外形晶莹通透，入口清甜爽滑，且带有马蹄的清香.....你知道这是什么东东吗？猜一猜？——好吧，如果你猜不到的话，这是南宁的传统小吃：马！蹄！糕！不少老南宁人还记得以前的街头巷尾，有人挑着担子卖马蹄糕的情景。可是如今啊，这种传统糕点的铺子可是关了一家又一家。
马蹄糕好吃，但是并不容易做。今天就介绍一种在家里就可以做好的马蹄糕，赶快试试吧！
主料：马蹄粉250克，清水 400克，椰浆 400克，黄糖 200克，
马蹄粉也叫荸荠粉
椰汁千层马蹄糕的做法步骤
清水与黄糖，提前煮好糖水，放凉待用，一定要凉
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马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。
2.马蹄粉倒出一半（125g）与椰浆（全部400g）搅拌均匀，剩下的马蹄粉与放凉的黄糖水混合，搅拌均匀
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椰浆是椰子内的一种白色液体，是极好的清凉解渴的饮料。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深。
3.蒸锅内水烧开，两种浆糊交替着蒸，要前面一层蒸熟凝固了才可以蒸第二层，以此类推，每次放下一层的时候，先搅拌一下浆糊，再倒入，直到全部蒸完，全部放完后，建议再蒸5分钟，确保全部熟透
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