅。“油坊就在山下那……”,老鄉指給我們看,那是棟獨立的泥壞房,多少年沒看過榨油了,到時可以過來看看,然後再現場買幾桶正宗的茶油。茶籽顆顆飽滿,色澤泛紅發亮,極好的品質,茶油當然也極好了。

田子衝的半山腰的路邊樹下,長滿了一叢叢的野蔥,青翠挺拔生機勃勃,完全不理會立冬的季節威脅。扯了幾根,清香撲鼻,手有餘香,街上賣的香蔥大蔥之類皆等而下之矣。


野蔥炒蛋是個好菜,於是順手牽羊撥了幾兜,等下還會坐船去滁口林場,計劃在那吃午飯,一個好菜已有了。同學說,“車都香了!”踏花歸去馬蹄香,也是這般吧。

上次和同學坐船時是個豔陽天,今天的煙籠寒水完全是另一個模樣。有霧的存在,目光自然短淺許多,不僅是遠處的水,即使是近處的山,都變得朦朦朧朧不很真切。一艘紅舫在霧裡從山那邊駛過,如夢如幻的樣子,似乎《加勒比海盜》的“黑珍珠號”即將出現。

過了兜率島後,霧氣落了下風,天空又透亮起來。用了最簡單的一個詞給了一個最合適的評價,“乾淨”!

滁口林場的劉大姐剛好在家,雖然才上次一面之緣,劉大姐熱情的把我們讓進屋,先端上點心讓我們充飢,然後下廚給我們做飯。野蔥在船上已擇好,鄧掌櫃用水衝後,躺在盆裡的野蔥是否更秀色可餐讓你食慾大開?

劉大姐的房邊上便是桔林,桔子掛滿了枝,大姐的老伴李大哥手一揮,這一揮間包括了這半山百餘畝的果園,“隨便吃”!於是我們便有了充足的餐前水果。負責林場園藝的李大哥不打牌,只喜歡釣魚和養蘭花,每天自得其樂,他這日子過得真的是好。

大姐的動作麻利,一會便做好了四個菜,自種的大白菜、油炸東江湖小魚、林場的杉樹菇,然後是野蔥炒土雞蛋。我們兩個斯文掃地,發憤圖強,各吃三大碗,直到把那鍋飯吃光,停不下來的節奏,實在不好意思。

飯後上到銀杏林散步,此時葉基本落盡,地面黃燦燦的有些好看,就在這些落葉當中,排滿了更多更茂盛的野蔥,這回沒打擾它們,君子好吃取之有度哈。


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