漁中愉-水產養殖
一、池水的判別
施肥養魚主要是向水體施加外來的營養元素，以補充因捕撈漁獲物而帶走的氮、磷、鉀、鈣、硅等營養元素。
促進水體內魚類易消化的浮游植物、浮游動物大量繁殖而提供天然餌料，因此在施肥前有必要先檢查池水的肥瘦。
通常從水色、水華、油膜並用化學手段檢測來判斷水體的肥瘦程度。
【溫馨提示】如果是肥水，則應保持優勢種群，可暫不施肥；如果是水華水，則應採取相應措施，控制優勢種群的繼續發展；如果是瘦水，則要根據相應的水質、土質和環境，適當施加肥料，促進餌料生物的快速發展。
二、無機肥的用量
池塘施用各種無機肥的數量，因土壤的結構與特點、池塘的條件、水質的肥瘦、池水的深淺、養魚的方式及水平、飼養魚的種類不同而有所差異。
一般每公頃施放氮肥20 ~ 25kg,平均能增產魚類100kg； 每公頃施放磷肥(以P2O5計算) 15 ~ 20kg,也可增加到30kg/公頃，但不宜超過35kg/公頃。
在池塘中施入1kg磷肥能增長鯉魚0.44~1.2kg；每公頃施放鉀肥(以K2O計算)20~30kg或更多，視池塘土壤含鉀量的不同而異。
我國廣大漁業工作者和漁農在生產實踐中總結並形成了自己的施肥養魚理論和施肥指標。
氮肥的用量以所含的氮計，基肥為每畝2~2.5kg。銨態氮肥少施一些， 硝態氮肥多施些。
以後每次追肥的用量為基肥的1/4~ 1/3，全年總的用量為每畝20kg。各種氮肥的實際用量可根據含氮量進行換算。
例如硫酸銨的含氮量約為20%，那麼每畝施基肥數量如按需氮2kg計算，則需施硫酸銨的量為2*100/20 = 10kg；追肥量為2.5 ~ 3.5kg/次，同理可得全年用量為40~60kg。
根據各地區土壤中所含磷量的不同，磷肥的施用量以P2O5，計算，基肥為每畝1 ~2kg,追肥為基肥的1/4~1/3，全年用量為7~ 15kg。
施用鉀肥時，其用量以K2O計算，基肥為每畝0.5kg,追肥為基肥的1/4~1/3，全年用量為1.5 ~2.5kg。
鈣肥的用量要根據池塘的底質性質、腐殖質的多少、pH的高低、是否大量施用有機肥料以及水源、水質的硬度大小等條件綜合考慮。
當池塘為黏土底質、腐殖質較多、大量施用有機肥、水源的硬度較低時要多施鈣肥;反之，則宜少用。
我國漁農在結合清塘施用生石灰時，根據池底腐殖質的多少，用量一般為50 ~ 100kg/田(常用量為75kg/畝)，生石灰作追肥的用量，為每次4 ~ 5kg。
三、無機化肥的施用比例
我國在池塘中施用無機肥料養魚已進行了一些試驗，取得了許多寶貴經驗。在地塘中施用無機肥料，一般氮肥以硫酸銨、 碳酸氫氨、碳酸銨、尿素等為主；
磷肥則以過磷酸鈣為主。根據具體情況可以單獨施用氮肥或磷肥，也可以氮肥和磷肥混合施用。
一般而言，氮、磷肥混合施用能更好地促進浮游植物的繁殖，施用後的效果更好。
由於無機肥料施用後的主要目的是促進浮游植物的發展，促使浮游植物的增殖能力強、繁殖速度快，故無機肥料更適於作追肥施用。
各種水體施放氮、磷肥的比例，要根據水體的水質、底質情況而確定。
【溫馨提示】一般來講，以1kg尿素(含氮42% -46%) 配2 ~3kg的過磷酸鈣(P2O5, 含量為14%)比較好。
其氮、磷比例為(3~4):1，如果水體的底質是黃壤沙質地，磷肥用量比較大，則氮、磷的比例以3:1為好。
四、施肥的時間、次數和方法
(1) 施肥的時間 在水體中投施化肥是一項技術性很強的工作，切不可疏忽大意，總的原則是少量多次、少施勤施。
充分發揮化肥的作用，避免浪費，提高經濟效益。施肥的時間與水溫有密切的關係。
一般情況下，當水溫上升到15C以上時，就應先施基肥，要求一次性施足，以後就施化肥作為追肥，必要時輔以廄肥。
當水溫上升到20 ~ 30C時，浮游植物在適宜的光照、溫度條件下，繁殖期到來，需要大量的能量供應。
此時也正是鰱、鱅、鯪魚快速生長的旺季，化肥的總量要多施，施肥的次數要多，通常選擇在晴天中午施肥。
(2) 施肥的次數 無機肥大多數是速效肥，用作追肥效果較好，施用時宜少量多次。在魚類快速生長期間，最好每3-4天施用一次，至少每週施用一次。
以確保池水肥度適宜且穩定。化肥肥效的消失時間與水溫也有密切的聯繫，一般在20 - 25°C時為7-10天、25~ 30°C時為3~5天。
因此，在施肥過程中應掌握肥效約消失時間，及時準確地施加追肥，確保肥效的持續性和穩定性。
注：一般以草食性魚類為主的魚池，可少施或不施化肥，也可增加磷肥或減少氮肥。
五、施肥的方法
無機肥的施用比較簡單。生石灰需要結合清池或消毒施於塘底或單獨潑灑。施肥時，先將各種化肥放於桶內或其他較大的容器內。
然後用水溶化並稀釋，均勻灑於塘面上，施肥採取少量多次、少施勤施的原則，通常選擇在晴天中午光照強度大的時候進行。
雨天儘量不施，在天氣悶熱的情況下宜少施或不施，但如果連續陰雨，水質較瘦時，化肥也得及時施用。
【溫馨提示】在混合用氮肥、磷肥時，必須先施磷肥，後施氮肥，次序不能顛倒，也不可同時進行。
如果氮肥、磷肥同時施用，就會產生一種有毒、無肥效的偏磷酸，這將大大降低施肥的效果。
氨水鹼性較強，不宜與過磷酸鈣混合施用，它具有較強的揮發性，施用時應避免有效成分的揮發而損失。
根據廣東的經驗，可將整壇氨水放入池塘中，然後在水中把蓋打開，將壇斜放，使氨水慢慢冒出，這樣可避免在岸邊傾倒時，氨揮發損失，並燻死塘埂上種植的魚草或農作物。
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