國慶節放假了，很多人選擇外出遊玩，可悲的是高速已經堵的心情不爽，被堵在高速上幾次，今天的國慶節，我選擇去不堵車的野外靜一靜。大家都去高速排隊了，我獨自一人拿著食材去野外燒烤了。帶上帳篷，開著車，找個沒人的大山，一個人的愜意只有經歷的人才會懂。去超市買了一塊好一點的牛排，找一塊原來易燃物的空地先把火點燃，開始處理牛排
在牛排上撒上一些粗鹽，和黑胡椒，醃製一下，好的牛排不需要太多的佐料，簡單醃製一下就可以烤了。對於牛排，其實一直有個疑問，牛排不是指牛的排骨嗎？就像豬排骨一下，為什麼不是？不知道大家是不是有同樣的疑問。牛排一詞在清末小說中就已經出現，牛排在上海話，排發[ba]音，廣東人讀作牛扒。個人感覺讀作牛扒更好，可以跟牛排分開。因為牛扒是牛脊骨上的肉，牛排就是牛的排骨，這樣就區分開了
火燒起來，牛排也醃製好了，放在上面慢慢的烤，既然是消磨時間，那就不要急，你們在高速上堵著心裡急，時間在一分一秒的過去，你們急，我的時間也是一分一秒的過去，我一點都不急。戴上耳機聽聽音樂，或者在附近看看風景，呼吸一下新鮮空氣，讓牛排慢慢的在溫度的作用下散發出香味。翻一面繼續烤，香味已經出來了，牛排也已經變了顏色。牛排在西方的古代是貴族的專享美食，普通百姓根本沒得吃，不知道什麼時候傳入中國
烤好的牛排，看著就流口水，這是牛排本來的顏色，沒有加任何的東西影響它。西方人尤其喜歡吃牛排，看他們烤牛排很肥功夫，還需要大型的烤箱，很專業，還要嚴格控制它的溫度。我們烤牛排，尤其像這樣在野外烤牛排，要的就是它原始的感覺，什麼都不用想，慢慢的烤，慢慢的享受這個過程。時間可以改變一切，隨著時間的流逝，牛排自然就熟了
烤好的牛排，可以吃了。用刀切開一塊，裡面的肉帶著粉紅，看著就流口水，不知道堵在高速路上的朋友有沒有看餓？不是幸災樂禍，是真的看餓了。嘗一下味道，非常好吃，牛肉8成熟左右，吃著鮮嫩而不柴，再來點飲料，慢慢的品嚐，如果不是開車就喝點酒了。與其在高速上堵，不如像這樣逍遙自在。雖然一個人，也可以過得很開心。不知道大家怎麼認為？
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