不用烤箱，取材簡單，只要家裡備有面粉、牛奶、雞蛋就能做出營養豐富、香濃酥脆、入口即化的小饅頭 ，比蒸出來的饅頭要好吃太多！！！因為小朋友超愛吃，所以我隔三差五就會做一次，每一次都會被搶光光。
關鍵是自己做的小饅頭，乾淨衛生，用料足又香脆，不管是自己吃還是給小朋友吃，都無比放心，非常值得一試的噢！
食材準備：
麵粉250克、酵母2克、雞蛋1個、牛奶、白糖適量；
製作方法：
1.將麵粉放入盆中，加入雞蛋，白糖。
2.酵母放入溫牛奶裡化開，慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，揉成硬一點的麵糰，然後放置一邊醒發半個小時（注意不要發大了）。
3.案板上撒一些麵粉，把醒發好的麵糰，幹成一釐米的餅，切成一釐米的的寬條，一釐米的丁，撒上一點麵粉（這樣烙的時候不會粘一塊）
4.平地鍋內無需刷油，將小饅頭放入鍋中，小火炒至金黃即可。
最後一點tips：如果麵糰揉太大的話，會烤不出酥脆的口感。要用極小的火去烘烤，而且在烙的過程中記得反覆翻面，這樣做出來的小饅頭，才會烙的更加均勻。
酥脆可口，奶香味十足的小饅頭，簡簡單單4個步驟就搞定了，即便你是廚房小白也能感受到非常友好吧。沒事在家做上一盤，再挑食的小朋友也能對付得了，趕快動手試試吧~！
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