對於外國傳來的意大利麵，深受國人的喜愛，不僅大人愛吃，就連好多小朋友都非常迷戀，就比如說我家的兩位少爺也不例外，每次說去外面吃，想吃什麼，他們一定會說意大利麵和披薩，怎麼就愛吃這個呢？外面一份意大利麵最起碼也要好幾十塊，低檔一點的飯店也要十幾塊錢，但是算來算去，其實意大利麵的成本根本也沒幾塊錢，還不如在家做著吃了。
意大利麵有很多種麵條的形狀，空心的、螺旋的、字母的、卡通的、蝴蝶的等等，普通的意大利麵跟咱們中國吃拉麵形狀差不多，但是口感卻不同，意大利比較耐煮，顏色為黃色，口感偏硬，外國人就好這口。意大利麵的醬也分好多種，最普通的就是番茄醬，還有青醬、白醬、黑醬等等，不同顏色的醬料製作的食材也不同，青醬主材是羅勒葉，白醬主材是奶油，黑醬主材是墨魚汁，用不同的醬料做出來的意大利麵，口味也不同
番茄醬蝦仁炒意麵
食材：意大利螺紋面1人份、蔥花少許、蝦仁半碗、橄欖油適量、鹽少許、胡椒粉適量、生抽2勺、蠔油1勺、番茄醬2勺，白糖少許
製作方法：今天介紹的意大利麵加入中國的元素，用小蔥取代了洋蔥，味道一點也不差
1.蝦仁洗淨，把蝦線去除，切好蔥花備用，蔥花可以換洋蔥丁的哦
2.鍋中燒水，水沸騰後，加入螺紋面，煮八九分鐘，撈出來備用。煮的時候放兩滴橄欖油和少許鹽，可以防止麵條粘連
3.另起鍋，鍋熱加橄欖油，然後加蔥花炒出香味，再把蝦仁倒進去，炒至蝦仁顏色發紅
4.加生抽、蠔油、番茄醬、鹽、胡椒粉、白糖炒勻
5.再加入煮好的螺紋面，和另一半蔥花，翻炒均勻即可
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