芝麻含B族维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸等,对孩子大脑发育有好处,南瓜排毒养颜、强身健体、健脾和胃,南瓜和芝麻搭配在一起做包子当早餐,那算是营养十足,再配上一杯牛奶或者豆浆再好不过了。
秋冬季正是南瓜收获的季节,我们家孩子也爱吃南瓜,我把之前做的这个南瓜芝麻包分享给大家,希望你也喜欢。
南瓜洗净去皮,切成小块,上蒸锅蒸熟,用勺子或者搅拌机打成泥,南瓜放凉。
加南瓜本身有水分,就不要加太多的水,根据面粉的多少,自已调整。我是350克面粉,3克干酵母加30度左右的温水化开加入面粉中,用筷子搅成絮状。再揉搓成光滑的面团。
盖上保鲜膜,放在温度高的地方发酵1~2个小时。
发好面后,排气分成小剂子,擀成中间厚边沿薄的片。
芝麻炒香打成粉,放白糖,放猪油调成馅。
包成包子。
还可以做成芝麻卷。
冷水上锅蒸20分钟。
好吃的芝麻包就做好了。
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