桐梓 小小食用菌 演繹大產業
俗話說，靠山吃山，靠水吃水，在平均海拔1100米的桐梓縣，如何做好“山”的文章，成為桐梓農業人口脫貧致富的一大關鍵。
桐梓依靠好山好水好生態，除了讓群眾吃上了旅遊飯，還以“綠水青山就是金山銀山”為發展理念，因地制宜，探究周邊市場之需，大力發展農業種植產業，食用菌就是其中的一個。截至目前，全縣種植食用菌大鎮包括馬鬃、茅石、婁山街道辦事處等9個鄉（鎮、街道），建設食用菌大棚600餘個，鋪就了桐梓群眾致富的新路子。
馬鬃苗族鄉坪莊村，平均海拔1237米，森林覆蓋率85%，全村圍繞“兩長兩短兩特”的產業發展規劃，因地制宜種植了食用菌產業。走進該村，放眼望去，99個食用菌大棚黑布封頂、白膜圍牆，安穩地坐落在四面環山的平地中。清晨，嫋嫋薄霧籠罩其中。站在山頭提氣一吸，新鮮的菌味若即若離。
尋味走進大棚，但見一排排擺放整齊的菌棒躺在地上，有的正吐露著菌芽，有的則撐出了菌傘，菌農們正在忙著採摘、裝箱、過秤。
“之前還怕賣不出去，現在是不夠賣。今年平菇賣得好，7月開始賣，到現在已經賣出了3.7萬斤，收益7萬多元，我們更加有信心做好村裡的食用菌產業，日子總算有盼頭了。”村民楊忠華一邊拾菌，一邊樂呵呵地道。
馬鬃苗族鄉位於桐梓的東部，該在鄉坪莊村、梅子村、出水村等7個村修建了375個食用菌大棚，以種植平菇和竹蓀菌為主，各村以“村社合一”的發展模式，向遵義益新農業科技有限公司簽訂了合同。從5月開始種植菌棒，到現在已產平菇近40噸，產值近35萬元。
在桐梓東南部，主產竹蓀菌和猴頭菇的茅石鎮，自今年7月21日，茅石鎮召開盆栽竹蓀菌新品發佈會，銷出70000萬多盆竹蓀菌後，時過一個月，盆栽竹蓀菌仍持續走俏市場，產量喜人，價格在58-88／盆，收益頗豐。
據統計，該鎮種植90畝竹蓀菌與猴頭菇，共140個大棚。通過“基地+合作社+農戶”的模式，由基地託管農戶產品，統一生產銷售，利潤比例按8:1:1分配到貧困戶、公司、合作社。該鎮還通過電商，讓竹蓀菌與猴頭菇走向全國市場。
小小竹蓀菌，山中大乾坤。被稱為“雪裙仙子”“山珍之花”的竹蓀菌，在茅石鎮鎮龍村，創新出了盆栽竹蓀菌，且全鎮322戶貧困戶分得51盆盆栽竹蓀菌，三四朵竹蓀菌種植在觀賞盆裡，白色衣裙與黑色菌頭點綴呼應，除了極具觀賞價值，成為該鎮貧困戶收入的一方來源。
2018年，由村級合作社按照15元／盆的單價向企業購買盆栽竹筍菌給貧困戶，若一盆竹蓀菌售價50元，除去15元預留髮展資金，按照80%利潤分配，預計今年，農戶將拿到1400多元分紅。
“我們現在有51盆竹蓀菌，現在銷售渠道也打開了，就等著分紅收益了。”茅石鎮新橋村村民楊致紅高興地說道。
（記者 白濤群）
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